Სამარხვო პური. უფუარი პური მჭლე. რეცეპტები

ადამიანები, რომლებიც მკაცრად რელიგიური ინსტრუქციები დროს დადგენილი მარხვა არ შეიძლება იყოს დარწმუნებული, რომ პური იყიდა მაღაზიაში - მჭლე. მაშინაც კი, თუ იარლიყი აქვს შესაბამისი label, შესაძლებელია, რომ დაიჭირეს რაღაც მარხვის შორის ინგრედიენტები. იმისათვის, რომ თუნდაც შემთხვევით დაარღვიოს წესები მოუწევს დაეყრდნოთ საკუთარი პურის ღუმელი - ღუმელი, პური და multivarka, იმის მიხედვით, თუ რა თქვენი სამზარეულო აღჭურვილია. იმის გამო, რომ ძალიან ჩვეულებრივი ღუმელი, გაზის ან ელექტრო, შეგიძლიათ ნებისმიერ სახლში, იწყება რეცეპტი ღუმელი.

თეთრი პური, მჭლე

პატარა საიდუმლო უფრო აყვავებულ და გემრიელი შედეგი: ნაცვლად ნახევარი ლიტრი თბილი წყალი მიიღოს იგივე რაოდენობის კარტოფილის ბულიონი (ბუნებრივია, კარტოფილი საზ არ უნდა "ფორმიანი"). იგი გამოყვანილ ახალი საფუარი, მესამე სტანდარტული პაკეტები, მარილი კოვზი და ორი - შაქარი. როდესაც ყველა დაიშალა დაასხით, დაასხით ორი tablespoons მცენარეული ზეთი და დაასხით ფქვილი - დაახლოებით ერთი კილოგრამი, სანამ ცომი არ შეწყვეტს იყოს წებოვანი. აურიეთ, ეს არის დაფარული ტანსაცმელს და სითბოს დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში, რომ "მიდგომა", მას შემდეგ, რაც ცომი იყოფა ოთხ გაბრტყელებული ბურთი და დაშვებული უნდა დავდგეთ კიდევ ორმოცი წუთის განმავლობაში. ეს სამარხვო პურის ღუმელი უნდა დარჩეს კიდევ tan, როგორც - დამოკიდებულია თქვენი ღუმელი. ამოღებული, ის გახვეული გაათბო პირსახოცი და ენერგია კლებულობს, რომ შევინარჩუნოთ პომპეზურად. და ხვალ იქნება თქვენი პური და მჭლე კი tastier. ბევრი ფიქრობს, რომ ახალი - საუკეთესო, მაგრამ ამ შემთხვევაში ეს არ არის.

multigrain პური

ძალიან გემრიელი მიღებული მჭლე ჭვავის პური პურის ფქვილი დანამატები და სხვა მარცვლეული. პირველი ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი განზავდეს კოვზი მშრალი საფუარი კოვზი შაქარი. დარჩენილი წყლის (თუნდაც მინის) დაიშალა თაფლი. მესამე კილოგრამი ხორბლის და ჭვავის ფქვილი ოდენობის ნახევარს გაიცრა და შერეული ჩაის კოვზი მარილი, შვრიის ქატო, მზესუმზირის თესლი, სელის და მარცვლეული - წიწიბურა და შვრიის (მხოლოდ ორი კოვზი). ეს ასევე დაასხით ორი და ნახევარი tablespoons ზეითუნის ზეთი. ბოლო მხრივ ახლოვდება დასძინა, საფუარი და წყალი თაფლით. ცომი kneaded, ფორმის ბუშტი, რომელიც მოთავსებულია კონტეინერი და დაფარული საათი აგვარებს თბილი. გარდა ამისა, იგი დაყოფილია სამ თანაბარ ნაწილად, თითოეული შემოვიდა ბურთი ან პური, დაფარული ტანსაცმელს და შესაფერისი კიდევ ერთი ნახევარი საათი. Bake პური დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გახვეული პერგამენტზე და პირსახოცი. გაციების შემდეგ, პური შეგიძლიათ ჭამა meatless ერთხელ.

Lagana

ბერძნული ქრისტიანები ასევე პურის მჭლე. რეცეპტი განსხვავდება ჩვენთვის და მომზადების და ინგრედიენტებს. In ჭიქა წყალი დაახლოებით ხუთი წუთის მოხარშული anise. მას შემდეგ decanted და ბულიონი დამთავრდება. თითქმის ნახევარი კილო ფქვილი გაიცრა, შერეული ორი კოვზები მშრალი საფუარი, ორი დიდი spoonfuls შაქარი. ხვრელი ცენტრში მუჭა ასხამს ორი tablespoons მცენარეული ზეთი (რა თქმა უნდა, უმჯობესია, რათა უპირატესობა ზეითუნის). ცომი kneaded თანდათანობით დამატებით anise ბულიონი (არ დაასხით ყველა, მხოლოდ არ მოხდა); ძალიან ბოლოს მოსაკლავად მარილი კოვზი. ერთსაათიანი vystaivaniya ცომი არის შემოვიდა ორ ტორტი სისქე თითი, ისინი განთავსებული საცხობი ფურცელი და nenakrytymi იმის შესახებ, მესამე საათი. სანამ მოთავსებული ღუმელი ზედაპირზე lagans smeared ნარჩენების ანისი წყალი და sprinkled ერთად სეზამის თესლი. ბერძნული პური ცხვება მჭლე 45 წუთი ღუმელში srednenagretoy. ფერი lagans უნდა მიიღოს წვნიანი ყავისფერი და crisp ქერქი ვალდებულია!

Honey-ginger ვერსია

თუ თქვენ გაქვთ უახლესი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, საცხობი პროცესი მნიშვნელოვნად გამარტივდა: საზ meatless პური multivarka ბევრად ნაკლებია, პრობლემური, ვიდრე ღუმელი. პასუხისმგებელი ყველაფერი სასწაული მანქანა. თქვენ შეგიძლიათ მზარეული და ყველაზე პრიმიტიული hlebushek, მაგრამ თუ შეგიძლია, რატომ არ მკურნალობა თავს. ჩვენ გთავაზობთ საცხობი მჭლე პური რეცეპტი, რომელიც გთხოვთ, არა მხოლოდ სატენდერო ხორცს მზა საცხობი, არამედ შესანიშნავი არომატი და ორიგინალური გემო. მარცვლეულის ფორმის შეედინება 180 მლ (ნახევარი ჭიქა) წყალი, მდოგვი პატარა კოვზი და ნახევარი ჭიქა თხევადი ბუნებრივი თაფლი გადაისხა მარილი კოვზი და მისი quartered - ადგილზე Ginger. დაასხით დაახლოებით სამი ჭიქა sifted ფქვილი და ერთი ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი. თასი მოთავსებულია multivarku, აირჩიეთ "baguette" რეჟიმში, საცხობი წონა ფუნტი. გაგრილებას პური უნდა დარჩეს მჭლე პირდაპირ თასი. მაგრამ უფლება პირველი ცდილობენ თქვენს ახლობლებს დაიწყოს ბრძოლა!

ხახვი პური

კიდევ ერთი უჩვეულო სამარხვო პური multivarka. ორი ხახვი წვრილად დაჭრილი და შესაძლოა ოქროს ძალიან მცირე რაოდენობის ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ზემოთ, ნახევარი ლიტრი სავარძლების წყლის დაითხოვოს მარილი და შაქარი - კოვზი. ნელ-ნელა ფქვილი მოსაკლავად; მისი საერთო წონა - კილო, როდესაც სამი მეოთხედი არ ჩაერია, დაამატოთ პაკეტი მშრალი საფუარი. როდესაც დასასრულს უახლოვდება kneading დაამატეთ ხახვი და სანელებლები (როგორიცაა ზეითუნის ბალახის). ცომი უნდა მოიმატებს ნახევარი საათით. მაშინ Multivarki greased თასი მცენარეული ზეთი, ეს არის ასახული ცომი, და გათბობის გააქტიურებული, ერთი ნახევარი საათი ხელახლა გაიზარდა ცომი. მას შემდეგ, რაც რეჟიმი შეიცვალა საცხობი, იგი დააყენა საათი. Beeps - თითქმის მზად მჭლე პური რულონები მეტი და multivarka იწყება იმავე რეჟიმში, მაგრამ 50-ე წუთზე.

თეთრი პური მარილწყალში

მათთვის, ვინც უკვე შეიძინა საცხობები, ღმერთი თავად უბრძანა bake პური, მჭლე საკუთარი. კიდევ სურათების თქვენ არ უნდა ფიქრი, იმიტომ, რომ ერთეული ყველაფერს გააკეთებს თქვენთვის - არის თუ არა ეს ცდუნება! აღწერს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ყველაზე მარტივი meatless პური პური Maker, ჩვენ არ იქნება, რომ მათ, ვინც არ აითვისა ეს სასწაული ტექნიკით უნდა უკვე ვიცით დეტალები პროცესში. მოდით, გადაიხადოს უკეთესი ყურადღება უჩვეულო რეცეპტი. მარილწყალში პურის სახით loading:

• ნახევარი ჭიქა მარილწყალში (შეესაბამება და ტომატის და კიტრი და საზამთრო და კომბოსტო);
• ორი tablespoons მცენარეული ზეთი;
• სამი ჭიქა ფქვილი ითესება;
• ნახევარი კოვზი მარილი და კოვზი სავსე შაქარი;
• ნახევარი კოვზი სწრაფი საფუარი.

ჩატვირთვის თანმიმდევრობით არის საუკეთესო გამშვები წინააღმდეგ ინსტრუქციები - შეიძლება ნიუანსი სხვადასხვა მოდელები. გადასვლა რეჟიმი "რუსეთის მზარეული" (ან "მთავარი" ან "ფრანგული პური" - დამოკიდებულია რა არის გათვალისწინებული თქვენი პურის მანქანა). გამორთვის შემდეგ მანქანა იღებს პური, გახვეული და ცივდება "ტანსაცმელი".

გერმანული პური

რეცეპტი გერმანიიდან საშუალებას საზ scrumptious მჭლე პურის საცხობები. მისთვის, აპარატურა იგება და ივსება:

1. მინა და სამი მეოთხედი ყავა. თავდაპირველად მიღებული მოხარშული, მაგრამ მისაღებია ჩანაცვლება ხსნადი.
2. ჭიქა ქატო. რა - ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენი შეხედულებისამებრ.
3. მინის მესამედი ფქვილი. ნუ დაგავიწყდებათ Sift მეშვეობით!
4. ორი სათვალე ჭვავის და ფაქტობრივად.
5. ორი კოვზი მარილი.
6. ორი tablespoons და მზესუმზირის (შესაძლებელია სხვა მცენარეული) ზეთი. ბევრი ქება გამოყენება სიმინდის ამ რეცეპტი.
7. მეოთხედი ჭიქა კაკაოს ფხვნილი.
8. ორი tablespoons of cumin. როგორც ყოველთვის, არ შეიძლება უფრო ზუსტი თუ ფიქრობთ, რომ ეს პური მჭლე ძალიან ცხარე, თქვენ შეუძლია შეამციროს ოდენობით.
9. ორ კვარტალში კოვზი საფუარი.

მითითებული რეჟიმი "ხორბლის პური" (და არ იყოს დაბნეული, იგი შერეული რეალურ ცხოვრებაში). საუკეთესო მოდელები, ამ რეჟიმში იღებს ოთხი საათის განმავლობაში - მაგრამ, რას ამბობენ ამ დროს უფასოა!

Meatless პური, საფუარის გარეშე

არიან ადამიანები, რომლებიც მიიჩნევენ, რომ საფუარი პოსტ - დამატებითი კომპონენტი პური. პრინციპში, შეგიძლიათ გააკეთოთ მათ გარეშე. მაგრამ დაფიქრდით: meatless პური, საფუარის გარეშე საჭიროებების საფუარი. ამის გარეშე, თქვენ მძიმე და სამწუხარო ნამცხვრები. შემქმნელის არ არის ერთი ან ორი დღე. თუ თქვენ მზად ხართ ასეთი feats, მიიღოს ქვემოთ ბიზნესს. ოდნავ გაათბო 36 გ. წყლის შეედინება quart jar. არსებობს ასევე გადაისხა sifted ჭვავის ფქვილი (მინა) და კარგად kneaded - სიმსივნის რჩება არ უნდა იყოს. კისრის არის დამონტაჟებული მიერ gauze და უზრუნველყოფილი რეზინის band. ბანკი შევიდა სითბო: არანაკლებ 25 გრადუსი, და ტემპერატურა არ უნდა შეიცვალოს. მას შემდეგ, რაც ორი დღის განმავლობაში jar იც კი ერთი ჭიქა წყალი და შეავსოთ ჭიქა ფქვილი. და მეორე დღეს მზად დუღილის. ცომი სჭირდება მხოლოდ ორი tablespoons, დაასხით წყალი და დაასხით ახლა პურის ფქვილი - როგორც ჩვეულებრივი საფუარი ცომი. ძირითადი განსხვავება - იზრდება sourdough არ არის საათი, არა ორი, არამედ მთელი დღის. ასე რომ, ეს უნდა იყოს კარგად შეფუთული და არ შეეხოთ - ან უნდა ქრებოდა. Meatless გამომცხვარი პური, საფუარის გარეშე, მსგავსი საფუარი.