Როგორ bake ქათამი, რომ ღუმელი, ქორჭილა და ლორი: სამზარეულო საიდუმლოებას.

გზები cooking ხორცი ღუმელში ძალიან ბევრი, მაგრამ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ - ხელოვნების, რომელიც არ არის ძალიან რთული ოსტატი. მოდი, დეტალურად თუ როგორ უნდა bake ქათამი , რომ ღუმელი, ქორჭილა და ლორი.

ასე რომ, როგორ bake ქათამი ღუმელში? Bird სამზარეულო ადვილია, ვიდრე ოდესმე რბილი და ხორცის წვნიანი, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე წესები. პირველი, არჩევანი ხორცის საუკეთესო უპირატესობას ანიჭებს არა გაყინული, და ორთქლის ან გაცივებული მდგომარეობაში შენარჩუნება მდიდარი და სრულ შრომისუნარიანი გემო. მეორე mold for საცხობი უნდა თუჯის ან კერამიკული, ის ნელ-ნელა თბება და სითბოს თანაბრად ნაწილდება მეტი თასი. მესამე: მოყვარულებს crisp. საჭირო 15 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო დააყენოს ქათამი ქვეშ გრილი ან უბრალოდ grease ეს თაფლით ან კრემი quadruple წესი გურმანებს. იგი მდგომარეობს იმაში, რომ ყველაზე ტენდერში, არომატული და წვნიანი ქათამი გამოდის ნივრით და ლიმონი. ნიორი rubbed ხორცი და ლიმონის გამოიყენება როგორც ჩაყრა, მაგრამ ეს მხოლოდ მოდებული საცხობი კერძი.

იმ შემთხვევაში, თუ ამოცანაა მოამზადოს, მაშინ პირველი, რაც უნდა გაკეთდეს ღუმელი ქორჭილა - განსაზღვრავს ზღვის და მდ. ერთადერთი განსხვავება ის არის, რომ myasko REDFISH მეტი ცხიმი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა bake ქორჭილა ღუმელში? მასშტაბებს არ არის აუცილებელი, სუფთა, იმიტომ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ დააზარალებს ცუდად, და როცა თევზი მზად არის - სასწორები ადვილად მოიხსნება. პირველი, ჩვენ უნდა ამოიღონ ქვედა, ზედა და კუდი ფარფლები, disembowel და გათვალისწინებულია კვერცხები. მაშინ აუცილებელია რუბლს თევზი ერთად ნარევი მარილი და პილპილი, შემდეგ grease შიგნით მდნარი კარაქი. On პალატის, შეგიძლიათ Spice up ხორცი ოხრახუში, ნიორი და სხვა სანელებლები. გემოს და ძალიან მდიდარი გემო, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ თევზის marinate. ამის შემდეგ, მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღებით გადაიტანოთ ბასი კილიტა და bake ოცი წუთის განმავლობაში.

ძალიან პოპულარულია არის რეცეპტი ზღვის ბასი ერთად ვაშლი და მსხალი. ეს მეთოდი პატარა მსგავსი როგორ bake ქათამი, რომ ღუმელი. ამას კი უკვე მომზადებული ფილე ზღვის ბასი, რომ არის, გარეცხილი და საფუძვლიანად გაიწმინდა. Bake ეს შეიძლება იყოს ღრმა frying პან ან სპეციალური ფორმა, რომელიც ადრე აუცილებელია grease ზეთით და აღნიშნა, რომ ნაჭერი ვაშლი და მსხალი. სამზარეულო დრო არის დაახლოებით ოცდაათი - ორმოცი წუთის განმავლობაში.

არ არის ძალიან რთული უნდა ვისწავლოთ და როგორ უნდა bake ლორი ღუმელი, ამ სირთულის შეიძლება შედარებით თუ როგორ უნდა bake ქათამი, რომ ღუმელი. Leg - ზედა ნაწილში დანა და უკანა ფეხები ღორის. ეს არის ამ ნაწილში კარკასის ხორცი სათუთი და გემოს აძლევს ძვალი, რომელიც არასოდეს ამოღებულ დროს cooking. ეს კერძი არის სრულყოფილი და მთავარ მაგიდა და snack.

სპეციალური მომზადება ამ კერძი არსებობს საიდუმლოებას. პირველი თქვენ უნდა liberally grease საცხობი კარაქი, შემდეგ დააყენა მისი ლორი, დაფარული ალუმინის კილიტა. მომზადების დრო გამოთვლა მარტივია: 1 კგ ხორცი = 1 საათი საცხობი. ამის გასვლის დანიშნულ დროს, ამოიღონ კილიტა, Grease ხორცი სოუსით. იყიდება სოუსი უბრალოდ უნდა ავურიოთ მდოგვი და ქლიავის ჯემი, დავუმატოთ მარილი და პილპილი თქვენი liking. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს იქნება საკმარისი bake კერძი კიდევ 20 წუთი, სანამ სრულად დამზადდება.

საფუძველზე ამ დანიშნულება, არსებობს რამდენიმე ზოგადი, მაგრამ მნიშვნელოვანი წესების გამოწვა ღუმელი. პირველ რიგში, ხორცი უნდა იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის. მეორე, ეს აძლევს განსაკუთრებულ გემოს ხორცის სპეციალური სოუსით, რომ არის ის, რაც კერძი უნიკალური და მიუღებელი. და ბოლოს, რაც თქვენ უნდა გვახსოვდეს, - ხორცის აუცილებლად უნდა იყოს ზედმიწევნით შემოწმდება ხელმისაწვდომობას.

თუ თქვენ დაიცვას ამ მარტივი და მარტივი წესები, თქვენ გახდება სპეციალური სადილი საკვები, რათა ახალი გამოცდილება და მისცეს fun მოგონებები.