Როგორ შევასრულოთ შედედებული რძე სახლში: რეცეპტები და სამზარეულო რჩევები

შედედებული რძე მაღაზია ყოველთვის არ არის გემრიელი და სასარგებლო. ხშირად, ეკონომიკის გულისთვის, მწარმოებლები იყენებენ ბოსტნეულ ცხიმს. რძე (მთელი, ცხიმიანი) და შაქარი შედის შედედებული რძით . როგორ შევამციროთ რძე შინ, ამ სტატიაში ვამბობთ. გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს.

როგორ შევასწოროთ რძე სახლში: პირველი გზა

ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ხელნაკეთი გემოს ყოველთვის გემრიელია. მომზადება ბუნებრივი და nutritious შედედებული რძე, იგი დაახლოებით 1.5-2 საათი დრო და მარტივი კომპლექტი ინგრედიენტები. ასე რომ, შემადგენლობა:

• ახალი ძროხის რძე (ცხიმის შემცველობა 3.2%) 500 მლ მოცულობით;
• შაქრის ფხვნილი 300 გრ.
• შაქარი 600 გრ.

მომზადების ტექნოლოგია

როგორ შევამციროთ შედედებული რძე? ტკბილი მკურნალობა ორ გზას შეგიძლიათ. პირველი არის მასის მდუღარე ნელი ცეცხლი. მეორე არის წყლის აბანოში დესერტის მომზადება. ორივე მეთოდი დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს იღებს. გარდა ამისა ინგრედიენტები ჩამოთვლილი, არაფერია საჭირო შედედებული რძე. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ გარკვეული ვანილი სპეციალური არომატით. შემადგენლობა უნდა იყოს შერეული, მოჰყავთ boil მაღალი სითბოს, შემდეგ შეამციროს სითბოს მინიმალური და საზ 1.5-2 საათი. მკურნალობის შემდეგ გაცივდა.

როგორ შევასრულოთ შედედებული რძე სახლში: მეორე რეცეპტი (multivark)

მრავალჯერადი იდეა გრძელვადიან პერსპექტივაშია. აქედან გამომდინარე, იგი ძალიან გემრიელი შედედებული რძეა. ინგრედიენტების სია თითქმის იგივეა, რაც მითითებულია პირველი რეცეპტით, მაგრამ მშრალი რძის ნაცვლად, ჩვენ მხოლოდ მთელ. ასე რომ, შემადგენლობა:

• ახალი მთელი ძროხის რძე 1 ლიტრიანი მოცულობით;
• 500 გრ შაქარი.

როგორ შევამციროთ შედედებული რძე სახლში: სამზარეულო ტექნოლოგია

დრო შეამციროთ, შეგიძლიათ გაზარდოთ ქაფი გაზარდოს. შემდეგ შაქარი დაითხოვოს და დაასხით მთელი მასა შევიდა multivariate. ამის შემდეგ, დააყენეთ "გაჩერების" ფუნქცია 2 საათის განმავლობაში. სამზარეულოს დროს, თქვენ უნდა გახსნათ სახურავი 4-5 ჯერ და აურიეთ შინაარსი. არ დაასხით ძალიან რძის თასი, არსებობს რისკი, რომ მას შეუძლია "გაქცევა". ორთქლის სარქვლის გახსნა შეგიძლიათ. თუ თქვენ არ გსურთ გამოიყენოთ ღუმელი, დაასხით რძე თასი და დააყენეთ "რძის ფაფა" ფუნქცია. არ დაფაროთ სახურავი. დაველოდოთ რძის boils. შემდეგ შაქარი დაითხოვოს და წასვლა "Quenching" ფუნქცია. ხმის სიგნალის შემდეგ, რძის გაცივება, შესაფერის კონტეინერში და დაამატეთ მაცივარში.

როგორ შეამციროთ შედედებული რძე?

თუ რეცეპტში მითითებულ დროზე შაქრის შემცველობა უფრო დიდია, თქვენ მიიღებთ კარამელის მკვრივ მასას, როგორიცაა წებოვანი ტოქით. ნახეთ, როგორ ხდის სითბოს მკურნალობის დროს რძის თანმიმდევრულობას. გამორთეთ ცეცხლი (multivark), როგორც კი შედედებული რძე შეესაბამება თქვენს გემოვნებას.

რეკომენდაციები

• შედედებული რძის მომზადებისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი ძროხის რძე, რომელშიც კრემ ჯერ არ არის გადაწყვეტილი. თუ თქვენ მიიღებთ პროდუქტს მაღაზიაში, აირჩიეთ ცხიმის შემცველობა 3.5% -დან.
• უმჯობესია საზამცხვარი უცხიმო, ფართო ალუმინის სოუსით. ამგვარად, ტენიანობა უკეთესად აორთქლდება.
• შედედებული რძის შემცველობის გარეშე, სამზარეულოს დროს შეგიძლიათ დაამატოთ საცხობი სოდა (პატარა ჩაის კოვზი).