Როგორ საზ ქათამი, რომ ღუმელი

ქათამი ღუმელში - ეს არის დიდი გზა გთხოვთ, მთელი ოჯახი გემრიელი სადილი. გარდა ამისა, მომზადება ამ კერძი არ იღებს ბევრი დრო და ძალისხმევა. Bake ქათამი, რომ ღუმელი არ არის რთული, ასე რომ თქვენ ასევე უნდა მიეცეს მის ოჯახს. თუ სათანადოდ მოამზადოს ამ კერძი, გამოდის, წვნიანი, სატენდერო და გემრიელი.

ყველაზე ხშირად, საზ ქათამი, რომ ღუმელი, ფუნქციონირებს ვაშლი. შედეგი არის საოცარი ოქროს ქერქი და ვაშლის არომატით არ შეიძლება შეიცვალოს არაფერი. ეს კერძი შეიძლება წარმოდგენილი არა მხოლოდ ოჯახისთვის, არამედ სტუმრებს სადღესასწაულო მაგიდასთან. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა მიიღოს ქათმის, მასით დაახლოებით 2 კგ. ის უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა და ამოიღონ ბუმბულით და წიაღის. მაშინ რუბლს ქათმის კარკასის ყველა მხარეს მარილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი საერთო მარილი. Sprinkle ქათამი წიწაკა და სუნელები თქვენი შეხედულებისამებრ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სუნელი ამისთვის ქათმის ან აირჩიოთ მათ up თავს. იმისათვის, რომ ლამაზი კვება, დავამატოთ ცოტა წიწაკა. Rub მდგომარეობაში უნდა იყოს ყველა მხარეს და კიდევ შიგნით. შემდეგი სუფთა დაახლოებით ოთხი კბილი ნიორი. ერთ-ერთი მათგანი დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები და შიგნით ქათამი. დანარჩენი გაიარა პრესისა და რუბლს შეადგენს ნარევს მიღებული მდგომარეობაში. ხახვი გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები და შიგნით. ვაშლი უნდა იყოს გარეცხილი, გულარით და მოჭრილი შევიდა საშუალო ნაჭერი. ამის შემდეგ ისინი ფუნქციონირებს ქათამი ალ.

კულინარია და ძაფი, რათა sew up ქათამი, და შემდეგ ფეხზე. Wings ქარხანა მდგომარეობაში, სამზარეულო პროცესი ისინი არ დაიწვა. შემდეგი ჩვენ დასტის ქათამი კარკასის საცხობი ფურცელი და გაგზავნოს ღუმელი. ტემპერატურა არის დაახლოებით 200 გრადუსია. ქათამი ღუმელში მომზადება დაახლოებით 2,5 საათი. კერძი აღმოჩნდა წითური ოქროს ქერქი, ეს არის ზოგჯერ საჭირო დაასხით ქათმის ქონი, რომელიც გამოირჩეოდა დროს frying. იგი ასევე, რომ ეს წვნიანი და სატენდერო.
ჩვენ ამოიღეს ქათამი ღუმელში და მისცეს მას პატარა სტენდი. მაშინ ამოიღონ ძაფი და მიიღოს კერძი ლამაზად. ამისათვის, ჩვენ აიღოს ვაშლი და გავრცელებული მათ გარშემო ქათამი. Chicken მდგომარეობაში შეიძლება მოჭრილი შევიდა ცალი la კარტ. Sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება.

რა შემიძლია მზარეული ღუმელი ქათამი? ეს ცხელი. იმისათვის, რომ ეს ქათამი და შეავსოთ იგი ცივი წყალი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგი, თქვენ უნდა დავასხათ ბულიონი შევიდა ბანკში და ასეც იმატებს. In დუღილის ბულიონი განათავსეთ ქათამი და მისცეს მას boil ერთხელ. ჩვენ აიღოს ქათამი და wipe ეს მშრალი ერთად პირსახოცი. კარკასის მარილი და რუბლს ზეთით. Inside მდგომარეობაში უნდა დააყენა ნაჭერი კარაქი, შემდეგ ქათმის წვნიანი. ჩვენ ამას ღუმელი. ბოლომდე სამზარეულო მდგომარეობაში ნაცხის კვერცხი და sprinkle ერთად breadcrumbs. შემწვარი ქათამი preheated ღუმელი საშუალო ტემპერატურა. ჩვენ მზად ქათამი, გაიყო და ემსახურება ბოსტნეული.

შეგიძლიათ საზ ქათმის გრილი მიკროტალღური. ამისათვის, რუბლს შეადგენს კარკასის სანელებლები და მწვანილი, მარილი. ქათმის ფეხები სასურველია გადაიტანოთ კილიტა. მხოლოდ ძალიან ფრთხილად ანიჭებენ მას. განათავსეთ ქათამი მაყალზე, განთავსება მას კერძი, რომელიც სანიაღვრე fat. საშუალებას აძლევს "მხოლოდ მიკროტალღური" და სრული დატვირთვით. საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახდეს რეჟიმი "combi 2" და fry 10 წუთი თითოეულ მხარეს. შემდეგი, გამორთეთ მიკროტალღური, მაგრამ ქათამი, მხოლოდ 2-3 წუთი. პროცესი არ მიიღებს ბევრი დრო. ქათამი შემწვარი ღუმელი ბევრად უფრო. მაგრამ როგორ უნდა საზ ქათმის ერთი ირჩევს თქვენი liking.

და ბოლოს, რამდენიმე რჩევა. განათავსეთ ქათამი მხოლოდ preheated ღუმელი და საზ საშუალო ტემპერატურა. იმისათვის, რომ ქათამი აღმოჩნდა rosy შეცვლა "გრილი" 10 წუთი, სანამ მოხარშული. თუ ეს რეჟიმი არ არის, grease ეს მცირე რაოდენობით თაფლი ან კრემი. ლიმონი და ნიორი ხდის ქათამი სატენდერო და არომატული. Treat თქვენი საყვარელი პირობა მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძი.