Როგორ საზ ოსპი, მიიღოს და გემრიელი და ჯანსაღი

ერთგული თანამგზავრი კაცობრიობის რადგან უხსოვარი დროიდან, სასარგებლო და გემრიელი lentil (legume ოჯახი), ერთად მარცვლეული კულტურების, staple საკვები, რომელიც ადამიანის სხეულის არის ადაპტირებული at გენეტიკური დონეზე. კერძები ოსპი მოხმარებული კი მცხოვრებთა ძველ ეგვიპტეში, საბერძნეთში და ბაბილონში წარმომადგენლებს სხვადასხვა კლასი ოსპი იყო უთანასწორო მნიშვნელობა. ღარიბი ის ემსახურება, როგორც საფუძველი მათი ყოველდღიური დიეტა, და შეძლებული კლასების იყო delicacy, საყვარელი მისი სამკურნალო თვისებები. ძველ მცხოვრებლებს რუსეთი ასევე მაღალ შეფასებას სარგებელი და კვების ღირებულება ოსპი, ერთ დროს ეს კი გამოიყენება საცხობი.

პირველი უნიკალური თვისება ოსპი, რომ ეს არის ეკოლოგიურად სუფთა, მიუხედავად იმისა, დაბინძურების ხარისხის. მეორე - ნაწილი ოსპის მცენარეული ცილის, არ არის inferior ცხოველი, გარეშე დამახასიათებელი ხორცის ცილის fat კომპონენტები. განსხვავებით სხვა პარკოსნები, სანამ სამზარეულოს ოსპი, არ არის აუცილებელი, რომ soak, ასე რომ ნებისმიერ დროს არსებობს შესაძლებლობა არა მხოლოდ დივერსიფიკაცია მენიუ, არამედ გააუმჯობესოს მათი ჯანმრთელობის. ყოველივე ამის შემდეგ, ოსპი შეიცავს ისეთ ნუტრიენტები როგორც რკინის, კალიუმის და ფოლიუმის მჟავა, და ეს განსაკუთრებით რეკომენდირებულია გამოიყენოთ დაავადებები გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, ისევე როგორც პრობლემები თირკმლის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. ოსპი სასარგებლო ორსულობის, რადგან ეს ხელს უწყობს სათანადო განვითარების ნაყოფს.

Lentil წითელი, ყავისფერი და მწვანე (უმწიფარი). მნიშვნელოვანია, რომ ზუსტად ვიცი, თუ როგორ უნდა საზ სხვადასხვა სახის ოსპი, რომ ეს არ არის გადაიქცა unappetizing სასადილო. მოხარშული ყავისფერი ოსპი, წინასწარ soaking 2-3 საათის განმავლობაში, 30-40 წუთი. იმ შემთხვევაში, თუ ოსპი საზ ერთხელ, მაშინ იგი მიიღებს დაახლოებით ერთ საათში - ნახევარი. ოდნავ მოხარშული მწვანე ოსპი, მაგრამ მოსამზადებლად წითელი ჯიშების მოუწევს დახარჯოს არაუმეტეს ნახევარი საათით.

Lentil დამზადდება მრავალფეროვანი კერძები - წვნიანები, მარცვლეული, ნამცხვრები, pies, სალათები. აქ არის რამოდენიმე მარტივი რეცეპტები გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა საზ ოსპი და უბრალოდ გემრიელი.

რეცეპტი №1 - ოსპის წვნიანი.

ეს რეცეპტი თქვენ უნდა: ერთი ჭიქა ყავისფერი ოსპი; ხახვი: პატარა სტაფილო; ნახევარი პატარა ნიახური; ორი პომიდორი; ტკბილი წიწაკა; მცენარეული ზეთი; მშრალი რეჰანი; marjoram; 2-3 კბილი ნიორი; მარილი; ახალი ოხრახუში.

ოსპი, კარგად ჩამოიბანეთ და ამით უნდა boil. სტაფილო და ნიახური დიდი, წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები და ფრაის ყველა ერთად მცენარეული ზეთი. სანიშნეს წვრილად diced ხახვი და ფრაის რამდენიმე წუთში. როდესაც ოსპი თითქმის რბილი, ვთქვათ შემწვარი ბოსტნეული, მარილი, განზავებული, საჭიროების შემთხვევაში, მდუღარე წყალში, სანამ თანმიმდევრულობა წვნიანი და საზ სანამ გაკეთდეს. ბოლოს სამზარეულო, დაამატეთ peeled და diced პომიდორი, დაჭრილი ნიორი, სანელებლები და საზ ამისთვის შემდგომი 5 წუთი. ეს წვნიანი კარგია sprinkle ერთად ოხრახუში და ემსახურება toasted ჭვავის პური.

რეცეპტი №2 - ოსპი ბრინჯით.

ეს რეცეპტი თქვენ უნდა: ერთი ჭიქა ოსპი; ½ ჭიქა ბრინჯი; 3-4 tablespoons კარაქი; მწვავე ადგილზე წითელი პილპილი; მარილი; ახალი ოხრახუში. იმისათვის, რომ ყველა ინგრედიენტი კერძები მომზადდა ამავე დროს, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ წითელი ოსპი, ან ადრე სამზარეულო ოსპი, ყავისფერი და მწვანე ჯიშის, soak ეს 2-3 საათის განმავლობაში.

მზა ოსპი, მოხარშული ორი ჭიქა წყალი. ცალ-ცალკე, მოხარშული ბრინჯი და crumbly გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. დაასხით რაისმა შევიდა ცხელ ოსპი, აურიეთ ნაზად, დაამატეთ წითელი წიწაკა და მარილი. Drizzle ერთად მდნარი კარაქი და sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში. ამ კერძი უნდა მსახურობდა სალათი ბოსტნეულის.

და ბოლოს, რამდენიმე სასარგებლო რჩევა:

1. სამზარეულო ოსპი კარგად უნდა გაირეცხოს ამოიღონ იგი შესაძლებელია ნამსხვრევები.

2. მარილი ოსპი უკეთესი ბოლოს სამზარეულო, მაშინ ის მზად იქნება და იქნება რბილი.

3. ეს არის იმისათვის, რომ ოსპი მდუღარე წყალი, ასე რომ ნაკლებად seethe.

4. დარწმუნდით, რომ ზოგჯერ შემოწმება მზადყოფნას ოსპი, მას შემდეგ, რაც ზუსტი სამზარეულო დრო შექმნას რთული მისთვის.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ოსპი, თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა ოცნებაა თამამად, გამოგონება ახალი კერძები მათი მენიუ.