Მცენარეული ცილები და სხვა სახის ცილები

ე.წ. პროტეინები ან უბრალოდ პროტეინები ემსახურებიან როგორც სამშენებლო მასალებს, ყველა ცოცხალი ცხოვრების საფუძველს, ნებისმიერი ადამიანის მენიუს ყველაზე მნიშვნელოვან და შეუცველ კომპონენტს. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი მონაწილეობენ ცხოვრების ყველაზე მნიშვნელოვან პროცესებში, სხეულის მთლიანი სხეულის 17% -ს შეადგენს და უჯრედის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ამიტომ ცილების როლი ძალიან დიდია.

ეს არის ის, რომ ახალი კუნთების ბოჭკოები იქმნება, ტრავმირებული ან მკვდარი სხეული ქსოვილები აღდგება. პროტეინების გამო, კუნთების კონტრაქტი და მუშაობენ და მრავალი მნიშვნელოვანი პროცესი და ფუნქცია ხორციელდება. ეს, უპირველეს ყოვლისა, ნარჩენებისა და ენერგიის ექსკრეციაა. თუ ადამიანი ჭამა მხოლოდ საკვები, რომელიც შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმს და ნახშირწყლებს, ან შიმშილსაც კი, მაშინ ცილები სამაშველოში მოდიან და მოქმედებს როგორც ენერგეტიკისა და კვების ელემენტებზე.

ნებისმიერი ცილა შედგება კონკრეტული ამინომჟავების კომპლექტისგან. ზოგიერთი მათგანი სინთეზირებულია სხეულში და მოუწოდა ურთიერთშემცვლელნი, მაგრამ ამინომჟავები შეიძლება მიღებულ იქნას მხოლოდ საკვებით და მათ უცვლელად. ეს არის ცილები, რომლებიც ორგანიზმს ასეთ შეუცვლელ ელემენტებს აწვდიან. ყველა მათგანი ორ ჯგუფად იყოფა - ცხოველები და მცენარეები.

ცხოველთა პროტეინი, უპირველეს ყოვლისა, რძის პროდუქტები, ხორცი, თევზი, კვერცხი. ხორცის პროდუქტების უმრავლესობაში შეიცავს ცილის ძროხის, კურდღლის, ღორის და ფრინველის. ეს ყველაფერი სრულფასოვანი პროდუქტებია, რომელიც საჭიროა ყველაფერს, რაც საჭიროა. მართალია, ზოგიერთი მეცნიერი და ბოსტნეული ამტკიცებს დღეს, ცდილობს დაამტკიცოს ხორცის პროდუქტების ზიანი ან მათი შეზღუდვის საჭიროება დიეტაში.

სხვადასხვა სახის ხორცი განსხვავდება ცილის დონეზე და საჭმლის მონელების განმუხტვაში. ყველა სხვა ცხოველის პროტეინებთან შედარებით, კვერცხის შემცველი ცილა არის ყველაზე სრულყოფილი, ადვილად და მთლიანად შეიწოვება ჩვენი სხეულით და შეიცავს ყველა არსებითი ამინომჟავის ყველაზე ოპტიმალურ თანაფარდობას, რომელსაც ადამიანი სჭირდება. მართალია, მისი გამოყენება ღირს შენახვა ზომით, რადგან კვერცხი საკმაოდ კალორიურია. ნაკლებად caloric არის თევზი, და მისი ცილის ასევე ადვილად digested.

რძის ცილა ძალიან სასარგებლოა და არა მარტო რძეში, არამედ რძის პროდუქტებში სხვადასხვა ხარისხით. და ეს არის მშვენიერი, რადგან ფაქტობრივად რძე არ იზიდავს მოზარდები.

მცენარეული ცილები ძნელია დაიჯესტის და შემდეგ დაიჯესტს. გარდა ამისა, მას აკლია რამდენიმე მნიშვნელოვანი ამინომჟავები. ამიტომ თქვენი დიეტა უნდა იფიქროთ და შეადგინოს ისე, რომ იგი შეიცავს არა მხოლოდ იმ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს მცენარეულ ცილებს. თუ ადამიანი ურჩევს ბოსტნეულის საჭმელს, მან უნდა მიიღოს გარკვეული კვების დამატებები, რათა თავიდან იქნეს აცილებული საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა. მცენარეული ცილა გვხვდება ლეგებზე, ქოქოსის, სოკოების, თხილი, ხილის თესლი, მარცვლეული.

დღეში ერთი ადამიანი საჭიროებს 60 გრამი ცილის და თითოეული ორგანიზებას მათი კვება, რათა მათ ოპტიმალური და დაბალანსებული შემადგენლობა. მენიუში არ უნდა გაიმარჯვონ, ვთქვათ, მხოლოდ ბოსტნეული ცილა ან ხორცის პროდუქცია იტევს. ძნელია ორგანიზმის მონელების და ფუნქციონირებისთვის. აქ, როგორც ნებისმიერ სხვა ოკუპაციაში, ღირს შენახვის ღონისძიება და დაიცვას გონივრული მიდგომა, მხოლოდ მაშინ შესაძლებელი იქნება ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და შესანიშნავი მდგომარეობის შენარჩუნება.