Რა შეგიძლიათ დაამატოთ scrambled კვერცხები? რა და როგორ შეიძლება საზ scrambled კვერცხები?

ქათმის კვერცხები - ალბათ ყველაზე პოპულარული, პურისა და ხორცის შემდეგ, პროდუქტი, რომელიც დარწმუნებულია, რომ ყველა სახლში გვხვდება. დიდი რაოდენობით კერძების რეცეპტებში ეს ნივთიერებაა წარმოდგენილი. პირველი, რაც გონებაზეა, არის omelet, scrambled კვერცხი და შემწვარი კვერცხი . ამ კერძების მომზადებაში მნიშვნელოვანი განსხვავებებია. თუ შემწვარი კვერცხი მოხარშული კვერცხები ცხელი პანზე ხელუხლებელი ე.წ. ქერქით, ჭაობში, მეორეს მხრივ, მზადდება ოდნავ შერეულ yolks და ცილებიდან და აქვს ნაზი, გარკვეულწილად lumpy თანმიმდევრულობა. კარგად, omelet უნდა იყოს ჰაეროვანი და გლუვი.

დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ შეიძლება საზ გემრიელი შემწვარი კვერცხები. ამ პროცესში განსაკუთრებით რთული არაფერია, ახალბედას მზარეული კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას.

ძირითადი (ძირითადი) რეცეპტი chatterbox (2 servings)

შემადგენლობა:

- 3 ან 4 კვერცხი;

- ახალი რძე;

- სადრენაჟო. ნავთობი;

- მარილი.

მსუბუქად სცემეს კვერცხს, დაასხით რძეში, დაამატეთ მარილი. შემწვარი პანში მდუღარე პატარა ცეცხლით, ზეთით გაჟღენილი, მომზადებული კვერცხის ნარევით. Fry for 5-7 წუთი მეტი პატარა ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს.

მიირთვით ცხელი და მოხარშული ახალი მწვანილი.

ეს რეცეპტი ითვლება ძირითად, და რა თქმა უნდა შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ინგრედიენტები-დამატებები. რა შეიძლება დაემატოს სკამბილ კვერცხებს, რათა უფრო საინტერესო და, ალბათ, წვნიანი გემო? დიახ, ყველაფერი გინდა - ახალი მწვანილი, ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები, ბეკონი, ძეხვეული და სხვა პროდუქტები.

რეცეპტი scrambled კვერცხები "სუსტი ფიგურა" (1 ემსახურება)

შემადგენლობა:

- ორი ქათმის კვერცხი;

- თაფლი ან ნეკერჩხალი სიროფი;

- ქოქოსის;

- ზოგიერთი ქოქოსის რძე;

- მარილი;

- კენკრა (გაფორმებისთვის);

- სადრენაჟო. ნავთობი (ამისთვის frying).

პატარა თასში, შეურიეთ კვერცხის თეთრებმა რძით, ქოქოსის რბილობი, თაფლი და მარილი. კვერცხის გაღება ღრმა სქელ-კედელზე მომრგვალებული ფენით პატარა ცეცხლზე, კვერცხის და რძის ნარევი გადატანა. Fry, აღვივებს მუდმივად, ძალიან მცირე სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ამავდროულად, სხვა ცხიმში ნავთობის გარეშე, შეგიძლიათ ცალი პურის რამდენიმე ცალი. მზადაა სადღეგრძელოზე სადღეღამისო წრე, დაამატეთ კენკრა და რამდენიმე წვეთი ნეკერჩხლის სიროფი.

რეცეპტი scrambled კვერცხები "მექსიკის ვნება" (3 ნაწილი)

შემადგენლობა:

- 5-6 ცალი კვერცხი;

- კრემის 45-50 მლ;

- საშუალო ზომის ახალი პომიდორი 2 ცალი;

- ნიორი (რამდენიმე ლობიო);

- ხახვი;

- სანელებლები (წიწაკა, კეინი, ტურმერი, ციური, კური) 1 ჭიქა ლოჟისთვის;

- მარილი;

- ახალი მწვანილი (ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი);

- სადღეგრძელო ჭამა პურიდან;

- 1 ჩაის წიწაკა;

- სადრენაჟო. ნავთობი (ამისთვის frying).

ხახვი, ნიორი და chili წვრილად chop, პატარა Fry ერთად სანელებლები კარაქით. ამოღება პომიდორი საწყისი ძირითადი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატოთ frying პან. Fry მთელი ნარევი არა უმეტეს 10 წუთი. ცალკე, თასი, მსუბუქად სცემეს კვერცხები კრემი, დაასხით ამ მასა ბოსტნეული. მუდმივად აღვივებს, მოიტანს კვერცხებს მზადყოფნაში. მიირთვით scrambled კვერცხები ჭვავის სადღეგრძელო. დაამშვენებს კერძი შეიძლება წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ბრწყინვალე სკამბლადი კვერცხი (2 servings)

რა უნდა დაამატოთ scrambled კვერცხები მისაღებად ის up? კიდევ უფრო დელიკატური და გემრიელი? განსაკუთრებული სირთულეები და არარეალისტური ძალისხმევა არ მოითხოვს ამას, უბრალოდ უნდა იცოდეთ, რომ უბრალო საიდუმლო - მხოლოდ დამარცხებულ კვერცხებს იცნობთ, მაიონეზით დაამზადეთ არაჟანი და ფრაის კვერცხის ნარევი პატარა მტვერის შემწვარი ხბოს მაღალ მხარეს ძალიან დაბალი სითბო.

შემადგენლობა:

- 3 ან 4 კვერცხი;

- მარილი;

- მაიონეზი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 65%) 2 მაგიდაზე. კოვზები + არაჟანი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 15%) 2 მაგიდა. კოვზები;

- ახალი მწვანილი.

ცალკე თასი, whisk უნდა იყოს ყურადღებით სცემეს კვერცხი მარილი, ნაზად შესვლის არაჟანი და მაიონეზი. სცემეს. ჩაასხით პატარა frying პან მეტი პატარა ცეცხლი, დაასხით ნარევი შევიდა, აურიეთ იგი spatula და fry ქვეშ სახურავი. ემსახურება უგემრიელესი კვერცხის ნაწილს, გახეხილი დაჭრილი მწვანილებით, არაჟანით.

ბავშვთა ვერსია შემწვარი კვერცხი

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ბევრი ოჯახი ბავშვებს ჰყავს, მათთვის, დედები სპეციალურად მომზადებული, შესაფერისი საკვებია. რა შეგიძლიათ საზ scrambled კვერცხი ბავშვი? არჩევანი ამ პროდუქტში აქვს გარკვეული შეზღუდვები, როგორიცაა სოკო, სანელებლები, შებოლილი საკვები და სხვა ინგრედიენტები საზიანო ბავშვის სხეულის. კითხვა, რა შეიძლება დაემატოს კვერცხი, რომელიც დედამ გადაწყვიტა საზ მისი ბავშვი, მთლიანად გადაწყდება. შესაფერისი ვარიანტი იქნება შემწვარი კვერცხი ლორი და პომიდორი (1 ემსახურება).

შემადგენლობა:

- 1 ან 2 კვერცხი;

- ახალი ბალი პომიდორი 1-3 ცალი;

- ლორი 50 გ;

- მარილი;

- სადრენაჟო. ზეთი frying.

დაიწყოს ტომატის, თქვენ უნდა ამოიღონ კანის. ჰემ და ალუბლის წვრილად დაჭრილი, ოდნავ შემწვარი. ოდნავ ნაცემი კვერცხი მარილი, დაასხით შევიდა პან, აურიეთ შინაარსი. Fry, ხშირად შერევით, პატარა ცეცხლს არა უმეტეს 7 წუთის განმავლობაში. მიირთვით საყვარელი ფირფიტა თქვენი საყვარელი ბავშვის, დეკორატიული ნახევარი ალუბლის ტომატის ან sprig სუფთა მწვანილი.

არატრადიციული რეცეპტები შემწვარი კვერცხისთვის

ალბათ ძნელი წარმოსადგენია საუზმე გარეშე უგემრიელესი flavored კვერცხის კერძი. რა შეიძლება დაემატოს შემწვარი კვერცხი ისე, რომ ის იქცევა უჩვეულო კერძი? არაერთი ტრადიციული შემწვარი კვერცხის მრავალი რეცეპტი არსებობს.

შებოლილი კვერცხი შებოლილი თევზი (2 servings)

შემადგენლობა:

- შებოლილი თევზი (ორაგული, კალმახი, ვარდისფერი ორაგული) 150 გ;

- 2-3 სთ რძე კოვზები;

- კვერცხი 4 ცალი;

- მარილი;

- ის იზრდებოდა. ნავთობი;

- კომბრაბი კომბოსტო 1 PC;

- nutmeg;

- სადრენაჟო. ნავთობი;

- წიწაკა.

ჩამოიბანეთ კომბოსტო, დაჭრილი თხელი ნაჭერი, დავამატოთ მარილი, დაამატეთ წიწაკა და გახეხილი ჯავზი, ჩააყენეთ კარაქი და მცენარეული ზეთი.

ერთი ჭიქა, სცემეს რძე კვერცხი, sprinkle პატარა და წიწაკა. დაჭრილი თევზი ზოლები. კვერცხის ნარევი დაასხით შევიდა frying პან heated ერთად კარაქი, მისცეს პატარა "დაიბრუნოს", დაამატეთ შებოლილი თევზი, აურიეთ და ფრაის არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. განათავსეთ kohlrabi on ფირფიტა, და ქმნის კვერცხები თავზე. გარნიზირებული ბალახოვანი ალუბლის, მწვანილი.

თქვენ კვლავ გაინტერესებთ, თუ რა უნდა დაამატოთ scrambled კვერცხები არის ექსტრავაგანტული საგანგებო? ჩვენ პასუხი გვაქვს!

Scrambled კვერცხი ბერძნული ლეგენდა (2 servings)

შემადგენლობა:

- 4 ან 5 კვერცხი;

- ლორი - 2 თხელი ნაჭერი;

- ორი საშუალო ზომის პომიდორი (peeled);

- გახეხილი ყველი;

- საშუალო ზომის ბოლში;

- ყველი groovier (ან მძიმე ყველი) - რამდენიმე ნაჭერი;

- ტკბილი ღვინო (ჭიქის მეოთხედი);

- პატარა ფქვილი;

- ლიმონის წვენი;

- სადრენაჟო. ნავთობი;

- მარილი, წიწაკა.

იმისათვის, რომ მოამზადოს ეს კერძი, თქვენ დაგჭირდებათ ორი ღრმა frying დაჰპირდა. აქედან ერთ-ერთი აუცილებელია გაციფრებული პომიდორი ნახევარში. მეორე ამზადებს შევსებას. ამისათვის კარგად შემწვარი, წვრილად დაჭრილი ხახვი უნდა შერეული შედედებული ლორი, ფქვილი, მარილი, წიწაკა და ღვინო. შეამცირეთ ეს ნარევი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ყველი მასზე, ნაზად აურიეთ და თანაბრად გაავრცელოთ პომიდორი შემწვარი ნაყოფის გამო. საცხობი ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

კვერცხის დამზადება საკმაოდ უჩვეულოა. ლიმონის წვენით (დაახლოებით 3 ჭიქა) წყლით მდუღარე კვერცხის გასუფთავება აუცილებელია, როდესაც ცირკულალის დამონტაჟება საკმარისად საკმარისია, ხმაურის დახმარებით უნდა მოპოვებულ იქნას და შევსება. ჩაიცვი ყუთში ნაჭერი ყველის ნაჭერით და კვლავ ღუმელში წავშალო, სანამ ყველი დნება.

იცით, რა უნდა გააკეთოს შემწვარი კვერცხების ისე, რომ ის იქცევა საკმაოდ სადღესასწაულო კერძი? არა? მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.

Scrambled კვერცხები ქურთუკი puff საკონდიტრო

შემადგენლობა:

- კვერცხი 6-7 ცალი;

- ლორი 200 გ (შეიძლება შეიცვალოს ძეხვი ან ძეხვი);

- მყარი ყველი 100 გ;

- მარილი, წიწაკა;

- ახალი სოკო (champignons ან oyster სოკო) 150-200 გ;

- puff საკონდიტრო;

- გამწვანება;

- სადრენაჟო. ნავთობი (ამისთვის frying).

სოკო კარგად ჩამოიბანეთ, მშრალი. დაჭრილი ლორი და სოკო fry. შეურიეთ კვერცხი წვრილად გახეხილი ყველით, დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ეს მასა, რომელიც frying პან. Fry მინიმუმ 5 წუთი ძალიან დაბალი სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ.

სანამ შემწვარი კვერცხები კუჭდება, თხრილად ამოიღეთ ცომი. ფენების გვერდით მკვეთრი დანა თქვენ უნდა გააკეთოთ cuts, რაღაც ფრჩხილის, სიგანე თითოეული ზოლები დაახლოებით 2.5 სმ, შუა ფურცელი უნდა დარჩეს ხელშეუხებელი.

ცივი კვერცხის ცენტრი ცივი omelet ასახული. შევსება დახურულია pigtails- ის მხრიდან მხარეთა შემცირებით. ყველაზე "ტორტი" კვერცხით. Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 25 წუთი. საცხობი ტემპერატურა 175-180 გრადუსია. ემსახურება კერძი ცხელი, დეკორატიული მწვანეთა.

ახლა თქვენ იცით, რა შეგიძლიათ დაამატოთ შემწვარი კვერცხი და იქცეს ასეთი შეხედვით ბანალური კერძი შევიდა ნამდვილი შედევრი კულინარია ხელოვნების.

Bon appetit!