Როგორ საზ მოხარშული კვერცხი, მოხარშული ან მოხარშული ტომარა

კვერცხი - პროდუქტი, რომელიც არის რეცეპტები კერძები ჩვენი მთელ პლანეტაზე. ისინი, როგორც კარგი, როგორც ინგრედიენტები საკვები, და თავს - მაინც მოხარშული, შემწვარი, თუმცა.

დუღილის - ყველაზე გავრცელებული მეთოდი მომზადება, სადაც გემოვნების თვისებები შეინარჩუნა. მიუხედავად იმისა, რომ მეთოდები სითბოს მკურნალობა არ განსხვავდება სპეციალური მრავალფეროვნება, მაინც ცდილობენ საზ რაღაც უჩვეულო და კიდევ დახვეწილი.

სადღეგრძელო, რომლებიც რბილი მოხარშული კვერცხი ან მოხარშული, - საყვარელი მრავალი ოჯახის საუზმე. Stuffed კვერცხი თითქმის ყოველთვის აქვს დიდი და პატარა სადღესასწაულო მაგიდასთან. ინგლისში ძალიან პოპულარული snack დამზადებული მოხარშული scrambled კვერცხი, გაფორმებულია "cushion" ისპანახი. გემრიელი კერძი ბრიტანეთის მჯერა კვერცხები ბენედიქტ კვერცხი მოხარშული ბლინები და ნაჭერი ლორი კარგი დღესასწაული. ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ კვერცხი მოხარშული სოუსით კარაქი და მწვანილი - კლასიკის თანამედროვე სამზარეულო. როგორ საზ მოხარშული კვერცხი ან მოხარშული, ბავშვებიც კი ვიცი.

იმისათვის, რომ ნახოთ freshness კვერცხები, დიპლომატიური ის შუშის თასი ცივი წყალი. ახალი კვერცხი ჩაიძიროს და მოტყუება ფლანგზე. კვირის წინანდელი კვერცხი აღამაღლა წყლის სვეტი მომრგვალებული ბოლომდე. ორი ან სამი კვირის კვერცხი იდგება წყალი. არავითარ შემთხვევაში არ ჭამა კვერცხი მცურავი ზედაპირზე თხევადი.

ადრე სამზარეულო გამართავს პროდუქტის ოთახის ტემპერატურაზე ჭურვი არ არის დაბზარული. ქვემო ოდნავ მდუღარე წყლის skimmer. დროული cooking მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყალში. სამზარეულო დროს, როგორც წესი განსაზღვრულია დიდი კვერცხები.

მოხარშული კვერცხი უნდა საზ სამი ოთხი წუთის შემდეგ წყლის boils. იმის გამო, რომ მოკლე დროში, ცილის ხდება ნახევრად მყარი და yolk რჩება სითხე.

საზ კვერცხები ჩანთა, უნდა დაველოდოთ შვიდი ან რვა წუთის შემდეგ მდუღარე წყალში - yolk მყარდება მხოლოდ ოდნავ კიდეები.

როდესაც სამზარეულო ერთად ათი წუთი დრო zasekaniem აღმოჩნდება მყარი მოხარშული კვერცხი - the yolks დარჩენა ნათელი და მჭიდრო მთელი cut.

თუ გსურთ საზ poached კვერცხი, მაშინ ამ შემთხვევაში მხოლოდ უნდა ახალი კვერცხი. ძველი კვერცხის ცილის დროს სამზარეულო შეიძლება გავრცელდეს წყლის შექმნას მრავალი ვენები.

დაარღვიე კვერცხი შევიდა saucer და კერძი. სანიშნეს პან წყლით რამდენიმე წვეთი ძმარი - მჟავა ხელს უწყობს ცილის გაჩერდეთ. Boil წყალი, ნება პროდუქტი არის თავისუფალი ლღობას პან. მას შემდეგ, რაც კვერცხი მოდის, ფრთხილად მოძრაობები წყლის კოვზი როტაცია. ეს ხელს შეუწყობს იკრიბებიან გარშემო yolk ცილის და შექმნას სასურველი ფორმის. შემცირება სითბოს ისე, რომ წყალი მოხარშული ოდნავ. მიადევნე მზარეული ოდნავ მდუღარე წყალში ორ სამ წუთში. ნაზად დაჭერა შესანიშნავი კოვზი და ნება წყლის გადინების out.

როდესაც ემზადება მოხარშული კვერცხი წინასწარ, გადაიტანოს მოხარშული კვერცხი შევიდა თასი ყინულის წყლის გაგრილებას დაუყოვნებლივ. ადრე წარდგენის შენარჩუნება მათ საცხობი ფურცელი გაფორმებულია ქაღალდის პირსახოცები. ადრე აძლევდა ოდნავ preheat მდუღარე წყალში ერთი წუთით.

ყველა სახის მომზადება პროდუქტის მოხარშული კვერცხი ყველაზე სახიფათო, განსაკუთრებით ბავშვებს, რადგან თხევადი და არ არის საკმარისად დამუშავებული yolk შეიძლება შეიცავდეს მიკროორგანიზმები, რომლებიც იწვევენ კონკრეტული დაავადება. ექიმები გირჩევთ გამორიცხავს მათ ბავშვის დიეტა. ამიტომ, სანამ საზ scrambled კვერცხი ბავშვები, ღირს რამდენჯერმე ვფიქრობ, თუ არა ის მოუტანს კერძი, მაგრამ სიხარული თქვენს სახლში რაღაც.

დეკორატიული და დეკორატიული კვერცხები სხვადასხვა გზით, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრები, მაგალითად, საინტერესო სახალისო პატარა ცხოველები, მოზიდვის ბავშვებს შექმნის პროცესი და გარდაქმნის პროცესში სამზარეულო გართობა fun. სხვადასხვა quiches, omelettes და საჭმლის ძალიან პოპულარულია მსოფლიოში და გვიყვარს ყველა ოჯახში.