Როგორ საზ გემრიელი ქათმის quenelles

იმისათვის, რომ ისწავლონ საზ dumplings, თქვენ უნდა იცოდეს, თუ რა კერძი. იგი მოვიდა ჩვენთან, ევროპაში. თუმცა, ექსპერტები და ვერ საბოლოოდ დადგინდეს, რომელიც ქვეყანაში უნდა ჩაითვალოს მისი აკვანი. ყოველივე ამის შემდეგ, ფრანგული პროდუქტის დასახელება. მიუხედავად ამისა, პოლონელები რატომღაც მიიჩნევენ, რომ მათი ეროვნული კერძი. ტრადიციულად მიღებული საზ ეს ქათამი dumplings. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შესაძლებელია გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხორცი ან თევზი, როგორც ძირითადი ნივთიერება.

კლასიკური ვერსია

იმისათვის, რომ რეალური ქათმის dumplings, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ სინამდვილეში ისინი ჩვეულებრივი ბურგერები. თუმცა, თანმიმდევრულობა ეს პროდუქტი უნდა იყოს ბევრი რბილი და რბილი. როგორც წესი, სასურველი შედეგი მიიღწევა იმის გამო, რომ სპეციალური შემადგენლობის ხორცი. იმისათვის, რომ დაიწყოს სამზარეულო ქათამი quenelles, აუცილებელია შეაგროვოს კონკრეტული კომპლექტი desktop პროდუქცია: 0.5 კგ ხორცი, 150 გრამი რძე, 2 კვერცხი, მარილი და 50 გრამი თეთრი პური.

თვითონ პროცესი იქნება შემდეგნაირად:

1. პირველი, თქვენ უნდა მიიღოს შიგთავსით. ამისათვის, პირველ რიგში აუცილებელია grind ხორცის გამოყენებით ხორცის grinder, და შემდეგ პროდუქტის მიიღო მეტი ტენდერი, რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve მასა.
2. ამის შემდეგ, აუცილებელია shake up, პან ქვემოთ შევიდა თასი ყინულთან და ცივი წყალი.
3. თანდათანობით დანერგვა კვერცხი თეთრების და ყველა სხვა ინგრედიენტები.
4. ჩაიცვი ღუმელი პან წყლით და მოუტანს მას მოვხარშოთ.
5. შექმნას preform უნდა გამოვიყენოთ კოვზი. ზოგიერთი მზარეული გამოიყენოთ ეს ორი ინსტრუმენტი. გადასვლის ერთი ნარევი სხვა, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულყოფილი ტორტი mix.
6. ამის შემდეგ, ეს უნდა ნაზად dipped წელს მდუღარე წყალი და დაველოდოთ chop წარმოშობა. ეს დასჭირდება 3-4 წუთის განმავლობაში.

მზად ქათამი quenelles შეიძლება გავიდნენ მდუღარე წყალი და ემსახურება ბოსტნეული და თეთრი სოუსით.

სრულყოფილი დაკომპლექტდეს

ზოგჯერ ჰაერის patties გამოიყენება როგორც ჩანართი სხვადასხვა პირველი კერძები. ძალიან გემრიელი მიღებული სოკოს სუპი ქათმის quenelles. მისი მომზადება უნდა ჰქონდეს: 2.5 ლიტრი წყალი - 1 სტაფილო და 250 გრამი ახალი სოკო. თავად quenelle: 200 გრამი ქათმის მკერდი, 1 კვერცხი და 100 გრამი ახალი ბაგეტი, კვერცხის გული და ნახევარი ჭიქა რძე.

საზ წვნიანი ძალიან მარტივია:

1. პირველი აუცილებელია იმატებს წყლის saucepan და მაშინ შეამცირონ ის peeled და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი სტაფილო. ეს უნდა საზ 10 წუთის განმავლობაში.
2. ამ დროს, ყველა ინგრედიენტები საჭირო ჩამოტვირთოთ quenelle ბლენდერში და საზ მათ ერთგვაროვან პლასტიკური მასა. მაშინ ეს უნდა იყოს ცოტა მარილი და ცოტა წიწაკა.
3. გამოყენება ორი კოვზები შექმნას dumplings და ქვედა მათ მდუღარე წყალში.
4. გარეცხილი სოკო დაჭრილი შევიდა კვარტლები, და ასევე გააგზავნოთ წვნიანი. შემდეგ დუღილის უნდა დაველოდოთ 5 წუთი, შემდეგ გამორთეთ წყალი და საფარი ბანკში.

ადრე კვება, ყოველი კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ახალი მწვანილი.

დიეტური პროდუქტი

მათ, ვისაც აქვს პრობლემები კუჭის, ასევე შეგიძლიათ საზ თავს ქათამი dumplings. ფოტოები ნახავთ, თუ როგორ გსურთ ხორცის ბურთები, თუ ისინი, რათა რამდენიმე. მინიმალური კომპლექტი პროდუქცია მოიცავს: 300 გრამი ქათამი, კვერცხი, 2 tablespoons კარაქი და ბრინჯი, და 50 მილილიტრი რძე.

მზა კერძები რამდენიმე ეტაპად:

1. პირველი, თქვენ უნდა grind ხორცის შიგთავსით.
2. ეს მოჰყვა მოხარშული ბრინჯი.
3. კოლექციონირება ბლენდერში ყველა ინგრედიენტი და whisk მათ კარგად.
4. სველი კოვზი სახით minced ხორცის ბურთები და განათავსებს მათ ორთქლის სახარში.

ფარგლებში 35-ე წუთზე dumplings შეუძლია მაგიდასთან, seasoned ერთად მათი საყვარელი სოუსით. ეს კერძი მივმართავ ყველას, ვისაც ძალით გარემოებები იძულებული გახდა დამორჩილებოდა მკაცრი დიეტა. So Sweet dumplings შესანიშნავად შესაფერისი როგორც hearty საუზმე ან მსუბუქი სადილი. მოხარშული მკაცრად on prescription, ისინი არა მხოლოდ მოუტანს სიამოვნებას, არამედ გადაჭრის ჯანმრთელობის პრობლემა.

ბავშვობის მოგონებები

როგორც ბავშვი, ბევრი დედები მოხარშული ქათამი dumplings. რეცეპტი, რომელიც მზარეულები გამოყენება, საბავშვო ბაღების, ძალიან ჰგავს მთავარი ვერსია. ეს ეფუძნება ერთი ბავშვი მოითხოვს, რომ იყო შესაძლებელი: 7 tablespoons of minced ხორცი, მარილი, კვერცხი, 2 tablespoons ფქვილი და ერთი ნაჭერი პური, გაჟღენთილია რძეში.

ამის შემდეგ, ყველაფერი ძალიან მარტივია:

1. ყველა ინგრედიენტები თასი შეაგროვოს ბლენდერი და შემდეგ საფუძვლიანად whisk მათ მასობრივი ჩანდა, საკმაოდ სქელი კრემი.
2. ნაზად აურიეთ კოვზი pinch ცალი და გადაუგზავნის მდუღარე, ოდნავ დამარილებული წყალი. მას შემდეგ, რაც ბურთები float, კერძი შეიძლება ჩაითვალოს სრულად მზადაა გამოყენებისათვის.

ასეთი ხსნილია dumplings ერთად არაჟანი ან რძის კარაქი. ბავშვები ნამდვილად სარგებლობენ ამ ბურთები, რათა მათ ჭამა მათ დიდი სიამოვნებით. გარნირი უკეთესი ძალიან აირჩიოს რაღაც დიეტა (ბრინჯი, ან ბოსტნეული). წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძალიან მიზნით მომზადება საკვები quenelle კარგავს რაიმე მნიშვნელობა იყო.