Როგორ, რათა ყურძნის ღვინის სახლში

ძველად ეგვიპტეში ღვინო იყო გამოყენებული ნაცვლად ნებისმიერი სხვა სასმელის: მაცივრები არ არსებობს, პასტერიზაციის ჯერ კიდევ არ არის გამოგონილი, ასე რომ, წვენები და კიდევ წყალი ცხელ კლიმატურ მალევე გაფუჭდა. ღვინო არის არ უნდა მთვრალი, მძიმედ განზავდეს წყლით, თუ უფრო სწორად, რომ გარკვეული რაოდენობის ღვინო დაემატოს წყალი, ისე, რომ იგი არ არის გაფუჭებული.

ყურძენი შესანიშნავი გემო, სამკურნალო და საკვები თვისებები - გასაკვირი არ არის, ძველ ბერძნებს უწოდა მზე ნექტარი. სხვა საკითხებთან ერთად, ყურძნის არა მხოლოდ შეიცავს ვიტამინებს, არამედ პროცესში დუღილის იღებს ახალ საკვებ ნივთიერებებს. იგი გამოიყენება ექიმების მკურნალობის და პრევენციის მრავალი დაავადებების, მაგალითად, ექიმის დანიშნულების მცირე დოზით ღვინო ადამიანებს არასტაბილური წნევა, ანემია პაციენტებს, რადგან ის შესანიშნავად აუმჯობესებს მადას. დღეს მრავალი ადამიანი ყურძნის ღვინის სახლში, რადგან ჩვენ ვიცით, რომ 100 გრამი სასმელი მოხმარებული ყოველდღიურად, ხსნის სხეულიდან ყველა რადიონუკლიდების, ასე რომ, ეს არის ძალიან სასარგებლო, მაგალითად, ვინც მუშაობს ბირთვული ელექტროსადგურებს.

როგორ, რათა ყურძნის ღვინის სახლში?

არაფერი ძალიან რთული სამზარეულო იქ: პროცესი შედგება ორი ძირითადი ეტაპები - შეგროვება და ემზადება კენკრა და, ფაქტობრივად, დუღილის.

თავდაპირველად, თქვენ უნდა ამოიღონ კენკრა მტევნები და გავლა მათ, ჰყოფს ცუდი, worm შეჭამეს და გაფუჭებული კენკრა, ასე რომ მათ არ დაეცემა მომავალში ღვინო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასმელი იქნება უსიამოვნო სუნი და გემო.

თუ მარცვალი არ დაფარული მტვერი და სხვა დამაბინძურებლებს არ არის - არ არის საჭირო დაიბანეთ მათ: კანი მის ზედაპირზე აქვს ბაქტერიების, რომელიც აქვს დადებითი გავლენა დუღილის პროცესში. იმ შემთხვევაში, თუ ყურძნის გარეცხილი, მაშინ ეს იქნება ცოტა უარესი.

ეს მოჰყვა crush კენკრა. ძველად, ყურძენი გაანადგურა ფეხები - ახლა ეს მეთოდი ასევე ხშირად გამოიყენება. შეგიძლიათ ისინი იყენებენ, უბრალოდ გვახსოვდეს, რომ საფუძვლიანად დაიბანეთ თქვენი ფეხები - განსხვავებით არსებული ბაქტერიების, უცხო დალევა არ არის საჭირო. მომზადება ღვინის სახლში არ არის აუცილებელი ხორციელდება უძველესი ტრადიციები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოს სპეციალური juicer ან საწნეხი კენკრა. მნიშვნელოვანია, რომ თითოეული berry იყო გაბრტყელებული. როგორც კონტეინერი კარგად არის დიდი რკინის ქოთანში, enameled უკეთესი. მას შემდეგ, რაც - გამოყენებით cheesecloth ან colander გამოყოფა ტორტი წვენი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს ყურძნის წვენი, ან მიიღოს ყურძნის ღვინის სახლში. მომზადება წვენი, თქვენ მხოლოდ უნდა დაამატოთ მიღებული ინფორმაცია crush წონა შაქარი და მოვხარშოთ კარგად, მაშინ გააფართოვოს მიღებული ბოთლი. გაითვალისწინეთ, რომ პროდუქტი კონცენტრირებული, ასე რომ უნდა განზავდეს წყლით.

ყურძნის ღვინის სახლში: ფინალურ ეტაპზე

საზ ეს, თქვენ უნდა სპეციალური კონტეინერი - 10-bit ან 20-tilitrovye ბოთლი. შეავსეთ მათი საჭიროება ორი მესამედი, დუღილის შედეგების ზრდა მოცულობის wort.

დაასხით წვენი ბოთლები, მათი zakuporte პოლიპროპილენის caps, მას შემდეგ, რაც გააკეთა ხვრელების მასში შევიდა, რომელიც პლასტიკური ჩანართით მილის (რომელიც იქნება დათხოვნილი მეშვეობით წარმოქმნილი ნახშირორჟანგის დროს დუღილის). Holes უნდა close up მილები პლასტილინი ან ცვილის, მეორე ბოლოს მათ უნდა დაიწია შევიდა ხომალდის წყლით: ეს შესაძლებელი იქნება ingress ჟანგბადის შევიდა ბოთლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს palatability სასმელების, არღვევს დუღილის პროცესში.

მას შემდეგ, რაც ბოთლი საუკეთესო მოთავსებული სარდაფში ან სარდაფში თვის ორი ან სამი, დაახლოებით კვირაში ერთხელ შემოწმების თუ როგორ ყველაფერი. გარკვეული დროის შემდეგ, ყურძნის ღვინის სახლში (დაახლოებით ხუთი გრადუსი ძალა) მზად იქნება.