Როგორ მოვხარშოთ squid უფლება?

ბევრი გამოუცდელი დიასახლისი, ამზადებს კერძი squid, უჩივიან თავის rigidity. როგორ მოვხარშოთ squid, არ გააფუჭებს მისი ხორცი? ეს იქნება განხილული სტატიაში.

ეს shellfish შეიცავს დიდი რაოდენობით მნიშვნელოვანი და სასარგებლო ნივთიერებები. მისი მდიდარი ხორცის ცილის (დაახლოებით 80%), ვიტამინებისა და PP, რკინის, იოდის, კალციუმის, მანგანუმის, ამინომჟავები. თუ თქვენ იცით, თუ როგორ სწორად მომზადება squid, შეგიძლიათ გაამდიდრებენ თქვენს დიეტა არის ძალიან nutritious, გემრიელი და ადვილად ასათვისებელი საკვები.

In საკვები მოხმარებული მდგომარეობაში squid და საცეცები. სხვადასხვა კერძები ამ shellfish პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, და ჩვენ მოამზადოს ის საკმაოდ დიასახლისი. ეს არის იმის გამო, რომ ყველას არ იცის, თუ როგორ უნდა მოვხარშოთ squid, ინარჩუნებს თავის კვების ღირებულება. ბევრი არ მესმის, რატომ, შემდეგ მდუღარე მისი ხორცი ხდება, როგორც რეზინის. და ეს არის ერთი მარტივი მიზეზის გამო - ეს არის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში უნდა დამზადდება. როგორ მოვხარშოთ squid, გარეშე spoiling მისი გემო? უსიამოვნო გამოჩენა და გემო აძლევს ნედლი მუქი ფილმი, რომელიც რამდენიმე მზარეული დამწყებთათვის უბრალოდ უნდა დაგვავიწყდეს, გაწმენდა off მდგომარეობაში.

Squid thawed 3-5 წუთი მოსაკლავად ცხელი (არა მდუღარე) წყალში. წყლის ავზი უნდა იყოს 3-ჯერ აღემატება clams. თუ წყალი ძალიან ცხელი, თეთრი ხორცის გახდება nasty purple. შემდეგ ეს პროცედურა, მუქი კანის ადვილად peeled off ხელით ან დანით. მოხარშული სუფთა ხორცის არაუმეტეს 3-ე წუთზე სწრაფი მდუღარე წყალი. აღარ ხორცის მზარეული, ასე რომ, ეს იქნება რთული. თუ ყველა ერთი და იგივე squid მონელებული, ისინი უნდა საზ მინიმუმ ერთი საათი, ისე, რომ ისინი რბილი ერთხელ.

როგორ მოვამზადოთ squid? ცალსახა პასუხი ამ კითხვაზე, რადგან მოხარშული shellfish არა მხოლოდ, არამედ გამოიყენება წვნიანი, Stew ბოსტნეული, შემწვარი batter და breadcrumbs. ზოგიერთი დიასახლისები გამომცხვარი ფუნქციონირებს squid გვამები სხვადასხვა პროდუქცია. მომზადება სხვადასხვა კერძები ამ cephalopod , უნდა იცოდეს, რომ დიდი ზომის მძორი უნდა იყოს კარგი ბრძოლა off. აღარ ისინი მოხარშული, ნაკლებად ნუტრიენტები.

როგორ საზ squid ფილე, ასე, რომ ეს იქნება მივმართავ ყველა თქვენი ოჯახის წევრების (მოზრდილებში და ბავშვები)? ეს კერძი თქვენ უნდა defrosted clam ხორცი, რამდენიმე stalks ნიახური, პატარა bunch of ოხრახუში, მარილი. ეს არის საუკეთესო გალღობა არ არის წყალი და ჰაერში. Thawed მდგომარეობაში გარეცხილი საფუძვლიანად ცივი წყალი. ამ, აუცილებელია ამოიღონ ნებისმიერი ნარჩენების innards. Squid მდგომარეობაში დააყენა ცხელი წყლით 5 წუთი. ისინი მაშინ მოიხსნება და გულდასმით გაიწმინდოს ფილე მუქი ფილმი. პან არის გადაისხა წყალი, და მოუტანს მას მოვხარშოთ. მოცულობა დასძინა ნიახური და ოხრახუში, და შემდეგ squid ფილე. კერძი არის მოხარშული მეტი მაღალი სიცხე 2-3 წუთის განმავლობაში. მზა ხორცი დამთავრდება და დაჭრილი შევიდა ზოლები. კიდევ ნახავ, რომ კითხვაზე, თუ როგორ მოვხარშოთ squid ასევე, შეიძლება ჩაითვალოს თეთრი. მოხარშული ხორცი შეიძლება მიერ გამოვლენილი მისი გათეთრება. იმის გამო, რომ მწვანე scented, squid არ აქვს მკვეთრი დამახასიათებელი სუნი. ამგვარად მომზადებული ხორცი, რომელიც იკვებება კარტოფილი, ბრინჯი და დასძინა, სალათებს.