Შემიძლია ბლენდერი whipping ცილების ქაფი?

ასეთი სამზარეულო დამხმარე, როგორიცაა ბლენდერი და მიქსერი, ცნობილია, რომ ყველა კაცი. სახელები ამ მოწყობილობების მომდინარეობს ინგლისური სიტყვა აურიეთ და ნაზავია, რომელიც ითარგმნება, როგორც "შერეული". ეს წარუდგენს ბევრი დიასახლისები მცდარი ამ მიზნით იგივე ინსტრუმენტი. რატომ, მაშინ, როდესაც whipping in სტაციონარული ბლენდერი არ მიიღოს ასეთი ბრწყინვალე ქაფი, რადგან, როდესაც გამოყენებით mixer? რატომ არის ეს? შემიძლია ბლენდერი whipping ცილების ან რომ მხოლოდ ჯდება mixer? პასუხები ამ და სხვა კითხვებით შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვენი სტატია.

როგორ სცემეს თეთრების ფუმფულა ქაფი: რჩევები

ხარისხის whipped ცილების ხშირად დამოკიდებულია გემოს საკვები, რომელიც მათ ემატება. ეს პროდუქტი არის საკმაოდ ჭირვეული და გავიდნენ ეს აყვავებულ ქაფი არის ბევრად უფრო რთული, ვიდრე რათა კრემი კრემი. რომ whip კვერცხი თეთრების საწყისი აყვავებულ ტყავის, თქვენ უნდა შეასრულოს შემდეგი წესები:

1. იდეალური ჭურჭელი whipping ცილის ითვლება სპილენძის. ასევე შესაფერისი კერამიკის, მინანქრის და მინის კონტეინერში. თუმცა, თასი ალუმინის როდესაც whipping ცილები შეიძინოს მონაცრისფრო ტონი.
2. მხოლოდ იდეალურად სუფთა და მშრალი კერძები შეიძლება ხარისხიანად სცემეს თეთრების სანამ ფუმფულა ქაფი სახელმწიფო. ამისათვის, თქვენ კი ისახავდნენ თასი ერთად ტანსაცმელს გაჟღენთილია წელს ალკოჰოლის.
3. მნიშვნელოვანია, რათა უზრუნველყოს, რომ ცილა გამოეყო yolks წარსულში არ დასვა კონტეინერი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მას შემდეგ, რაც ხანგრძლივი whipping ფუმფულა ქაფი არ იმუშავებს.
4. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ თუ არა ბლენდერში whipping ცილები, პასუხი შეიძლება იყოს პოზიტიური ან ნეგატიური. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სახის დანართი for immersion ბლენდერი გამოიყენება.
5. მნიშვნელოვანია, რომ იმ დროს, კვერცხი beater სუფთა.
6. სანამ whipping თეთრების უნდა მაგარი. გირჩევთ კი beaters of მიქსერის ან ბლენდერში ეხლა nozzle ბოლო 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
7. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცილები pinch მარილი, შემდეგ კი კიდევ უფრო აყვავებულ.
8. თუ თეთრების whipped meringue რათა ქაფი ეხმარება გლუვი და გამოუყენებელი ლიმონის წვენი. საკმარისია, რომ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ნაცემი კვერცხი თეთრების და ერთი წუთი off მიქსერის (ბლენდერი).

როგორც ცილები whip mixer

სცემეს თეთრების ერთად მიქსერის ადვილი. ამისათვის, თქვენ უნდა შეასრულოს შემდეგი თანმიმდევრობით ქმედებები:

1. გამოყავით თეთრების ასევე მაცივარში კვერცხი yolks და განათავსებს მათ სუფთა, მშრალი თასი.
2. დაწყება whipping ცილის მცირე სიჩქარით მიქსერის 2 წუთის განმავლობაში.
3. mixer სიჩქარე გაიზარდა საშუალო და whipping ცილები კიდევ 2 წუთი.
4. გაგრძელება whipping ცილების დროს ძალიან მაღალი სიჩქარით, რადგან მათ არ გახდეს ფუმფულა ქაფი ნაზად decaying მწვერვალები.
5. თუ ცილები whipped შემდგომი სამზარეულო ან meringue meringues, ამ ეტაპზე, უნდა დაემატოს რბილი და ფუმფულა მასა შაქარი, და ბოლოს, რომ პროცესი დაასხით რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.

როგორც whip mixer ცილები, ეს არის ნათელი. მაგრამ რჩება კითხვა იმის შესახებ, თუ ბლენდერში whip ცილის. პასუხი ამ კითხვაზე ცდილობენ, რათა ქვემოთ.

შემიძლია ბლენდერი whipping ცილები?

დანიშვნა mixer არის whipping და შერევის პროდუქცია. მთავარი მოქმედი ელემენტი ამ მოწყობილობის ფოლადის beaters. სწორედ ამიტომ, არარსებობის მიქსერის არ არის გამორიცხული, რომ შეცვალოს ჩვეულებრივი მხრივ whisk. განსხვავება არის მხოლოდ სიჩქარე შესრულების ამოცანები. გამოყენებით ელექტრო მიქსერის შეუძლია არა მხოლოდ სცემეს კვერცხი თეთრების და მოამზადოს ქაფი აყვავებულ ნაღების ტორტი დეკორატიული აქსესუარი, არამედ რათა batter უფრო მოქნილი და ერთგვაროვანი. ხელის მიქსერი ეს ყველაფერი უნდა გავაკეთოთ მინიმუმ 3 ჯერ უფრო.

მაგრამ რა, თუ mixer სახლში და ხელით corolla ძალიან? შემიძლია ბლენდერში whip ცილების ქაფი? ჩადება ეს იქნება საკმაოდ ადვილი, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, ბლენდერი აღჭურვილია nozzle "beater". წლის whipping უნდა ცოტა მეტი დრო, ვიდრე მაშინ, როდესაც მუშაობის mixer, მაგრამ შედეგი იგივე იქნება, სქელი და ფუმფულა ქაფი რომ შესანიშნავია cooking meringues.

შემიძლია სცემეს თეთრების მიქსერები და როგორ უნდა გავაკეთოთ სწორად?

Blender - სასარგებლო ინსტრუმენტია ნებისმიერი სამზარეულო. ისინი შეგიძლიათ grind ყველაზე პროდუქტების თითქმის პიურე. მაგრამ ადამიანები, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან, თუ არა ბლენდერში whip თეთრების for meringues, ელოდება უმნიშვნელო იმედგაცრუება. ფაქტია, რომ მიიღოს ფუმფულა ქაფი კვერცხის თეთრი მხოლოდ შესაფერისი დანართი "Chaplet", რომელიც ჩვეულებრივ შედის ყუთი მიქსერები.

ზოგადად ცილების whipping ბლენდერი ხდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. Protein გამოყოფილია კვერცხის გული და მოთავსებული მინის, რომელიც შედის შეფუთვა ბლენდერში.
2. გაგრძელება ცილის whipping დაბალი სიჩქარე ბლენდერი.
3. მას შემდეგ, რაც 30 წამი, რათა გაიზარდოს სიჩქარე რევოლუციების მიქსერის.
4. Whip ქაფი ცილები.

სულ whipping ცილები დატოვოს 1-2 წუთის განმავლობაში.

როგორც whip ცილების სტაციონარული ბლენდერი

მთავარი მოქმედი ელემენტი ამ მოწყობილობის მზადდება უჟანგავი ფოლადის დანები, რომ როტაცია მაღალი სიჩქარით. ისინი უზრუნველყოფენ მაღალი ხარისხის ნაზავი პროდუქტი, მათ შორის მკვრივი თანმიმდევრულობა. სტაციონარული ბლენდერი იდეალური მიღების milkshakes, smoothies და სუპები, ხილ. ამ კერძები და კოქტეილები საკმარისი იქნება ყიდვა იაფი დაბალი დენის მოწყობილობა. უფრო ძლიერი ბლენდერი იქნება chop ხორცის mince, chop მწვანილი და კაკალი. მაგრამ შეგვიძლია სცემეს ცილების ბლენდერში გარეშე corolla?

სტაციონარული ბლენდერი კატეგორიულად არ არის შესაფერისი მომზადება ფუმფულა ქაფი ცილები. სამწუხაროდ, მიუხედავად მკვეთრი პირები ვერ შეძლებს ავურიოთ მაღალი ხარისხის კვერცხის მასა. სწორედ ამიტომ for ფუმფულა ქაფი დაჭირდებათ მიქსერის ან უკიდურეს შემთხვევაში სახელმძღვანელო whisk.

როგორ სცემეს თეთრების, თუ არ mixer?

როგორც აღმოჩნდა, ცილა შეიძლება whisk ან ხელით mixer whisk. კითხვაზე, არის თუ არა ბლენდერში whipping ცილა შეიძლება პასუხი დადებითია, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში ინსტრუმენტის აღჭურვილია nozzle "beater". თუმცა, არსებობს კიდევ ერთი "ბებიას" გზა whipping კვერცხი თეთრების - ჩანგალი.

იყიდება ფუმფულა ქაფი საკმარისი იმისათვის, რომ უმი კვერცხი თეთრების სუფთა, მშრალი თასი და იწყებენ როტაცია ჩანგალი წრიული მოძრაობის ისრის ქვედა დაბრუნება. ერთი წუთის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ pinch მარილი და გაგრძელდება whisking. რამდენიმე წუთში თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს დასძინა შაქარი კოვზი. ქაფი მზადყოფნა meringue მარტივად შეიძლება შემოწმდეს უბრალოდ flipping თასი.