Ორაგულის სტეიკი - მეფეთა ღუმელი,

Salmon - არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, და მეფის თევზი! როდესაც მისი საცხობი არა მარტო შეინარჩუნა უმრავლესობა ნუტრიენტები, მაგრამ სილამაზით არის მიღებული indescribable. აქედან გამომდინარე, სტატიაში მოგვითხრობს , თუ როგორ უნდა სტეიკები ორაგული ღუმელი. ეს არის საუკეთესო ემსახურება მათ სალათი, როგორც ჩვენ ვსაუბრობთ. გარნირი ორაგული ჯდება ძალიან განსხვავებული. ეს თევზი ერთად თითქმის ყველა ბოსტნეული, მარცვლეული და მაკარონი. განსაკუთრებით კარგი გამომცხვარი კარტოფილი, ახალგაზრდა სტაფილო, მწვანე ლობიო.

ორაგული სტეიკები ღუმელი

ის, რაც ჩვენ უნდა დავეხმაროთ მათ? ორი ორაგულის სტეიკი, Rosemary, ლიმონის-სართულიან წყვილი zubochkov ნიორი, ხახვი, ხახვი, ზეითუნის ზეთი, შაქარი, მარილი, ფორთოხლის (სურვილისამებრ), დაჭრილი მწვანილი, სანელებლები და ძმარი. ასევე ზოგიერთი მწვანე ლობიო და ბავშვი სტაფილოს სალათი, ლიმონის წვენი და მარილი.

როგორ მივდივართ უნდა გავაკეთოთ?

თევზი უნდა გარეცხილი, გაიწმინდა, მშრალი, რუბლს შეადგენს მარილი და სანელებლები (მარილი არ overdo!), შეავსეთ როზმარინი, მწვანილი და ნიორი. ხახვი, დაჭრილი ბეჭდები, marinate ძმრით, მარილი და შაქარი. განათავსეთ კილიტა marinated ხახვი, და ის - სტეიკები. ყველა ეს აუცილებელია drizzle ერთად ზეითუნის ზეთი. მაშინ გადაიტანოთ კილიტა კერძი და განათავსეთ იგი 25 წუთი preheated ას ოთხმოცი გრადუსი ღუმელი. მიუხედავად იმისა, რომ სტეიკები ორაგული მომზადებული ღუმელში, რათა სალათი. მოვხარშოთ ლობიო და სტაფილო, სანამ სატენდერო და გრილი, სუფთა. მოწყობა ბოსტნეული კერძი, podsolite მათ, sprinkle ერთად სანელებლები, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. ახლა ორაგულის სტეიკი ღუმელი ინახება up! ეს რჩება, იმისათვის, რომ თევზი ბოსტნეული და დაამშვენებს თქვენი liking, გამოყენებით მწვანილი, ლიმონის, peeled ფორთოხლის ნაჭერი.

შემწვარი ორაგული ღუმელი

რაც ჩვენ გვჭირდება ეს კერძი? კილოგრამი ახალი ორაგული, ლიმონის წვენი, ლიმონი, მარილი და სანელებლები, რომ თევზი, კამა და chives, ზეითუნის ზეთი. და სოუსი: კარგი ჭიქა სქელი ნაღები, ჭიქა მაიონეზი, ცოტა მდოგვი, კიტრი, ორი კვერცხი, კამა და მწვანე ხახვი, მარილი, შავი პილპილი ჯარიმა.

როგორ მივდივართ უნდა გავაკეთოთ?

Salmon სუფთა, სარეცხი და დაყოს შევიდა ოთხი სტეიკები. ოდნავ (ოდნავ) prisolit და სეზონი. Lemon დაჭრილი შევიდა თხელი-თხელი ბეჭდები, სარეცხი კამა და ხახვი. გაუზიარეთ ეს ყველაფერი ნახევარი. მომზადება ორაგული სტეიკები ღუმელი უნდა სითბოს მდგრადი ფორმა. ჩაასხით ბოლოში mold ლიმონი, კამა დაბრუნება (ფილიალები შეიძლება უცვლელი), რადგან ის neatly - სტეიკები. Sprinkle დაბრუნება ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ მეორე ნახევარი ლიმონის და კამა წრეებში. საფარის ერთად lid ან კილიტა და დატოვონ რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში. თბილი ღუმელი მდე ორასი გრადუსი. Salmon სტეიკები გამომცხვარი წელს ღუმელი მაღალი ტემპერატურა, მხოლოდ პირველ ათ თხუთმეტ წუთში. მაშინ თქვენ უნდა შეამციროს ის ას სამოცი გრადუსი და bake კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, მოამზადოს სოუსით. კვერცხი უნდა იყოს მოხარშული 7 წუთში მდუღარე წყალში - მხოლოდ მოხარშული. ახლა შეავსოთ იგი ცივი წყალი, შემდეგ კანი და chop. კიტრი RUB პატარა grater. კამა და ხახვი შეიძლება ადგილზე ბლენდერში. შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი, დაამატოთ მდოგვი, კვერცხი, კიტრი და მწვანილი. მარილი გემოვნებით. როდესაც ორაგული სტეიკები ღუმელი მისი არომატი ნათელია, რომ ჩვენ მზად ვართ, მათ გარეთ, გავრცელებული დისკო. ემსახურება ერთად სოუსით.