Როგორ მოვამზადოთ წვნიანი წვნიანი წითელი თევზი?

რა თქმა უნდა, თითოეული ჩვენგანის ზოგჯერ შევეცდები რაღაც უჩვეულო, განსხვავდება ჩვეულებრივი საკვები. Soup და ქათმის სუპი სწრაფად შემორჩენილია და არა განსაკუთრებით ორიგინალური. დღეს თქვენ შეხვდება საოცარი რეცეპტი სამზარეულო წვნიანი Salmon. ეს კერძი ხიბლი თავისი ბრწყინვალე გემო და მშვენიერი არომატი. ყურის წითელი თევზი - საკმაოდ ძვირია, მაგრამ ჩვენ არ საზ იგი ყოველ დღე, ზოგჯერ თქვენ უნდა დაუშვას თავის პატარა pleasures.

Soup გააკეთა მოკლე დროში და აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და კომუნალური როგორც წითელი სახეობის თევზი შეიცავს თავის შემადგენლობაში უამრავი კვალი ელემენტები და ვიტამინების, რომელიც გთავაზობთ ჩვენი სხეულის ბენეფიციარი ეფექტი. საერთოდ, ეს კერძი რუსულ სამზარეულოს, და მომზადებული ეს ჩვენი წინაპრების უნიკალური რეცეპტი. ამისათვის საკუთარი სპეციალური კერძები (თიხის ან enameled), სანელებლები, და ძალიან ყურადღებით - თევზი.

ტრადიციული ყურის წითელი თევზი გამჭვირვალე უნდა იყოს, არ ქაფი, ძალიან რბილი და წებოვანი სტრუქტურა. შესაფერისი ჯიშის წვნიანი: ორაგული, ორაგული, ზუთხი, ზუთხი, სვია. ევროპაში, კერძი ეწოდება "წითელი წვნიანი", და უცხოელები, როგორც ეს არის ძალიან ბევრი. რომ Spice აუცილებლად დასძინა სანელებლები, როგორიცაა ზაფრანა, პილპილი და დაფნის ფოთოლი.

გემრიელი და მდიდარი სუპი მიღებული მდინარე თევზის სახეობა, მაგალითად, ქორჭილა, ruff, ქორჭილა, WHITEFISH. მიუხედავად იმისა, რომ ტექნოლოგია მომზადება პრაქტიკულად იდენტურია, მაგრამ გასინჯვა სხვადასხვა. ზოგიერთი დაამატოთ shrimp კერძი. არსებობს უამრავი ვარიაციები და თითოეული არის კარგი თავისი გზა. მაგრამ საკმარისი განხილვა, ჩვენ გააგრძელოთ პირდაპირ პროცესში. როგორ საზ თევზის წვნიანი - fat, nutritious და გემრიელი?

ამისათვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი კომპლექტს პროდუქტები:

• ორაგულის ფილე (500 გრ);
• სტაფილო;
• კარტოფილი (4 pcs.);
• ფეტვი მარცვლეულის (100 გრ);
• ხახვი;
• დაფნის ფოთოლი, pinch ზაფრანა, მარილი, წიწაკა, მწვანილი (კამა და ქინძი).

ამ შემთხვევაში, ვამზადებთ სუფთა მერქნის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ მიიღოს ხელმძღვანელი. ყურის ხელმძღვანელები წითელი თევზი მიიღოს იმავე გემრიელი, მაგრამ პირველ შემთხვევაში ბულიონი იქნება იგრძნო ცალი თევზი, რომელიც აძლევს კერძი განსაკუთრებული ხიბლი და დახვეწას.

კარტოფილი უნდა დაჭრილი შევიდა თხელი კუბურები. ჩვენ ამას წყალი და მოვხარშოთ. ახლა, ბოსტნეული - ხახვი და shinkuem passeruem მცენარეული ზეთი. მაშინ დამატებას გახეხილი სტაფილო და მსუბუქად შემწვარი, არ ავიწყდება ავურიოთ.

ჩვენ გაგზავნას ხორბლის კარტოფილი - საზ 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, დაჭრილი ორაგული და განათავსებს მას წვნიანი ერთად zazharki. Spiced, გარდა მწვანე, ჩვენ მას ბოლომდე. ყურის წითელი თევზი მზად არის არა უმეტეს 10 წუთი - არ დაუშვა ორაგული დაიჯესტი! ერთი წუთით ადრე off და დასძინა, დაჭრილი ქინძი და კამა, მისცეს გარკვეული დრო "gurgle" და გამორთეთ ცეცხლი. მიირთვით ცხელი შავი პური.

მეორე რეცეპტი - Finnish ყური კრემი. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ არ სცადა რაღაც მსგავსი. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ ეს კერძი იღებს სიამაყე ადგილი თქვენი cookbook. საჭირო კომპონენტები:

• სამასი გრამი sirloin კალმახი (შეგიძლიათ მიიღოს ორაგული ან ორაგული);
• კარტოფილი - ხუთი ცალი;
• ხახვი;
• ორი კბილი ნიორი;
• ფქვილი - 10 გ;
• კრემი - 300 მლ;
• კამა, ოხრახუში, მარილი.

ორი ლიტრი pot immerse დაჭრილი კარტოფილი და საზ 15 წუთის განმავლობაში. არსებობს ასევე დააყენა დაჭრილი და browned ხახვი - დატოვონ საფარქვეშ კიდევ ათი წუთი. Blender whisk კრემი ფქვილი და დაასხით ნარევი შევიდა ბულიონი, სანამ დუღილის და ამოღება, სითბო. დაუყოვნებლივ შეტანის sprinkle ერთად მწვანილი და მარილი. ნაღების წვნიანი ორაგული აქვს დახვეწილი გემო და შესანიშნავი არომატი.