Როგორ მოვამზადოთ ზამთარში, გემრიელი და ჯანსაღი ველური ალუბლის ჯემით

Jam cherry, ტკბილი, ოდნავ tart, იქნება შესანიშნავი მზადება ზამთრის. მარცვალი, როგორც წესი, მწიფდება შუა ზაფხულში, ხშირად ძალიან დიდი მოსავალი. Wild cherry ხეები unpretentious და არ საჭიროებს რაიმე სპეციალური პირობები და ზრუნვა. გარდა ამისა, მათი ხილი შეიცავს ბევრ ვიტამინებს (PP, E, C), და კვალი ელემენტები, ამინომჟავები და არასტაბილურ, როგორც სუფთა და ჯემი ან მარმელადის. Prunus, სასარგებლო თვისებები ცნობილია უძველესი დროიდან, და აქვს ემზადება ბაქტერიციდული ეფექტი სხეულზე. გარდა ამისა, მას შეუძლია ფუნქციონირების გაუმჯობესებას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. აქედან გამომდინარე, ჯემი ან ჯემი საწყისი კენკრა იმდენად სასარგებლო დროს ცივი სეზონი, როდესაც ჩვენი იმუნური სისტემა სჭირდება დამატებითი მხარდაჭერა.

როგორ საზ ჯემი ეხლა wild cherry

On 1 კგ კენკრა, თქვენ უნდა:

• 1.2 კგ შაქარი;
• კოვზი ლიმონის წვენი.

Bird cherry წმინდა ნამსხვრევები - ფოთლები და ტოტები, სარეცხი და მშრალი. შემდეგ დააყენა კენკრა თასი, დაასხით შაქარი, აურიეთ და გაემგზავრება ღამით. ამ ხნის განმავლობაში ალუბლის ხილის წვენი, ეს უნდა დაიწია ცალკე თასი. ახლა, აურიეთ შინაარსი აუზის, დაამატოთ ახლად squeezed ლიმონის წვენი და ამით ცეცხლი, მოუტანს boil და simmer თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ - ველური ალუბლის ჯემით შეგიძლიათ დამწვრობა. მას შემდეგ, რაც დაამატოთ წვენის კენკრა შეიკრიბნენ ადრე და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. შესრულებულია - ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჯემი გავრცელება სტერილური ქილებში, roll მოიცავს, cool, და შემდეგ გამწმენდი ზამთრის ბნელ ადგილას.

Jam მზადდება wild cherry pureed

თქვენ არ შეგიძლიათ ცარიელი მთელი მარცვალი, და pureed მეშვეობით sieve. 1 კგ გარეული ბალი, თქვენ უნდა:

• ჭიქა წყალი;
• 250-300 გ შაქარი.

Berry iterate მეშვეობით და rinse, შემდეგ დააყენა პან. დაბრუნება ცოტა წყალი და საზ სანამ cherry ხდება რბილი. Berry წონის pyuriruyte მეშვეობით sieve, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ საფუძვლიანად. გავრცელებული preform ბანკების მიერ, ყდა და სტერილური ამ მდუღარე წყალში ოცი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მაგარი და მაღაზიის გრილ ადგილას შესანახად ზამთრის.

ჩაშუშული ფრინველის ალუბალი ზამთარში

ასევე მურაბები, berry და სხვა პოპულარული preform, მაგალითად კომპოტი. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა:

• 1 კგ მწიფე;
• 300 გრ შაქარი;
• 1.2 ლიტრი წყალი.

რა თქმა უნდა ხელახლა ადრე სამზარეულო ფრინველის ალუბალი, კენკრა უნდა იყოს მწიფე მაგრამ არა დანაოჭებულია და გაფუჭებული, მაშინ თქვენი compote ექნება გემრიელი, ლამაზი ხასხასა წითელი ფერი. Boil წყლის პან, და შემდეგ დაასხით უკან კენკრა და საზ რამდენიმე წუთში. ამოიღონ კერძი ღუმელი. მარცვალი დასვა ცალკე კონტეინერში compote, და დაასხით შევიდა წყალი. ახლა ფრინველის ბალი, დავასხათ შაქრის სიროფი (იმატებს გარკვეული წყალი და შაქარი) და გაემგზავრება 5-7 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოს კენკრა კონტეინერი, შეავსოთ მათ სტერილური ქილებში მიერ დაახლოებით მეოთხედი, და სიროფი, სადაც ისინი კარგავს, ერთხელ მოხარშული და შემდეგ დაასხით ხილი. შესრულებულია - ახლა გააფართოვოს up მოიცავს compote, ცოტა ზემოთ, და მაღაზიის ბნელ ადგილას. დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ კენკრა მისცეს წვენი, სასმელი აქვს მდიდარი და ძალიან გემრიელია. ეს არის ის, თუ რამდენი ბლანკები უნდა იყოს შედგენილი ჩვეულებრივი ფრინველის ალუბალი.