Როგორ pickle capelin სახლში: რეცეპტები ტესტირება სამზარეულოში

კაპელინი არის პატარა, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. ომეგა მჟავები, თევზის ზეთი, ფოსფორის და მრავალი სხვა მნიშვნელოვანი მიკრონომია შეიცავს მის შემადგენლობას. კარგი snack და დამოუკიდებელი მეორე კურსი შეიძლება capelin. მომზადება ამ delicacy თავად შეუძლია კიდევ novice მზარეული. როგორ შეაგროვოს კაპელინი სახლში? ამ კითხვაზე პასუხი იმაში მდგომარეობს, რომ გამოცდილი მზარეულები გამოცდილი რეცეპტებით არიან.

რა არის უპირატესობები დამარილებული კაპელინი სახლში?

მთავარი უპირატესობა თევზის შინაური ხსნარი არის ის ფაქტი, რომ თქვენ იყიდე კაპელინი და შეამოწმეთ მისი ხარისხი. ამ დელიკატას მომზადებისას თქვენ სარგებლობენ სანელებლებით, რომლებიც თქვენს ოჯახშია. გარდა ამისა, სახლის სამზარეულოში იყიდოთ ახალი ან გაყინული თევზი და ეს ბევრად უფრო იაფია, ვიდრე მზა თევზი.

როგორ უნდა აირჩიოთ კაპელინი სახლში: ტრადიციული მეთოდები

1. კაპელინი მშრალი ხსნარი.
   1 კგ თევზის სარეცხი ქვეშ წყალი, მშრალი on პირსახოცი. ნაღმტყორცნებიდან სასიამოვნო სანელებლები: ყავის ფოთლები - 3 ცალი, კბილი - 3 ცალი, ქინძი - 1 პატარა კოვზი (სანელებლების რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ). შეურიეთ ყველა სანელებლები 3 tablespoons მარილი. ჩაყარეთ კაპელინი სამკერდეში, დაასხით სანელებლებისა და მარილის ნარევი. ჩაიცვიეთ კონტეინერი მშრალი ხელსახოციდან, მოათავსეთ გამგეობის თავზე და მასზე ზეწოლა (წყლის ბოთლი, წონა). ტრანსპორტირება გემზე მაცივარში. 12 საათის შემდეგ თევზი შეიძლება იყოს სინჯები.
2. როგორ pickle capelin სახლში მარილწყალში? 2,5 ლიტრი მოხარშული წყალი, 2 სუფრის როკ მარილი და 1 პატარა კოვზი შაქარი, მომზადება მარინედი. სანიშნეს სანელებლები თქვენი გემოვნების: წიწაკა სურნელოვანი, დაფნის ფოთოლი, კბილი. მოვხარშოთ მარილწყალში და მაგარი. გემებში ჩაიტანეს კაპელინი, დაასხით მას მარინადთან ერთად და დატოვონ მაცივარში 48 საათის განმავლობაში. ამ დროისათვის სასურველია მარინადოს შერწყმა ისე, რომ თევზი ძალიან მარილიანი არ გახდეს.

რეცეპტი დაბალი მარილი კაფლისით

სტუმრები აპირებენ ეწვევა თქვენ, და ფიქრობთ, რა უნდა მკურნალობა მათ. ოდნავ დამარილებული თევზი არის შესანიშნავი snack. როგორ სწრაფად შეაგროვოთ კაპელინი? წაიკითხე და გახსოვდეთ რეცეპტი.

გაიმეორეთ ნაღმტყორცნებში თქვენი საყვარელი სანელებლები, შეურიეთ მათ მარილი და შაქარი (1 დიდი კოვზი მთაზე). მეფრინველეობაში იწვა თევზი, დაასხით მარილის, სანელებლებისა და შაქრის ნარევი, დაფარავს პირსახოცი და ცივი ადგილას წნევის ქვეშ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაპელინი მეორე დილით, შემდეგ გაშვებული წყალი. კარგად, თუ დატოვებთ თევზის დატოვებას დღეში ან ორი, ის კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული.

ცხარე კაფელინი: რეცეპტი გურმანებისთვის

მოყვარულებს სურნელოვანი საჭმლის შეთავაზება რეცეპტი, რომელიც ეუბნება, როგორ უნდა აირჩიოთ პიკანტური ხსნარის კაპელინი.

მომზადდეს მარილი მარილი (140 გრ), შაქარი (1 პატარა კოვზი), არომატული წიწაკა (2 დიდი კოვზი), დაჭრილი ჯავზი (1 პატარა კოვზი), კვერცხი (ნახევარი პატარა კოვზი) და 0.5 ლიტრი მოხარშული ცივი წყალი. ღრმა saucepan, დააყენა თევზი (1 კგ), დაასხით იგი marinade. დატოვეთ კაპილინი ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება + 5 ° C- ს 72 საათის განმავლობაში. შენახვის კაფელის სალათი შეიძლება 10 დღე იყოს.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კაპელინი სახლში და შეძლოთ საზ გემრიელი და მაღალი ხარისხის პროდუქტი. ასეთი თევზი იქნება ღირსეული გაფორმება და კარგი snack ყოველდღიური და სადღესასწაულო მაგიდა.