Როგორ მოვამზადოთ სალათი ქათმის

რა თქმა უნდა, ყველა ქალს ერთხელ მაინც სიცოცხლეში ემზადება სრულყოფილი დღესასწაული კვება - სალათი ოლივიე. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ყველას არ იცის, რა გამოვიდა ფრანგი შეფ Lyusen Olive. თავდაპირველად ნაწილი სალათი შედგებოდა crayfish, ისევე, როგორც ხორცი როჭო. გარდა ამისა, იმ დროს დაემატა კომპაქტური ხიზილალა და ხბოს ენა. მისი მსგავსება Olivier, ვამზადებთ დღეს, მაგრამ, როგორც ადრე, ახლა დაემატა კორნიშონები და კვერცხის სალათი. დღეს, სხვაგვარად მომზადებული სალათი ოლივიე, ნაწილი ეს არის სხვადასხვა: აქ არსებობს ძეხვი ან ქათამი, კვერცხი, კიტრი, ხახვი და კარტოფილი. ბევრი add მოხარშული სტაფილო და დაკონსერვებული ბარდა. და, რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი მაიონეზი.

ძირითადად დიასახლისი Olivier რჩეულებში ძეხვი. მაგრამ რამდენად გემრიელი ეს სალათი არის მიღებული, თუ მისი წევრები მოიცავს ქათამი! ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ რუსეთის სალათი ქათმის.

მომზადება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ქათამი ფილე ან ფეხები. ფრაგმენტი ერთი ფილე შევიდა კუბურები. ცალკე საზ ორი კარტოფილი, რამდენიმე კვერცხი და სტაფილოს. მას შემდეგ, რაც ყველა დამზადდება, წყალი დაიწია - პროდუქცია უნდა გაგრილებას ქვემოთ ოთახის ტემპერატურაზე.

Olivier სამზარეულო ქათამი, ბოსტნეული უნდა იყოს მოხარშული წინასწარ, როგორც ცივი უმჯობესია დაჭრილი კარტოფილი, არ დაარღვიოს, და კუბურები მიღებული ზუსტი.

ამდენად, ყველა შედუღებამდე პროდუქტი სუფთა და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ჩვენ გავაკეთოთ იგივე pickles. ჩვენ გვჭირდება სამი - ოთხი gherkin. წვრილად chop ნახევარი მაქსიმუმ სუფთა ხახვი, Shred რამდენიმე sprigs ოხრახუში.

ზოგიერთი არ მომწონს დაამატოთ ხახვი Olivier, მაგრამ ეს spicing up ამ კერძი, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოს იგი სამზარეულო. Perfect თეთრი ხახვი, რომელიც არ იწვევს ცრემლები, ეს არის ტკბილი, ძალიან სასიამოვნო გემო.

ასე რომ, ავურიოთ ყველა diced საკვები და დაუმატეთ ორი tablespoons დაკონსერვებული მწვანე ბარდა. იმ შემთხვევაში, თუ არ დაკონსერვებული ბარდა, და ახალი გაყინული, უნდა დავასხათ მდუღარე წყალი და მოდით დავდგეთ, დაფარული, ხუთი წუთის განმავლობაში. ყველა მარილი და პილპილი გემოვნებით. ზოგი კი დაამატოთ შაქარი Olivier. მაიონეზი სალათი - რუსეთის სალათი ქათმის მზად არის. ისიამოვნეთ თქვენი კვება.

და ახლა მინდა გაგიზიაროთ რეცეპტი კლასიკური სალათი, რომელშიც სტრუქტურა იქნება წარმოდგენილი ქათამი და ვაშლი.

ასე რომ, პირველი მომზადება ძირითადი ინგრედიენტები მოხარშული სალათა. ცალ-ცალკე, საზ ქათმის მკერდი, სამი კვერცხი და როგორც ბევრი კარტოფილი. ერთ-ერთი დიდი სტაფილო ასევე უნდა მოვხარშოთ. ყოველივე ამის შემდეგ შედუღებამდე, აუცილებელია cool პროდუქცია. წვრილად დაჭრილი მოხარშული ქათმის ფილე. In Olivier ქათმის დაამატოთ diced კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი. ახლა მოვიდა მხრივ კიტრი. წვრილად diced ახალი ერთი, ორი მწნილის და აურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტები. შემდეგი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი - თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ოხრახუში ან კამა, მაგრამ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ორივე. გარდა ამისა, რა თქმა უნდა გაჭრა შევიდა ქათმის სალათი მწვანე ხახვი და ვაშლი. ეს ყველაფერი შერეული saucepan, დაამატოთ can ბარდა, და მარილი გემოვნებით. მაიონეზი - სადღესასწაულო სალათი ვაშლი და ქათამი მზად.

Garnish ერთად გემრიელი და კარგად მომეწონა კერძი შეიძლება იყოს მწვანე, ძოწი მარცვლების ან ორნამენტებით ბოსტნეული.