Დიეტური ქათამი და მოხარშული კვება გარეთ

Chicken გაჯერებული ელემენტები, როგორიცაა ფოსფორისა და კალიუმის. მათ დასახმარებლად ძვლების ადამიანის ჩონჩხი რჩება ძლიერი. გარდა ამისა, მას ასევე აქვს ბევრი ვიტამინებისა და B ჯგუფის, A და E. მაგრამ მაშინაც კი, fat ქათამი თითქმის არ არსებობს, მაგრამ ეს არის ძალიან მდიდარია ნახშირწყლები. აქედან გამომდინარე, ჭურჭელი მისი დააკისროს სხეულის ენერგია მთელი დღის განმავლობაში.

განსაკუთრებით სასარგებლოა მოხარშული ქათამი. კერძები ამ პროდუქტის არის ჯანსაღი საკვები, და კიდევ დაეხმაროს წონაში. გემრიელი რეცეპტები abound.

ქათამი მოხარშული სალათი

მომზადება ფენიანი სალათი ძალიან მარტივია. საკმარისია იმისათვის, მოხარშული ქათამი (400 გრ), 100 გრ დაკონსერვებული სოკო (ან ნებისმიერი სხვა სოკო), მოხარშული კვერცხი 2, 4 და 3 კარტოფილი სტაფილო (მოხარშული), 100 გრ ყველი, მაიონეზი და კაკალი. ცალკე წლის grater უნდა დიდი სტაფილო, ყველი, კარტოფილი და კვერცხი. ნახევარი ბოსტნეული თქვენ უნდა დააყენოს ფენებს, რომ აუცილებლად დაფარული მაიონეზი. მხოლოდ ამის შემდეგ განთავსებული ნაჭერი ქათამი, სოკო და კაკალი. შემდეგ კიდევ ერთხელ, ყველა დარჩენილი ბოსტნეული ასახული ფენებს. მზად სალათი დააყენა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

pilaf

რეცეპტები მოხარშული ქათამი ძალიან მრავალფეროვანია. მათ შორის არის კიდევ pilaf. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა მიიღოს 2 მოხარშული ქათმის მკერდი, წითელი ხახვი, ნახევარი ჭიქა ბრინჯი, სტაფილო და მარილი. Chicken მოჭრილი შევიდა ცალი, ხახვი და გაანადგურა შევიდა კუბურები. ბანკში ან მინიმუმ პან დიდი ცეცხლი ზეთით შემწვარი მოხარშული ქათამი და ხახვი. არსებობს ასევე დაამატოთ წვრილად გახეხილი სტაფილო. აღვივებს მუდმივად ყველა საჭირო იმისათვის, რომ არაფერი არ არის დამწვარი.

მას შემდეგ, რაც ხაზგასმით ბოსტნეულის წვენი, სტაფილო და ხახვი მსუბუქად browned პან იწყებს კარგად გარეცხილი ბრინჯი. ეს უნდა იყოს გახმოვანებული და დაასხით მდუღარე წყალი. პატარა ცეცხლი შემდეგი pilaf ღირს შენახვა მანამ, სანამ ყველა წყალი შეიწოვება და ბრინჯი არის ტენდერი.

გემრიელი pilaf in ნაწილი დისკო მაინც დაასხით მცენარეული ზეთი. და თუ სასურველი, თუნდაც კერძი შეგიძლიათ sprinkle დაჭრილი მწვანილი.

ქათამი მოხარშული ჩინური

მწვავე კერძი შეიძლება გაკეთდეს, თუ მოამზადოს ცალი კოჭა, 1 ქათამი სპეციალური წიწაკა (Sichuan), შავი პილპილი, მარილი, chives feathers, chili, შაქრის ფხვნილი, მშრალი ღვინო (თეთრი), ძმარი, სოიოს სოუსი, ქინძი და სალათა. ქათამი უნდა მოხარშული წყალი, რომელიც პატარა ნაჭერი Ginger დაემატა წინასწარ. მას შემდეგ, რაც ხორცი სატენდერო, ეს უნდა იყოს დაშვებული გაცივდეს, მაგრამ ეს არ გავიდნენ წყალი. მხოლოდ მას შემდეგ, ქათამი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გავრცელებულია დიდი platter.

ცალკე მოვამზადოთ სოუსი, რომელიც ამოთხრა ქათამი შემდეგ მიღებული. პირველი არის frying პან. ამისათვის, გავრცელდა ჩინეთის სიჩუანის წიწაკა და ყურადღებით შემწვარი ცეცხლი. მაშინ, ეს წნეხილი და საფუძვლიანად შერეული მარილი. მეორე ემზადება სოუსით ადვილია. In თასი, აურიეთ დაუყოვნებლივ გაანადგურა მწვანე ხახვი, Ginger ფხვნილი და სოიოს სოუსი. და ბოლოს, მესამე სოუსი - ნარევი chili, შაქრის ფხვნილი, ძმარი და თეთრი ღვინო.

დაამშვენებს ცალი ქათამი შეიძლება იყოს ლამაზი ფოთოლი და sprigs of cilantro. თუ სასურველი, garnish საუკეთესო მსახურობდა ტრადიციული ჩინური ბრინჯი.

Chicken steamed სოკოთი

ჯანსაღი კერძი იქნება ქათამი, მოხარშული ორმაგი საქვაბე. ეს მოითხოვს ფუნტი ქათამი, მშრალი ღვინო (სასურველია შერი), კოვზი სოიოს სოუსი, მარილი, შაქარი, ქათმის ბულიონი, სოკოების (აუცილებელია დაკონსერვებული), მწვანე ხახვი და კოჭა (რამდენიმე პატარა ნაჭერი). პირველ რიგში, მოამზადოს სპეციალური სოუსით ქათამი. ამ მიზნით, ერთი თასი ყველა თხევადი ნივთიერებები შერეული კერძები (ღვინო, სოიოს სოუსი, წვნიანი და marinade საწყისი სოკოები). ეს ასევე დასძინა, შაქარი და მარილი. ყველა საფუძვლიანად შერეული. Chicken დაჭრილი შევიდა ცალი, დაასხით ამ სოუსით, გახეხილი Ginger და დაჭრილი მწვანე ხახვი. როგორც ასეთი, ქათამი იყოფა steamer. 10 წუთი საკმარისი საზ ხორცი. იმისათვის რომ, და მოსაკლავად დანარჩენი სითხე პან. 3 წუთის ეს უნდა მოვხარშოთ. სანამ ემსახურება კერძები ქათმის ცალი აუცილებლად watered გაჯერებული ბულიონი და დაამშვენებს სხვადასხვა მწვანილი.

მოხარშული ქათამი სენდვიჩები

დიეტური და სენდვიჩები მიღებული, თუ, ნაცვლად ძეხვი ან ბეკონი fat არის ქათამი, განსაკუთრებით მოხარშული. დასჭირდება 400 გრამი მოხარშული ქათამი, 2 კიტრი (პიკელებული) 1 მოხარშული სტაფილო, ოხრახუში, მაიონეზი, პური, მდოგვი. დაჭრილი პური ან კარგად გაპოხილი მაიონეზი. ყველაზე მოხარშული ქათამი ცალი განთავსებული, მოჰყვა კიდევ ერთი თხელი ფენა მაიონეზი. Garnish ერთად დაჭრილი sandwich უნდა სტაფილო და კიტრი, და თავზე დააყენა sprig გამწვანების.