Სამზარეულო სოკო. უამრავი ოთახი ფანტაზიით

სოკო უფრო ეწვევა ჩვენს მაგიდასთან. ეს არის გასაგები. ეს სოკო არ არის შხამიანი. ისინი ძალიან ხელმისაწვდომი. სამზარეულო სოკო არ მიიღებს ბევრი დრო. მიუხედავად იმისა, რომ სოკო არ არიან, როგორც სურნელოვანი, როგორიცაა სოკო შეგროვებული ტყეში, ისინი ძალიან გემრიელი, და მდიდარი ამინომჟავების და ცილების და სხვა ნუტრიენტები.

რა შეგიძლიათ საზ სოკო? სუპები, ბურგერები, სალათები, tapas. სოკო შესანიშნავად ერთად ხორცი, ბოსტნეული, ასე პალიტრა კერძები მათთან თითქმის უსაზღვრო.

კარგი გაფორმება მაგიდა იქნება ფუნქციონირებს სოკოთი. მომზადება სოკო ეს რეცეპტი დაახლოებით ერთ საათში, და კომპლექტი პროდუქცია იქ ნებისმიერ მაცივარი.

თქვენ უნდა:

• სოკო არის ძალიან დიდი - 1 კგ;
• მოხარშული ქათამი - 200 გ;
• ყველი - 150 გრ (2 ან მდნარი ყველი);
• ხახვი გემოვნებით;
• Yayaytso;
• ხილ ან ხორბლის semolina - 4 tablespoons;
• მშრალი ღვინო - ნახევარი ჭიქა;
• ფრანგული მდოგვი Sweet - 1 სუფრის კოვზი;
• მარილი;
• პილპილი.

ჩვენ გარეცხილი სოკო დაჭრილი legs, წვრილად დაჭრილი, შემწვარი ხახვი. იმ შემთხვევაში, თუ შევსება მიიღო rump, აუცილებელია, რომ ფრაის გარეშე ზეთი, მაშინ იმატებს დაახლოებით ათი წუთი, recline წლის sieve მინის ჭარბი წყალი.

ყველი დაჭრილი "ქუდი" სოკო. ისინი უნდა შეესაბამებოდეს ზომა სოკოს ქუდები.

მოამზადოს შიგთავსით. მისი შერეული დაჭრილი ხახვი, ფეტვი ფაფა ან მზად პიურე, ხახვი, ნაშთები ყველი, გახეხილი ქათამი, მარილი, მდოგვი, წიწაკა.

ჯერ minced სოკოს ქუდი, დაფარავს "სახურავები" ყველის, დასვა ღუმელი. Baked სოკოს მთელი კვარტალში საათში.

გამოცდილი მზარეულები მჯერა, რომ cooking სოკო ყოველთვის წარმატებით, გააფუჭებს კერძი მათთვის, ვიდრე ოდესმე შეუძლებელია. მაშინაც კი, ყველაზე გაბედული ექსპერიმენტი განწირულია წარმატებისთვის.

მაგალითად, sandwich ბაკალავრის საფუძველზე, სოკო. სამზარეულო იგი არ მიიღებს ბევრი დრო, ეს არის სათნოება, კი არა გამოცდილი მზარეულები.

სოკო და ხახვი მოჭრილი შევიდა ცალი. ისე, თუ ისინი წვრილად დაჭრილი, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ეს არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია. ხახვი და სოკო ასახული პან ერთად კოვზი ზეთი, შემწვარი.

იმავდროულად, პური გააკეთა ჭრილობის გასწვრივ მთელ სიგრძეზე, მაგრამ ისე, რომ halves უკავშირდება ერთმანეთს. ერთი ნახევარი crumb შერჩეული, რათა მიიღონ ნავი, სხვა რეკომენდირებული შეზეთვა არაფერი. ეს შეიძლება იყოს აჯიკა, ფრანგული ან ჩვეულებრივი მდოგვი, ჩვეულებრივი მაიონეზი ან კეტჩუპი.

ცალკე დაჭრილი ყველი, სასურველია შევიდა თხელი ფირფიტები. სოკო და ხახვი frying 10 წუთში ამოღებულ პან, საშუალებას იძლევა სანიაღვრე ჭარბი ლიკვიდური. კი ფენით ნახევარი სოკო თავსდება ნავი, მათ - დაჭრილი ძეხვი, ხორცი, ან რა არის მაცივარი. ერთხელ, სოკო, და მათ - ყველის ფირფიტაზე. საცხოვრებელი ნავი greased loaf ნახევარი და გაგზავნას მიკროტალღოვანი.

გამოცდილი დიასახლისები შეგვიძლია რეკომენდაცია უფრო რთული cooking სოკო.

კატლეტი სოკოთი.

საზ მათ, თქვენ უნდა chop სოკო და საზ მათ გარეშე ზეთი, სანამ სითხე თითქმის გაქრა. ჩაასხით 2-3 tablespoons of semolina, simmer სანამ სითხე ქრება.

ცალკე პან fry ხახვი, სანამ ოქროსფერი. შეურიეთ semolina სოკო და ხახვი, დავუმატოთ სუნელები გემოვნებით, ჩამოყალიბდა patties, სანამ ნარევი არ დამთავრდება. ჩამოინგრა კოტლეტი, შემწვარი ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. იკეცება saucepan, მოსაკლავად ან სოკოს ნაღების სოუსით, ბოლო 10 წუთი ღუმელში.

სოუსი ასევე დამზადებული სოკო.

ფქვილი fry სანამ ყავისფერი, ნება გაგრილებას. იმავდროულად, ჯარიმა grater რუბლს სოკო და fry მათ უამრავი ზეთი, უმჯობესია - კარაქი. დაამატეთ ლიმონის წვენი გემოვნებით, დაასხით ბულიონი. როდესაც საქმე მოვხარშოთ, დავუმატოთ შემწვარი ფქვილი და სანელებლები. შემდეგ 10 წუთი, ამოღება, სითბო. მხოლოდ შერეული, და შემდეგ დაასხით სოუსი ნებისმიერი კერძი.