Როგორ და რამდენად საზ ხბოს?

ხბოს - ეს არის ღია ვარდისფერი ხორცი თეთრი streaks ცხიმი მიღებული ცხოველი, ასაკის, რომელიც არ აღემატება ხუთი თვის განმავლობაში. ეს სატენდერო და წვნიანი პროდუქტი უკვე დიდი ხანია სარგებლობდა დიდი პოპულარობით არა მხოლოდ პროფესიული chefs, არამედ ჩვეულებრივი დიასახლისები. ეს გემრიელი დიეტური ხორცი ითვლება განუყოფელი ნაწილი საბავშვო მენიუ, ამდენი ახალგაზრდა moms ხშირად მაინტერესებს, თუ როგორ და რამდენად საზ ხბოს ბავშვი. პასუხი ამ კითხვაზე, თქვენ შეისწავლით მიერ კითხულობს ამ სტატიაში.

რამდენად სასარგებლოა ეს პროდუქტი?

ყველაზე კვების უსაფრთხოდ რეკომენდაციას, რომ ყველა კატეგორიის მოსახლეობის, დაწყებული toddlers toddlers და დამთავრებული მოხუცები. ამიტომ, ვინც არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ხბოს რა თქმა უნდა, საინტერესოა, რა არის სასარგებლო ადამიანის სხეულის.

პირველ რიგში, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა წიაღისეულის და ადვილად ასათვისებელი ამინომჟავები. გარდა ამისა, ბევრი სასარგებლო ხბოს მდიდარია ვიტამინებით, მათ შორის, A, C, E, PP და B. გარდა ამისა, ის აღიარებულია, როგორც ერთ ერთი საუკეთესო წყაროების მაგნიუმის, კობალტი, თუთია, კალიუმის, რკინის და ფოსფორის.

ამ სახის ხორცის ადვილად digested მიერ ადამიანის სხეულის. იგი შეიცავს საკმარისი რაოდენობის ე.წ. მოპოვების ნივთიერებების, რომელსაც არ კალორიულობა, მაგრამ ხელს უწყობს განვითარების აქტიური მომნელებელი წვენები. მოხარშული პროდუქტი სასარგებლოა ანემიის, ჰიპერტენზია, დიაბეტი და დაავადებები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხის ხორცი?

ახალგაზრდა საყვარელი, არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ხბოს, ასე, რომ ეს იყო რბილი, საინტერესო იქნება, რა უნდა ვეძებოთ, როდესაც ყიდულობენ. პირველ რიგში, თქვენ უნდა შევხედოთ ფერის პროდუქტი შესთავაზა. ხარისხის ხორცი ღია ვარდისფერი ტონი თეთრი ვენების. ნებისმიერი stains ვარაუდობენ, რომ სანამ დაზიანებული საქონლის.

სუფთა ხორცი აქვს მკვრივი თანმიმდევრულობა. იმის შესამოწმებლად, ეს მაჩვენებელი, თქვენ უნდა ნაზად დააჭირეთ თითის ზედაპირზე ნაჭერი მომეწონა. შედეგად ორმოს გაქრება სწრაფად. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ აღიარებს რძის ხორცის სუნი. ეს უნდა exude დახვეწილი ტკბილი გემოს.

როგორ და რამდენად საზ ხბოს multivarka?

წინასწარ გარეცხილი ხორცი უნდა შემცირდეს შევიდა ნაწილი, დაუმატეთ მარილი და ადგილი თასი Multivarki. მოთხოვნით, რომ ეს შესაძლებელია გაუგზავნე შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი და სხვა სანელებლები. მთავარია - არ overdo იგი სანელებლები, არ გააფუჭებს დელიკატური არომატი მზა პროდუქტი. კონტეინერი შემდეგ ივსება წყლით და დაიხურა სახურავი. მათ, ვინც არ იცით, თუ როგორ და რამდენი დრო საზ ხბოს multivarka, თქვენ უნდა გააქტიურდეს რეჟიმი "ჩაქრობას" და დაველოდოთ დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. ზოგიერთი მზარეული გთავაზობთ დასძინა, რომ ხორცის ნებისმიერი ბოსტნეული ან თუნდაც ჩირი. მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირადი უპირატესობა.

როგორ საზ ხბოს ზეწოლის გაზქურის?

წინასწარ გარეცხილი და გასუფთავებული ხორცი ფილმები მოთავსებული თასი, მარილი, პილპილი და დავასხათ წყალი. ამის შემდეგ კონტეინერი დაფარული სახურავი და მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, თქვენ უნდა გახსნა გაზქურის და დაველოდოთ დაახლოებით ერთ საათში. ამ დროს უფრო მეტია, ვიდრე საკმარისი იყოს ყელში ხორცი მქონდა დრო, რომ სანელებლები. მაშინ მზა რბილობი შეიძლება დაჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები და ემსახურება.

როგორ საზ პროდუქტის ღუმელი?

მათთვის, ვინც დაინტერესებულია, თუ როგორ უნდა საზ ხბოს, არ მინდა, რომ გაეცნონ სხვა გზა მომზადება პროდუქტი. წინასწარ გარეცხილი ხორცი უნდა განთავსდეს ქოთანში და მოიცავს ცივი სუფთა წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს. შემდეგ დუღილის აუცილებელია ამცირებს სითბოს და ამოიღონ შედეგად ქაფი. შემდეგ ქვაბში დუღილის ბულიონი დაფარული სახურავი და გაემგზავრება მინიმუმ სითბოს ერთი საათი და ნახევარი. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია ზომის ცალი. Salt რეკომენდირებულია არა უადრეს 15-ე წუთზე დასრულებამდე სამზარეულო პროცესში.

თუ გსურთ საზ ხორცი წვნიანი და სალათი ან snack, მაშინ იგი უნდა დაიკლო შევიდა მდუღარე წყალი. ველოდები ხელახლა დუღილის, შეამციროს სითბოს საჭირო მაქსიმალურად და დახურვა პან ერთად lid. 40 წუთის შემდეგ აუცილებელია დაასხით წყალი, დაამატეთ ახალი, სანამ იგი იწყებს boil, დააყენა ხორცი და სეზონი მარილი. მას შემდეგ, რაც კიდევ 20 წუთი ხბოს მზადაა გამოსაყენებლად. მოხარშული ხორცი გახდა უფრო წვნიანი, ის უნდა დარჩეს ბულიონი მეორე კვარტალში საათში.