Sorbet - რა არის ეს და როგორ საზ ეს?

Sorbet - რა არის ეს delicacy? არსებითად ეს არის გაცივებული ხილის ან კენკრის პიურე შაქარი, არომატული ნივთიერებები, შოკოლადი. ზოგჯერ ყინულის ნამცხვარი გარეშე, გარდა ცხიმები მოუწოდა sorbet. რა არის ეს და როგორ შემიძლია მომზადება? როგორ განსხვავდება ეს ნაყინი? მოდით შევხედოთ ამ კითხვებს ამ სტატიაში.

Sherbet და Sorbet - რა არის ეს?

Sherbet მოუწოდა არაბულ ქვეყნებში მდიდარი დესერტი დამზადებული მოხარშული ხილი თხილი, შოკოლადი, სანელებლები, წვენები ან სასმელს ტკბილი. ჩამოდის ფრანგული სამზარეულო და გარდაიქმნება სიტყვა თავად მკურნალობა. იგი ეწოდა sorbet ან sorbet. რა არის ეს, შეგიძლიათ კარგად წარმოუდგენია, წარმოიდგინა გემო არის ძალიან ნათელი berry ნაყინი გამაგრილებელი ირონია. ეს არის სრულყოფილი დიეტა დესერტი. ის შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი ხილი და კენკრა, დასძინა მცირე შაქარი ან მისი შემცვლელი. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი წვნიანი, მაშინ უფლებას ტექსტურა. ძალიან ლამაზი დესერტი მიღებული ნესვი და საზამთროს გამო სითხის შემცველობა მათ, და გამაგრილებელი გემო.

როგორ მზარეული და ემსახურება sorbet?

Berry დესერტი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზები. პირველი არის მარტივი: ემზადებოდა ხილ, ამას ფორმა გაყინვას და დააყენა მაცივარში. ეს უნდა გაუძლოს იქ დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც ემზადება შერბეტი, ისევე, როგორც მომზადება ხელნაკეთი ნაყინი, ეს არის ის, რაც უნდა ხშირად გამოიწვია. სასურველია ყოველ ნახევარ საათში, და შემდეგ ყოველ თხუთმეტ წუთში. თუ თქვენ საზ sorbet კენკრა, როგორიცაა მარწყვი, მოცვი და currants, მნიშვნელოვანია, რომ რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve, თავი დაეღწია კანი და თესლი, მაშინ ტექსტურა დესერტი იქნება გლუვი და ძალიან სასიამოვნო. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებული ნაცვლად mashed წვენი. დასძინა ინგრედიენტები მაწონი (ლიმონის წვენი ან ცაცხვი) თავის sorbet გამაგრილებელი sourness, სპეციალური გემოს მისცემს მცირე რაოდენობით არომატიზებული ლიქიორი და სხვა სპირტი. რა თქმა უნდა, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მკურნალობა არ აქვთ ბავშვებს.

ემსახურება sorbet შესაძლებელია სათვალე ან kremanki და გამოიყენება, როგორც ჩაყრა tartlets, წინასწარი cool მათ. გამოიყენეთ ყველა გზა, რომელიც თქვენ დაამშვენებს ნაყინი. Sorbet არის ძალიან კარგი პატარა ჭიქა meringue. მათი მომზადება ცილის შაქრის ქაფი ინახებოდა ღუმელი დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ ის იძენს კრემი ელფერით. წინასწარი საჭიროება რათა meringue შექმნან თასი ერთად კოვზი. მზად, პატარა ცილის დამთავრდება mold ქმნის ბურთი sorbet. შეავსებს კრემისფერი, მთელი ან დაჭრილი კენკრა, ნუშის ფურცლები.

მჭირდება ყიდვა საყინულე?

იმ შემთხვევაში, თუ ხელნაკეთი ნაყინის ან sorbet დიდი რაოდენობით და გვინდა, რომ შემცირდეს მათი შრომის ხარჯები, შეიძინოთ სპეციალური მანქანა. ამ გზით თქვენ გადარჩენა თავს საწყისი მქონე აურიეთ მოახლოებული მკურნალობა ყოველ ნახევარ საათში. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ტექსტურა ნაყინის შერბეტი და ერთიანი გაყინვა. არსებობს ორი სახის ასეთი მოწყობილობები - ის, რომ საჭიროებს წინასწარ გაგრილება, და ის, რომ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ უნდა შედის ქსელში და საზ.