Როგორც დაკონსერვებული სიმინდი ზამთრის

საქართველოს ბევრი ცნობილი ბოსტნეული სიმინდის, ალბათ - ყველაზე საყვარელი კერძი ბავშვების და არა მხოლოდ. ქარხანა საკმაოდ უნიკალურია, მას შეუძლია დაგროვების ოქროს, და, შესაბამისად, ფერის ოქროს ყური. სარგებელი სიმინდის ვიტყოდი, ის ფაქტი, რომ იგი შეიცავს 26 ელემენტების პერიოდული ცხრილი ცნობილი. სხვათა შორის, ახალგაზრდა სიმინდი, დაკონსერვებული ყველა მათი თვისებები შენარჩუნებულია. და კიდევ უფრო სასარგებლო.

ბევრი დიასახლისები ურჩევნია უბრალოდ ყიდვა jar ნებისმიერ მაღაზიაში. და კარგი მიზეზი. მრავალი წლის განმავლობაში, ჩვენ ვიცავთ სიმინდის სახლში და ჩვენ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს არის საკმაოდ მარტივია. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს ეკოლოგიური სისუფთავის პროდუქტის სრული. და თქვენ არ კონსერვანტები, სტაბილიზატორების, ემულგატორებს და სხვა filthy.

იმისათვის, რომ არ დაიკარგოს შორის სხვადასხვა ვარიანტები რეცეპტი, ჩვენ გავხდით, თუ როგორ დაკონსერვებული სიმინდი, ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებები და unmatched გემო.

რეცეპტები

ჩვენ ფოკუსირება ორი ვარიანტი workpiece, დროში გამოცდილი. პირველი რეცეპტი მოგვითხრობს, თუ როგორ დაკონსერვებული სიმინდი მარცვალი. პროცესი იწყება გამოყოფის ხორბლის COB. ამისათვის რამდენიმე წუთში, დაწევა პურის ცხელი წყალი და დაუყოვნებლივ rinse ცივი წყალი. ეს ხელს შეუწყობს ამოცანა. გარდა ამისა, მარცვალი გარეცხილი წყალი და მოხარშული blanch არა უმეტეს 3-ე წუთზე. სამზარეულო შევსების: თითო ლიტრი სუფთა წყალი - კოვზი შეურაცხყოფილი tablespoons მარილი და სამი teaspoons შაქარი.

ახლა თქვენ უნდა შეავსოთ მომზადებული მარცვალი სტერილური ქილებში ნახევარზე ოდნავ მეტი. რჩევა: სიმინდის roll საუკეთესო ნახევარი ლიტრი cans. იმისათვის, კონსერვი არ არის გაფუჭებული, უწყვეტი სტერილიზაციის არის საჭირო. ბანკები დაფარული ხუფები და ტესტირება კომპლექსი სტერილიზაციის პროცესი არანაკლებ 3 საათის დუღილის ტემპერატურა 100 ° C. ამის შემდეგ, პროდუქტი შემოვიდა მაშინვე გადაამოწმა ძალა seaming. ეს ბლანკები ინახება გრილ ადგილას დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.

მეორე რეცეპტი მოგვითხრობს, თუ როგორ კონსერვი სიმინდს Cob. ჩვენ კი გაიზიარა ორი გზა. მომზადება ჩვეულებრივი billet იქირავებენ Cob, კარგად გარეცხილი, ოდნავ შედუღებამდე და ასახული შევიდა მომზადებული სტერილური ქილებში. შინაარსი იყო მაშინ მოსაკლავად სპეციალური ცხელ მარილწყალში (თითო ლიტრი მდუღარე წყალი - 1 ჩაის კოვზი სუფრის მარილი). ბანკები სტერილური მინიმუმ ერთი საათით. მაგრამ მეორე გზა მოყვარულებს ცხარე საკვები. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ Cob, კანი, სარეცხი და boil in პატარა დამარილებული წყალი. მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოს marinade. ლიტრი სუფთა წყალი არის 150 გ. მარილი. ახლა მოემზადოთ დაკონსერვებული: სტერილური quart jar ივსება 1 კოვზი ძმარი Solovay, რასაც მოჰყვა სანელებლები, დაფნის და ოხრახუში. ჩაუყარა სიმინდის cobs და დაასხით მდუღარე მარილწყალში. ასეთი preform სტერილიზებული 10-ე წუთზე.

ახლა ყველას შეიტყო, თუ როგორ დაკონსერვებული სიმინდი, და ადვილად საზ სხვადასხვა კერძები დამატებით ამ მშვენიერი ბოსტნეულის, გასართობად მეგობრები და, რაც მთავარია, დარწმუნებული ბუნებრიობის მომზადებული პროდუქტი, ასი პროცენტით.