Pie თევზი "დონ კაზაკთა"

ალბათ გაიგო, თუ რა yummy, არ ღირს. მაგიდაზე, ტორტი თევზი, როგორც წესი, არ მოტყუება. თუ თქვენ არ მჯერა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი. მე გთავაზობთ შემდეგ რეცეპტი საცხობი ეს სასწაული. ასე რომ:

თევზი ტორტი "დონ კაზაკთა"

ცომი რომ იყოს საფუარი. თქვენ აშკარად ვიცი, რომ საფუარი ცომი შეიძლება იყოს მომზადებული და oparnym bezoparnym გზა. იყიდება თევზის ტორტი უფრო შესაფერისი bezoparnym და oparny საუკეთესო გაემგზავრა საცხობი Sweet და მდიდარი პროდუქტები.

Test მომზადება: ნახევარი ლიტრი რეგულარული რძე უნდა მხოლოდ ნახევარი შეკვრა მარგარინი ან კარაქი, კოვზი (სასადილო) შაქარი, ნახევარი კოვზი (ჩაი, რა თქმა უნდა) მარილი და ერთი კილო ფქვილი. საფუარი შეუძლია მშრალი, სწრაფი მოვალეობის შემსრულებელი. მათთან ერთად ჩვენი თევზი ტორტი მზად იქნება გაცილებით ადრე.

Preheated რძე (ტემპერატურა არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი რადგან სხვაგვარად საფუარი იღუპება!) ჩაასხით შაქარი, მარილი, დააყენა წინასწარ უკვე დაიშალა წყალი ან რძე, საფუარი, დაუმატეთ ფქვილი, და გააფართოვოს up sleeves, knead ცომი.

ბოლოს სურათების მოსაკლავად მდნარი კარაქი ან მარგარინი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვლის დაასახელა ცხიმები ასი გრამი მცენარეული ზეთი. მაგრამ გამოცდილება, ვურჩევ მიიღოს მარგარინი. მასთან ერთად ცომი ყოველთვის უფრო ბრწყინვალე!

Knead ცომი სანამ ის არის, ბოლოს და ბოლოს, აღარ ჯოხებით ხელში. Knead ცომი, დაფაროს იგი და მისი სითბო. როდესაც იგი იზრდება კარგად, თქვენ უნდა ოდნავ obmyat და მოდით აღდგეს. სანამ ცომი არის შესაფერისი, მოდით შიგთავსით. დონ გადაწყვიტა საზ ტორტი წითელი თევზი , ან მდინარე, რომელიც ნაკლებია ძვლები. ეს შეიძლება იყოს pike, რომელიც მას მოიხსენიებენ როგორც rip, ან კიდევ უკეთესი, კობრი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ და კაპარჭინა, მაგრამ ამ შემთხვევაში აუცილებელია Tinker ერთად ქვები, კრეფა მათ up.

სამზარეულო ჩაყრა

Mistress of დონ მიხვდა, რომ მდინარის თევზი in ტორტი არ უნდა იყოს დაუმუშავებელი, ეს არ არის უსაფრთხო ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, წინასწარ მოჭრილი შევიდა ცალი და მოხარშული ისეთი მოცულობით, რომ კარგად მოშორდეს ძვლები. ამის შემდეგ, ძვლები თევზი შერჩეული. Minced თევზი დანით ან ხელით. რამდენი თევზი? მინიმუმ ცომი კილოგრამი ფქვილი თქვენ უნდა მიიღოს დაახლოებით ერთი კილოგრამი. უფრო მეტი გემრიელი ტორტი იქნება თევზი თქვენს მაგიდასთან.

უფრო შევსების მიიღებს რამდენიმე (3-4) დიდი ხახვი, ორი ან სამი სტაფილო და რამდენიმე (3-4) korney Pasternaka (სხვათა შორის, დონ სტაფილო და parsnips უწოდებენ წითელი და თეთრი ფესვები). მშვილდი და "ფესვები" წვრილად დაჭრილი, fry ცალკე მცენარეული ზეთი და აურიეთ ერთად დამსხვრეული მდინარის თევზი. დიახ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ მარილი და პილპილი შიგთავსით. კაზაკები დონ წიწაკა ჩვეულებრივ იხსნა. თუ თქვენ თევზის პატარა, შეგიძლიათ მოვხარშოთ, სანამ ნახევარი მოხარშული ბრინჯი და დავამატოთ ჩაყრა.

დაიყოს ცომი დაახლოებით ორ ნაწილად. ერთი, რომ მიდის ზედა ქერქი უნდა იყოს ცოტა პატარა. გააფართოვოს ცომი სისქე 1 სმ, და ამით greased პან. ჩვენ გავრცელდა ჩვენი შიგთავსით, მომავალი ზედა ქერქი და zaschipyvaem ტორტი. ზედა ქერქი დანა ხდის 3-4 პატარა ხვრელები, grease ტორტი დაბრუნება თევზის ზეთი და კვერცხი და მისცეს მას მოიმატებს 20 წუთი ან ცოტა მეტი. ჩვენ დასვა ღუმელი და bake ზე 200 გრადუსზე დაახლოებით 20-30 წუთი.

როდესაც ტორტს BROWNS ყველა მხარეს, რომ მიიღოს ის, sprinkled ერთად ცოტა წყალი, ყდა სქელი პირსახოცი და დააყენა otmyakat. 20 წუთის შემდეგ, როდესაც ქვედა ქერქი და გაფუჭებული რბილი, grease ტორტი დაბრუნება კარაქით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მას მაგიდაზე.

შემიძლია ტორტი კონსერვები თევზის მსგავსი გზა? შესაძლებელი. იყიდება შევსების თქვენ უნდა მიიღოს კონსერვი ნატურალური წვენი და ზეთი. კარგად შეეფერება ამ მიზნით sardine. ჩაყრა შეიძლება გაკეთდეს, როგორც ზემოთ აღწერილი, მაგრამ ყოველთვის ამისა ბრინჯი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ კონსერვი თევზის ნაჭერი გარეშე გამანადგურებელი. ცომი მომზადების და საცხობი არის სხვადასხვა. ეს ტორტი არის ასევე გემრიელი გამოდის, თუმცა პირველი ის დაშორებით.

წარმატებული ნამცხვრები და ბონ appetit!