Როგორც გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამომცხვარი ravioli ღუმელში?

უნდა bake dumplings ღუმელი, ეს უნდა იყოს არა მხოლოდ ბრმა მოუწოდა ნახევრად მზა პროდუქცია, არამედ უნდა მოამზადოს ისინი არომატიზებული შევსება. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ეს კერძი აღმოჩნდება ბევრად tastier და juicier, რომელიც დამზადდება გაზქურა. ასე რომ, თქვენ დარწმუნებულები არიან, ჩვენ წარმოგიდგენთ ეტაპობრივად მეთოდი მისი მომზადება.

დეტალური რეცეპტი ravioli ღუმელში გამომცხვარი

საჭირო ინგრედიენტები ნახევრად მზა პროდუქცია:

• ახალი მჭლე ხორცი - 1 კგ;
• ხახვი ბოლქვი დიდი - 2 pcs.;
• წითელი წიწაკა და იოდირებული მარილი - რჩეულებში ჩაყრა გასინჯვა;
• ქათმის კვერცხი პატარა - 3 pcs.;
• ხორბლის ფქვილი sifted - სანამ სქელი სუბსტრატს;
• სასმელი წყლის - 1/3 ჭიქა.

პროცესი kneading

სანამ dumplings bake წელს ღუმელი, თქვენ უნდა ავურიოთ სქელი ბაზა. ეს მოითხოვს მძიმედ სცემეს კვერცხი, დაამატეთ სასმელი წყალი და დაასხით ფქვილი. შედეგად ხანგრძლივი და ინტენსიური შერევით უნდა შექმნას ძალიან ძლიერი ცომი. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ჩაყრა ravioli, მიზანშეწონილია ძებნა პლასტიკური გადატანა და დატოვოს განზე.

მომზადების პროცესში minced

Baked ravioli ღუმელი, სურათი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ამ მუხლის, შეიძლება დამზადებული ღორის, ძროხის, ცხვრის, ან სხვა ფითხები. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გამოიყენოთ უახლესი მჭლე ხბოს. აუცილებელია დაიბანეთ და grind წელს ხორცის grinder, დაამატოთ წყვილი დიდი თავები ხახვი. მას შემდეგ, რაც ჩაყრის საჭირო ავურიოთ ხელში, ისევე, როგორც არომატი წითელი წიწაკა და იოდირებული მარილი.

მოდელირება dumplings

ჩამოყალიბდა ასეთი "ყურები", როგორც ყოველთვის. ამისათვის, გააფართოვოს ცომი, დაჭრილი შევიდა წრეების გამოყენებით მრგვალი ფუნთუშა კატარღა, და შემდეგ შევიდა თითოეული ნაჭერი minced ხორცი, pinch, რათა მომრგვალებული ფორმის და ადგილი საყინულე ჰარდენი.

მომზადება შევსების

Bake გემრიელი dumplings ღუმელი, დამატებითი ინგრედიენტები უნდა იყოს გამოყენებული. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• Fresh დიდი სტაფილო - 1 pc.;
• ხახვი ნათურებით საშუალო - 2 pcs.;
• სქელი კრემი - 240 გ;
• ტომატის სოუსი - 5 დიდი კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - 30-45 მლ;
• კარაქი - 55 გ (for შეზეთვის ფორმა);
• მძიმე ყველი - 170 გ

იმისათვის, რომ დავიწყოთ კანი და chop ხახვი ხახვი და სტაფილო, და შემდეგ მსუბუქად fry მათ გამოყენებით მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ, რაც გსურთ აურიეთ სქელი კრემი ერთად ტომატის სოუსით და ფილარმონიის ყველი on grater.

ფორმირების კურსები

სანამ bake dumplings ღუმელი, მათ უნდა ჩაიდოს ნედლეულის სახელმწიფო ღრმა ფორმა, greased (ნაღების), მაშინ დაფარული ფენის browned ბოსტნეული, ნარევი კრემი და ტომატის სოუსით და გახეხილი ყველი.

სითბოს მკურნალობა

Bake dumplings ქვეშ არომატული სოუსი ღუმელი უნდა იყოს დაახლოებით 40-47 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ჩაყრის მთლიანად მოხარშული და ცომი რბილი და ცოტა toasted.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

Baked dumplings ყველით წარმოდგენილი უნდა იყოს ოჯახის წევრები ცხელ სახელმწიფო. ეს კერძი აუცილებელია sprinkle ერთად დაჭრილი კამა, პრასი და ოხრახუში, და ემსახურება ახალი თეთრი პური.