Როგორ საზ ჯემი ბალი.

ალუბლის ჯემით აქვს დელიკატური არომატით, მუქი წითელი ფერი და მოტკბო-მომჟავო გემო. ბევრი ჯერ კიდევ მახსოვს დესერტი ბავშვობიდან. თუ მშობლებს სახლი სოფელ, მაშინ, რა თქმა უნდა, დანახვაზე ალუბლის ჯემით ერთხელ გადაცურა joyous მომენტები, როდესაც ახლოს წითური ბლინები მაგიდაზე აღმოჩნდა ამ დელიკატესი. ვაი, რომ გაიყიდა მაღაზიებში დღეს, მსგავსი არაფერი გემრიელი ჯემი ბავშვობიდან. და ყველას არ აქვს საშუალება, რომ მცენარე თქვენს ბაღში. ასევე, არ არის გამოსავალი. Cherries შეიძლება შეძენილი ბაზარზე. იგი რჩება საზ სთხოვენ. ალუბლის ჯემით ზამთარში დამზადდება ძალიან მარტივად. ეს რეცეპტი არის შესაძლებელი კი ახალგაზრდა დიასახლისები.

რა არის საჭირო?

დასაწყისისთვის მომზადება ყველა საჭირო კომპონენტი. საზ ჯემი საწყისი ალუბალი, თქვენ უნდა:

1. მწიფე სუფთა ალუბლის - ხუთი კილო.
2. წყალი - ერთი ლიტრი.
3. ლიმონმჟავას - ოთხი გრამი.
4. შაქარი - სამი კილო.

როგორ ავირჩიოთ cherry

იმისათვის, რომ ალუბლის ჯემით აღმოჩნდა გემრიელი, აუცილებელია არჩევანის უფლება ხილი. ისინი უნდა იყოს არა მხოლოდ წვნიანი, მაგრამ მაინც meaty. თუმცა, როდესაც არჩევის ალუბალი უნდა ფრთხილად shriveled, დაზიანებული, ძალიან რბილი და overripe კენკრა. რა თქმა უნდა, ასეთი პროდუქტები შეიძლება იყოს მომზადებული. თუმცა, შელფზე ცხოვრებაში მზა ჯემი მნიშვნელოვნად შემცირდა.

Unformatted ხილი უნდა მოიხსნას, როგორც ადრე, როგორც განმავლობაში მათი დამუშავება. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ჭამა ეს უნდა დარჩეს. და ეს არ არის კარგი ჭამა დაუყოვნებლივ სახიფათოა.

მომზადება კენკრა

ფაქტობრივად, მიღების პროცესში jam არის ძალიან მარტივი და იღებს ცოტა დრო. მაგრამ სასწავლო მოთმინებას მოითხოვს. მთავარი დაიცვას თანმიმდევრობა. შეძენილი ბაზარზე რა თქმა უნდა დაიბანეთ კენკრა. ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად დაიბანეთ დაგროვილი ჭუჭყიანი ზედაპირზე. რა თქმა უნდა, იმ შემთხვევაში, თუ კენკრა თქვენი ბაღი, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი.

გარეცხილი ალუბალი უნდა განთავსდეს colander და კანალიზაციის დარჩენილი წყალი. ახლა იწყება ხანგრძლივი და შრომატევადი მუშაობა. იმისათვის, რომ ალუბლის ჯემით იყო ძალიან გემრიელი და ნაზი, უნდა ამოღებულ ხილის ქვები. ეს არის ამ მიზეზის გამო, რომ თქვენ უნდა აირჩიოს მხოლოდ მწიფე და ხორციანი ხილი. Bones კენკრა იხსნება ძალიან სწრაფად და მარტივად, ხორცი მათ დარჩა.

მომზადებული ხილის უნდა გაანადგურა. ამის საუკეთესო ბლენდერში. თუ ასეთი ინსტრუმენტი სამზარეულო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხორცის grinder.

ალუბლის ჯემით: Recipe

მარცვალი უნდა მიიღოს პიურე. მასში თქვენ უნდა დაამატოთ ბევრი შაქარი და დაასხით წყალი. ტევადობა მომავალში ჯემი უნდა განთავსდეს მეტი საშუალო სითბოს. მასობრივი პან აუცილებელია მოუტანს მოვხარშოთ. მას შემდეგ, რაც jam რეგულარულად უნდა გამოიწვია. წინააღმდეგ შემთხვევაში მკურნალობა იწყება დაიწვა. არ შეგეშინდეთ, რომ ჯემი ძალიან მშრალი. წყალი და, რა თქმა უნდა, წვენი ეს უბრალოდ არ დაუშვებს. Boil ასეთი delicacy იყოს 2 დან 3 საათის განმავლობაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სიგანე ბოლოში სატანკო.

რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული უნდა დაამატოთ ლიმონმჟავას და ყველა ყურადღებით ავურიოთ. როდესაც დანა ხე დაიწყება დატოვოს ზედაპირზე მასა სიმღერა, თქვენ უნდა აქციოს სითბო და მოვხარშოთ ჯემი კიდევ სამი წუთი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამორთეთ გაზი. ალუბლის ჯემი თითქმის მზად არის. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, უნდა გაგრილებას ქვემოთ ცოტა.

როგორ შესანახად

მზა ჯემი უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მინის, სასურველია სტერილური კონტეინერი. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ რამდენიმე ქილებში goodies გამოყენება უახლოეს მომავალში. მათ არ შეუძლიათ გააფართოვოს. საკმარისი დახურვა მჭიდრო kapron სახურავები. დანარჩენი ჯემი საწყისი ალუბალი უკეთესი როლი. ასე რომ, ეს იქნება უკეთესი ინახება და დაფარული mold შემდეგ, ხოლო. ამისათვის, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ლითონის ხუფები.