Კიტრის ცხელი წიწაკა ზამთრის

Fans დააფასებს მკვეთრი პატარა აუცილებლად მკვეთრი და ნათელი snack პილპილი. მიირთვით ცხელი წიწაკა შესაძლებელია პირველი კერძები, ხორცი, დამარილებული pies. On სადღესასწაულო მაგიდასთან, ისინი კარგად ძლიერი ალკოჰოლის. ერთი ორი კიტრის peppercorns შეიძლება დაემატოს წვნიანი ან შემწვარი.

Hot წიწაკა marinade მაგიდაზე
ყველაზე საინტერესო და უჩვეულო სახეს მაგიდაზე appetizer, მოხარშული მცირე და საშუალო ზომის მთელი წიწაკის, განსაკუთრებით თუ თქვენ დააკავშიროთ იგი წიწაკა სხვადასხვა ფერის: ღია და მუქი მწვანე, ყვითელი, წითელი, ნარინჯისფერი. თუ მცირე წიწაკა არ იყო მხრივ, ეს შესაძლებელია pickle და დიდი ცხელი წიწაკა, დაჭრილი მათ ნაჭერი სანტიმეტრი სისქის.

საკონსერვო ცხელი წიწაკა ზამთრის

შემადგენლობა: წიწაკა, ნახევარი კილოგრამი სხვადასხვა ფერის (მინიმუმ ორი), 2 tablespoons შაქარი და მარილი, 5 მაგიდა spoonfuls ძმარი (3%) და 2 ლიტრი წყალი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები.
მომზადება: Peppers დაიბანეთ კარგად, შეწყვიტა ღეროვანი და ყურადღებით ამოიღონ ძირითადი ერთად თესლი. თუ დიდი წითელი წიწაკა გამოიყენება, მათ უნდა შემცირდეს რეგულარული რგოლები ან ირიბად. დასვა სტერილური ქილებში ღია მხარეს upwards, ან დაასხით წიწაკა რგოლები. დაასხით მდუღარე წყალი. ნახევარი საათის შემდეგ მთელი გადინება, boil ერთხელ, დაამატეთ შაქარი და ძმარი და მარილი. Promeshat კარგად და დაასხით შევიდა quart jar. Roll, flip, გადაიტანოთ.

Pickling ცხელი წიწაკა. სწრაფი რეცეპტი დღესასწაული

მწვავე წიწაკა არა მხოლოდ განკუთვნილია მზადება ზამთრის, არამედ ამზადებს სწრაფი საჭმლის. მათ შეუძლიათ marinate და ემსახურება რამდენიმე დღის განმავლობაში.
მეთოდი არის მსგავსი ადრე, იმავე პროპორციით. მაგრამ იმის გამო, რომ დიდი ხნის შენახვის არ არის საჭირო, მომზადება ზაფხულში snack ცხელი წიწაკა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი, მაგალითად, დასძინა marinade ახალი მწვანილი და ზოგიერთი წიწაკა შეცვალა სეზონური ბოსტნეული: ნიახური, პატარა სტაფილო, ალუბლის პომიდორი, ნიორი, კორნიშონები.

სანელებლები, რომლებიც განკუთვნილია ცხელი წიწაკა

ცხელი წიწაკა ერთად ყველაზე სანელებლები. იმ marinade შეიძლება დააყენა ნიორი, პრასი და shallot, ტარხუნის (ტარხუნა), დაფნის ფოთოლი, პილპილი ცხარე. კარგად შეეფერება root და ფოთოლი horseradish ფოთლები ალუბლის და მოცხარის, Oregon და რეჰანი, კამა ქოლგები, ან cumin, კბილი, დარიჩინი, Ginger პატარა ნაჭრები.

სხვა ბოსტნეული, იმავე marinade

გარდა ამისა, წიწაკა, იგივე მეთოდით შეიძლება მოსავალს მომავალი გამოყენება სხვა ბოსტნეული ან უბრალოდ მომზადება მათ ქონდარი საჭმლის ზაფხულში. მოცემული ანალიზის დახმარებით იგივე marinade შეიძლება მომზადებული გემრიელი კერძი, პომიდორი, მწვანე ლობიო, კიტრი, წიწაკა, ახალგაზრდა ნიორი ხელმძღვანელები და ნიორი ისრებით, პატარა ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი (დაშლა შევიდა florets), დაჭრილი შევიდა სქელი semicircles ბადრიჯანი, zucchini და squash, მწვანე ლობიო, asparagus, მწვანე ბარდა. თუ დომინირებს ნებისმიერი სხვა პროდუქტის, ცხელი წიწაკა მაინც უნდა დაამატოთ მინიმუმ 2-3 ცალი სამი ლიტრი jar. ძალიან ლამაზი და გემრიელი და მიქსები ბოსტნეული, პიკელებული ერთად. ამ შემთხვევაში, ყველა ბოსტნეული და მათი ნაწილები უნდა იყოს იგივე ზომა.