Რეცეპტი ვენის ცომი - რეცეპტი საცხობი გემრიელი ჩაი

ცომი შეიძლება მოხარშული ბევრი რეცეპტები და ძალიან განსხვავებული შემადგენლობაში, და უფრო მეტიც, იმის გამო, რომ მისი სხვადასხვა სახის შექმნა სხვადასხვა კერძები. საფუარი ყველაზე მიღებული აყვავებულ ბლინები, ნამცხვრები, ნამცხვრები და სქელი ბლინები. ბისკვიტის ცომი გემრიელი ნამცხვრების, cookies, muffins და ნამცხვრები. როგორც წესი, მიიღოს არაჟნის ცომი და ორცხობილა ან ნამცხვარი თხელი ბლინები და გაზაფხულზე რულონები და ბლინები - shortbread. საბაზისო მტკნარი მასები არ მიიღოს საზ პიცა, ნამცხვრები და Pies. ვენის საფუარი ცომი - მარგალიტი საკონდიტრო მეცნიერების, ერთ-ერთი ყველაზე რთული მოსამზადებლად, მჯერა, ისე, უნარი apex.

ვენის ტესტი ამზადებს ძალიან განსხვავებული გემრიელი pastries - ნამცხვრები, ვენის და კიდევ ნამცხვრები აღდგომის მაგიდა. ეს goodies დიდი ხანია ინარჩუნებენ მშვენიერი არომატი და არ კარგავენ ბრწყინვალება. უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ ტიპის ტესტი უნდა დაიწყოს, რათა მომზადდეს წინასწარ ისე, რომ ცომი მისთვის გამართავს out და ფერმენტული მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. თუ თქვენ აირჩიოს შესაფერისი თქვენთვის ვენაში ცომი რეცეპტი და დაეუფლონ უნარი მისი მომზადების, ჩაის თქვენი სამაგიდო ყოველთვის იქნება სუფთა და გემრიელი pastries.

შეგიძლიათ საზ ცომი ცოტა უფრო სწრაფად, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი და ორიგინალური. ეს რეცეპტი მოითხოვს ფქვილი (1500 გრ.), შაქარი (700 გრ.) და კრემი (200 მლ.). ასევე არ გააკეთებს, ამ შემთხვევაში არ რძე (1000 მლ.) და საფუარი (50 გრ.). მომზადება დაიწყოს უნდა brew რომელიც აერთიანებს საფუარი, ცოტა შაქარი და თბილი რძე და ფქვილი (60 გრ.). სახელებს მასა, აუცილებელია ამოიღონ კვარტალში საათი თბილ ადგილას. ამავე დროს, თქვენ შეგიძლიათ დნება მარგარინი და ავურიოთ კვერცხი, whipped და შაქარი, დავამატოთ არაჟანი, და შემდეგ - დაკავშირება brew და აურიეთ კარგად. მომავალში, ვენის ცომი რეცეპტი სჭირდება მხოლოდ knead ცომი (როგორც ხანგრძლივი და ინტენსიური, როგორც ძლიერი საკმარისი), რომ დატოვონ ეს თბილი სარჩელი 40-ე წუთზე, რის knead და დაიწყოს შექმნის საცხობი ბლანკები ერთხელ. მდებარეობა მიღებული მასა შეიძლება შექმნას ნამცხვრები, buns ან დელიკატური საჰაერო pies. ზოგადად, ყველა, რომ ლამაზი საკმარისი.

იყიდება აღსანიშნავია muffins და pies წონა შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტი, რაც გამოყენება ინგრედიენტები, როგორიცაა რძე (1000 მლ.), არაჟანი (500 მლ.), კვერცხი (10 ცალი). ხოლო საფუარი (75 გრ.). გარდა ამისა, მოითხოვს შაქარი (500 გრ.), მარგარინი (150 გრ.) ცოტა მარილი გემოვნებით და კვება. ეს უნდა იყოს რძე (მცირე რაოდენობით) დაითხოვოს საფუარი, შემდეგ დაასხით შევიდა ცომი (30 გრ.) და შაქარი (10 გ.). ეს რეცეპტი Vienna ტესტი მოითხოვს, რომ ჩამოყალიბდა მასობრივი საფუძვლიანად შერეული, და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება გადადონ 10 წუთის განმავლობაში. დარჩენილი რძე საჭიროა თბილი (მაგრამ არა მდუღარე), დაითხოვოს ის არაჟანი, შაქარი, კვერცხი, და მდნარი მარგარინი, და შემდეგ დანიშნულ დროს ავურიოთ ყველაფერი დიდი თასი საფუარი. შემდეგი brew kneaded რომ თანმიმდევრულობა და სქელი კრემი და დასძინა, ნაღების ნაზავი, საჭიროების შემთხვევაში.

მას შემდეგ, რაც ამ ტესტის, ვენის რეცეპტი მოითხოვს ბევრი მოთმინება და დაველოდოთ სანამ ცომი არ არის "გაიზრდება", რის შემდეგაც შესაძლებელი იქნება, ავურიოთ და დაველოდოთ კიდევ ერთხელ. მას შემდეგ, რაც მეორე "გაიზრდება" მასობრივი იგზავნება ფქვილი და knead ცომი - პლასტიკური და რბილი, არ ჯოხი ხელში. არსებობს ერთი საიდუმლო: ცომი უნდა knead რადგან შესაძლებელია, რადგან დამოკიდებულია, ეს იქნება უფრო ბრწყინვალე, ჰაეროვანი, tastier და უფრო ტენდერში. მნიშვნელოვანია, აღინიშნოს, რომ ეს არის მომზადება ვენის ტესტი ძალიან დიდი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აქვს დრო მოსამზადებლად არაფერი დროს მისი აღსრულება. როდესაც ცომი არის შესაფერისი ორჯერ და მნიშვნელოვნად გაზრდის ზომის შესახებ შეიძლება გაჭრა შექმნას ცალი და საცხობი მომავალში. თხუთმეტი წუთის შემდეგ rassloyki გაიგზავნება ღუმელი preheated რომ ტემპერატურა 180 გრადუსი, და გამომცხვარი ადრე შეძენის appetizing ქერქი.