Რეცეპტები Lavash რულონები სხვადასხვა ფითხები (ფოტო)

შემოთავაზებული თქვენს ყურადღებას სტატიაში, თქვენ გაიგებთ თუ როგორ უნდა სწორად და პროფესიონალურად მომზადებული თითქმის roll pita. ფოტოები, რეცეპტები და რჩევები ნაბიჯები კომბინაცია პროდუქცია და სანელებლები დაგეხმარებათ სწრაფად დაეუფლონ ამ მრავალმხრივი კერძი.

სომხური ლავაში

სუპერმარკეტებში გაყიდვა მზა პაკეტები of სომხური ლავაში ფქვილი. ისინი დიდი ფურცლები ძალიან თხელი და მოქნილი უფუარი ცომი. მათი წარმოება არ კონსერვანტები გამოიყენება, მხოლოდ ფქვილი, წყალი და მარილი. აქედან გამომდინარე, მათი შენახვის ვადა არის ძალიან შეზღუდული. ორი ოთხი პაკეტები საკმარისი შესანახი პატარა ოჯახი ლამაზი სადილი. თქვენ არ შეგიძლიათ bake საკუთარი pita პური სახლში ღუმელი, მაგრამ ეს აღარასოდეს როგორც წვრილი, როგორც მზა სომხური ლავაში მაღაზიაში. ის ფაქტი, რომ ცომი არის შემოვიდა მათ სპეციალური ლილვაკები. ხელნაკეთი მოძრავი pin იმდენად თანაბრად გააფართოვოს ახალი ცომი შეიძლება მხოლოდ დიდი პროფესიონალი. დიახ, და საცხობი გამო შედარებით მცირე ზომის არის ძალიან შეზღუდული შესაძლებლობები. ტესტი მომზადება, მოძრავი და საცხობი შეიძლება მიიღოს ნახევარი დღე. სამუშაო ქალი არ არის ძალიან მოსახერხებელი. ეს ბევრად უფრო ადვილია გამოიყენოთ მზად.

სახლში დამზადებული pita

თუ მაინც გსურთ, რათა ცომი თავს, 5 ჭიქა ფქვილი, Sift მეშვეობით ჯარიმა sieve, აურიეთ მარილი და knead ცომი ერთად ჭიქა წყალი. ეს უნდა მიიღოს რბილი საკმარისი გააფართოვოს შევიდა ბურთი, მაგრამ არ ჯოხი ხელში. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ფქვილი. ცომი გახდება ელასტიური, მოგერიება მას მაგიდაზე თხუთმეტი ჯერ, შემდეგ მოათავსეთ მაცივარში ზედა თაროზე, ნახევარი საათით. გააფართოვოს მოძრავი pin, როგორც წვრილი, რაც შეიძლება. Bake ცხელ ღუმელში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. თავდაპირველად, pita მყიფეა. არბილებს, მოიცავს ერთად ნესტიანი პირსახოცი. 30 წუთის შემდეგ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას გააფართოვოს.

სწრაფი გამაგრილებელი სხვადასხვა შემთხვევები

შემოთავაზებული სტატიაში რეცეპტი რულონები pita პური სხვადასხვა ტოპინგები დახმარება არ განიცდიან არჩევანი, ვიდრე შევსება მათ, და როგორ უნდა გადაიტანოთ. თქვენ მხოლოდ უნდა გადაწყვიტოს, რომელი ერთი უნდა აირჩიოს - ხორცის, თევზის ან ვეგეტარიანული. გემოვნების თითოეული როგორც აღწერილია აქ, გააფართოვოს Lavash. შევსება სურათები ხედავთ, მზარეული და არ არის ძალიან რთული. მომზადება მარტივი პური არაუმეტეს ნახევარი საათით. იმ შემთხვევაში, თუ სამაგისტრო რეცეპტები რულონები pita პური სხვადასხვა ფითხები, მაშინ ამ პრობლემის მოსაგვარებლად სამუდამოდ, რომ ჭამა მიიღოს პიკნიკი, და როგორ უნდა შესანახი მოულოდნელი სტუმრები.

Appetizer ერთად შებოლილი ორაგული და avocado

იმისათვის, რომ ეს საჭირო ორი ფურცლები Lavash, დამუშავებული კრემი ყველი, ორაგულის ფილე, avocado და ახალი კამა. გამოყენება ფუნჯი, ვრცელდება სილიკონის ყველის pita breads, თანამდებობიდან ერთ ბოლოს 5 სმ. თანდათანობით sprinkle წვრილად დაჭრილი კამა. On კამა ადგილი ორაგული და avocado ნაჭერი. სურვილისამებრ, დაამატეთ რამდენიმე ხახვი რგოლები. Take მჭიდრო რულონები. თუ გრძნობთ, როდესაც შემცირებით, რომ შევსების არის განაწილებული ძალიან homogeneously შეავსოთ ბათილად ორაგული ნაჭერი. ძებნა რულონები პლასტიკური გადატანა და ადგილი მაცივარი. სხვადასხვა რულონები pita ადვილად მოჭრილი, თუ ისინი ოდნავ podmorozheny. გარდა ამისა, ფილმი დაიცავს გამოშრობისგან, თუ თქვენ არ აპირებთ ჭამა რულონები დროს. თუმცა, ისინი არ შეიძლება ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. ოპტიმალური გამოყენება, როგორც საკვები 3-4 საათის შემდეგ სამზარეულო.

რეცეპტები Lavash რულონები სხვადასხვა ფითხები საფუძველზე დამუშავებული ყველი შეიძლება დაემატოს კიდევ ერთი.

Rolls ახალი კიტრი

მოამზადოს საჭირო pita პური, დამუშავებული კრემი ყველი, ახალი კიტრი და მარილი.

ძლიერი გადაწყვეტა მარილი და ამოთხრა იგი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი კიტრი. 10-ე წუთზე, წაშლა, rinse და მშრალი ხელსახოცი. გავრცელებული pita პური ყველით. ნუ დაგავიწყდებათ აბზაცის კიდეები, რომ არ არსებობს დისკომფორტს როდესაც შემცირებით. ყველის თანაბრად მოთავსება კიტრი. გააფართოვოს pita პური შევიდა მჭიდრო roll, უბრალოდ podmorozte მაცივარში გახდეს potvorzhe ყველის პროდუქტი და ეს იყო ადვილი მოჭრა. ფრაგმენტი რულონები roll და უზრუნველყოს toothpicks. სურათები ჩანს როგორც თანამიმდევრულად აპირებს roll Lavash. ეტაპობრივად ფოტო და ასახავს გზები წარდგენის ეს კერძი მაგიდაზე.

Roll ლორით

თქვენ უნდა გააფართოვოს:

• 4 ფურცლები Lavash;
• 8 თხელი ფირფიტები ლორით;
• 1 გრძელი კიტრი (მოჭრილი შევიდა გრძელი, ვიწრო ზოლები);
• 2 avocado (კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი);
• 250 გრ feta ყველი, ხაჭო და ყველი;
• სალათა (შესვენება ხელში);
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ყველა ინგრედიენტი იყოფა ოთხ თანაბარ ნაწილად და განათავსებს თანაბრად თითოეულ ფურცელზე ლავაში, დებს მათთან ახლოს ქვედა ზღვარი. უკან ქვემოთ მარჯვენა მხარეს 7-8 სმ საწყისი ზღვარზე. ეს indented მხარეს დააყენა ტოპინგები. შემდეგი, გადაიტანოთ მჭიდრო roll, ასე რომ დებს შევსების მოტყუება snugly მაგრამ არ protrude მიღმა მარცხენა კიდეზე ღია pita. პირველად ვერ აღმოჩნდება ძალიან ზუსტად და ლამაზად. არ დაიდარდოთ. რამდენიმე გამოცდილება - და თქვენ გამკაცრდეს მათ კარგად.

Roll from ლავაში სტაფილო

ექვსი რულონები სამი დიდი ფურცლები ლავაში ფქვილი (სასურველია მთელი მარცვლეულის) დასჭირდება შემდეგი პროდუქტები.

მაკარონი:

• გამხმარი გარგარი - 6 ც;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კაკალი ბირთვი - 1/3 ჭიქა;
• grinded ახალი ქინძი - 3 tablespoons;
• ზეითუნის ზეთი - 6 tablespoons;
• ბუნებრივი ხილის ძმარი - 1 tsp (შეიძლება შეცვალოს ღვინო, შერი ან სიდრი);
• მარილი და ახლად დაფქული პილპილი გემოვნებით.

იყიდება marinade:

• წიწაკა aleppo - დან ¼ to ½ ჩაის კოვზი (ან chili ფხვნილი გემოვნებით);
• ახალი სტაფილო - 1 კგ;
• წვრილად დაჭრილი ახალი კამა - 3 tablespoons (ან დაჭრილი ახალი პიტნის ფოთლები - 2 tablespoons);
• ახლად squeezed ლიმონის წვენი - 1 tbsp.

იყიდება სოუსი:

• ბუნებრივი იოგურტი - 3 ჭიქა;
• ახლად squeezed წვენი ლიმონის;
• 1 mashed კბილი ნიორი;
• 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი.

ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ხმელი გარგარი მდუღარე წყალში. მას შემდეგ, რაც 5-10 წუთი, როდესაც ხდება რბილი, ამოღება, წყალი, pat მშრალი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. მოცემული ანალიზის დახმარებით სამზარეულოს მოწყობილობა ან ხელით chop ნიორი და ნიგოზი, ჯერ თასი, იმავე ადგილას, გარგარი და ქინძი, ავურიოთ კარგად. დავასხათ კვარტალში ჭიქა ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი, წიწაკა და ბლენდერი გადაიქცევა პასტა. თუ თქვენ გაქვთ ძალიან სქელი, dilute იგი წყლის ექსპორტი გარგარი. პასტა უნდა იქნას გამოყენებული ადვილად pita პური.

კანი სტაფილო და problanshiruyte მდუღარე წყალში დაახლოებით 5 წუთი, აღარ არსებობს. ზემოთ ოდნავ და მოჭრილი შევიდა ძალიან თხელი და გრძელი ზოლები, სტაფილო კორეული. მომზადება marinade ლიმონის წვენი, დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, პიტნის ან კამა, მარილი და წიწაკა, სტაფილო შევიდა იგი, აურიეთ, მოდით დავდგეთ და soak 15-20 წუთი. თუ არსებობს სურვილი და უნარი საზ ხანგრძლივი roll, pita, კორეული სტაფილო სუპერმარკეტი არის კარგი ალტერნატივა.

ფრაგმენტი დასრულდა Lavash სამი ცალი 25 სმ სიგრძის. მიმართვა კაკალი ნიორი პასტა მთელს ტერიტორიაზე pita breads. სტაფილო ასევე დაყოფილია სამ თანაბარი და დააყენა ტორტი, ერთი მხრივ, თანამდებობიდან კიდეები 5 სმ. დაწყებული ამ მხარეს, pita breads იქცეს მკვრივი რულონები. მთავრდება გადატანა, როგორც burrito. მოჭრილი crosswise ორ ნაწილად. თქვენ მიიღებთ ექვსი რულონები. მათ აქვთ ლამაზი, თბილი. Preheat თითოეული როლი Lavash ღუმელი ან პან გარეშე ზეთი საშუალო ტემპერატურა ფილტვის გამუქება. ემსახურება ერთად სოუსით. ის, აურიეთ ბლენდერში იოგურტი, ლიმონის წვენი, ნიორი და ზეითუნის ზეთი.

Roll ქათმის

ეტაპობრივად რეცეპტი რულონები pita ჩაწერილი ფოტომასალა. Sauté მეტი მაღალი სიცხე ქათამი. ჯერ ცალი შევიდა fryer, შეავსოთ ჭიქა წყალი და მოუტანს boil. In მდუღარე ბულიონი დააყენოს მარილი გემოვნებით, წიწაკა, ნიახური, ოხრახუში, oregano, ლიმონის, დაჭრილი შევიდა ოთხი ნაწილისაგან, და მთელი ხელმძღვანელი ნიორი დაუმუშავებელი. საფარის გამოწვის პან ერთად lid და ადგილი preheated ღუმელი მაქსიმუმ 40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, გამორთეთ ღუმელი, მაგრამ არ გახსნა მდე მაყალი, სანამ იგი ცივდება.

ერთი ნახევარი ფურცელი Lavash დააყენა ქათამი, ოდნავ ჰყოფს ხორცის გასწვრივ ბოჭკოები. შესუსტებას ნიორი კანი ხელები და დავამატოთ ხორცი. არსებობს ასევე დააყენა artichoke petals, დაჭრილი ზეთისხილი და feta ყველი. Roll up roll, როგორც ნაჩვენებია ფოტო.

იმისათვის, რომ მიიღოთ crispy ქერქი, preheat roll of pita პურის ღუმელი. ეს იქნება უკეთესი, თუ ეს არის გახვეული წესით burrito.

ტკბილი რულონები

გვერდებზე ნახავთ კულინარიული რეცეპტები რულონები pita პური სხვადასხვა ტოპინგები, მათ შორის, ტკბილი. Sweet რულონები - შესანიშნავი დესერტი. ძალიან ელეგანტური სახე მინი რულონები. ისინი sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და დარიჩინი. Cinnamon განსაკუთრებით კარგად ვაშლი.

მარწყვის დესერტი

ინგრედიენტები შევსების ერთი ფურცელი roll Lavash:

• სომხური ლავაში - 1 ცალი;
• დარბილებული კარაქი - 2 tablespoons;
• მარწყვის ჯემი - 1 ჭიქა.

კრემი:

• mascarpone - 100 გ;
• დარბილებული კარაქი - 2 tablespoons;
• ვანილის შაქარი - 1 tsp.

გაფორმება: ახალი მარწყვით. გავრცელებული კარაქით მთელ ზედაპირზე pita. ამის შემდეგ, გამოყენებით სილიკონის დანა გავრცელება ჯემი, თანამდებობიდან კიდეები 5 სმ. ჯერ მჭიდრო roll, შემცირება გადატანა ფილმი და ამით მაცივარში ნახევარი საათით. როდესაც roll ოდნავ hardens, უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა რულონები 8-10. გამოყენება მბრუნავი დანით ან flossing. ეს არ flatten იგი. საფარის ბინის ფორმა საცხობი ქაღალდი ქვაბი საფარი და განათავსეთ იგი რულონები. Bake 20 წუთი ძალიან ცხელ ღუმელში. მნიშვნელოვანია, რომ ინარჩუნებს. მათ უნდა მიიღონ succulent, რბილი და ოდნავ ვარდისფერი.

მიუხედავად იმისა, რომ რულონები გამომცხვარი, მოამზადოს კრემი. ამ მიზნით whisk მიქსერის ყველი, კარაქი და ვანილი.

დასრულებული რულონები გაგრილებას ოდნავ და განათავსებს დიდი platter. თითოეული როლი garnish ერთად კრემი და მარწყვი. ეს კერძი შეიძლება eaten თბილი.

როგორც შევსების განკუთვნილია არა მხოლოდ მარწყვის ჯემი, არამედ ნებისმიერი სხვა. შეგიძლიათ გააკეთოთ roll შოკოლადის და თხილის კრემი.

საზაფხულო რულონები

ზაფხულში ამ roll ღირს ცდილობენ საზ ახალი სეზონური კენკრა - ჟოლო, მოცვი, მაყვალი, მოცვი, ცხრატყავა, თუთა და სხვა. რომ შევსების არ გაჟონვის, სახამებელი brew და დააყენა იგი კენკრა შაქარი.

ასევე ძალიან გემრიელი ტკბილი roll ხაჭო შევსება. ხაჭო უნდა rubbed მეშვეობით sieve, შერეული უმი კვერცხი, შაქარი და ახალი კენკრა ან ჯემი. საუკეთესო არომატი, დაამატოთ ვანილის ან დარიჩინი.

წარმოდგენილი სტატია იყენებს of ლავაში - მხოლოდ მცირე ნაწილი, რაც შეიძლება მოხარშული გარეთ. გარდა ამისა, ზემოთ აღწერილი ძალიან საინტერესო Lavash რულონები მზადდება წიწიბურა ან amaranth ფქვილი. მინი-რულონები შეიძლება გემრიელი ტორტები. გენერალური რეგისტრაციის რულონებად, შესანახი მათ მაგიდასთან და შერჩევა სასმელები - თემა მეორე დიდი ზარი.