როგორც ხშირად შემთხვევაში, რომ გსურთ რაიმე solenenkogo სადილის და უახლოეს Bank of კიტრი - მაღაზიაში. მაგრამ არ ინერვიულოთ, რადგან სამეწარმეო დიასახლისები არ ამუშავება, ეს არის საქმე ბევრი რეცეპტები. ერთ-ერთი მათგანი არის სწრაფი pickling კიტრი პაკეტი. მაგრამ რაც მთავარია, ეს არ არის მხოლოდ, რომ მარილიანობის მზად იქნება 6-8 საათი, და რომ შეუძლია ნებისმიერ, თუნდაც ყველაზე გამოუცდელი დიასახლისი.
ასე რომ, მათი მომზადება იქნება საჭირო, რა თქმა უნდა, თავად კიტრი - 1 კგ, მარილი - 1 სუფრის კოვზი ნიორი - 3-4 კბილი და დიდი bunch of კამა. და რა თქმა უნდა, კონტეინერების, რომელშიც მოათავსეთ მთელი პროცესი - 2 პარკების. პირველი თქვენ უნდა დაიბანეთ კიტრი და დაჭრილი თითოეულ მხარეს მთავრდება. ამით მათ ტომარა, დაამატეთ მარილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და კამა. ჰალსტუხი და ამით კიდევ ერთი პაკეტი საიმედოობის. იგი ასევე უნდა ჩაერთოს. ისე ყველა shake რომ Spice თანაბრად ნაწილდება. ამოღება კიტრი მაცივარში 6-8 საათი. ზოგჯერ shake პაკეტი (ამიტომ ყველა prosolitsya უკეთესი).
მაგრამ სწრაფი pickling კიტრი პაკეტში იყო წარმატება, ეს არის გამოსადეგი ვიცი, ზოგიერთი cooking tricks. პირველ რიგში, არა ყველა ჯიშების მიესადაგება. ჩვენ უნდა აირჩიოს, ხილის ზომა 10-12 სმ. კიტრი უნდა იყოს სწორი და იგივე ზომა. ეს არის ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ზედაპირზე იყო დაფარული pimples. მეორე, ეს არის აუცილებელი ამოიღონ რჩევები კიტრი. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ მარილი შეიძლება შეაღწიონ შიგნით, და ნაყოფი არ წავიდა ზედმეტი პესტიციდების. ეს არის ასევე ძალიან სასარგებლო ადრე salting კიტრი soak 2-3 საათის განმავლობაში. და ჭუჭყიანი იქნება დაიბანეთ off ჭარბი, და ისინი იქნება სრულიად მზად crackle.
რა თქმა უნდა, ზოგიერთი შეიძლება დაბნეული ის ფაქტი, რომ salting პიკელებული კიტრი პაკეტის კეთდება გარეშე წვეთი მარილწყალში. მაგრამ ამ პროცესში იმუქრება და როგორც salting ხილი დაიწყოს გამოყოს სითხე. ეს არის იმის გამო, რომ ურთიერთქმედების მარილი ისინი გამოყოფს წვენი. გარდა ამისა, ზოგიერთი თხევადი კიტრი უბრალოდ "nadyshat". მას შემდეგ, რაც ეს ყველაფერი ხდება დალუქული პაკეტი, თხევადი უბრუნდება ბოსტნეული, მაგრამ მარილი. ამდენად, არ არის სწრაფი და pickling კიტრი პაკეტი.
მათთვის, ვისაც ეს მეთოდი, როგორც ჩანს, არ სწრაფი საკმარისი, არსებობს ვარიანტი, და სწრაფად. დამარილებული კიტრი მზად იქნება მხოლოდ 3 წუთი. ნახევარ ლიტრიანი jar დადონ ბოსტნეული, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ისინი დაამატოთ დაფნის ფოთოლი, ცოტა კამა, ნახევარი ჩაის კოვზი შავი პილპილი, მიხაკი, ნიორი, squeezed პრესითა და ერთი მესამედი ჩაის კოვზი მარილი. დაასხით ერთი კოვზი მცენარეული ზეთი. დახურვა სახურავი და შეარყიოს jar ენერგიულად 3 წუთი. ეს არის ალბათ ყველაზე pickling კიტრი.
პაკეტი, თუმცა, ისინი უფრო crispy. მაგრამ ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადებული ზუსტად სადილის ან გახდეს უგემოვნო სასათბურე და კიტრი არომატული და ქონდარი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი იქნება შესანიშნავი გარდა კერძები კარტოფილი, განსაკუთრებით, თუ იგი დამზადდება. მართალია, შეიძლება მხოლოდ pohrustet კიტრი, ფიქრი გასულ ზაფხულს.
ახლა ძნელი სათქმელია, ვინ პირველად გამოვიდა რეცეპტი pickling კიტრი პაკეტი. ერთი რამ არის გარკვეული, რომ იგი რეალური კულინარია მოხვდა. დღეს ამგვარად მომზადებული დამარილებული კიტრი მთელს მსოფლიოში.