Როგორ გააკეთოს meatballs და ხელნაკეთი ბურგერები

იმისათვის, რომ ისწავლონ, რათა meatballs და ხელნაკეთი ნამცხვრები განხილული იქნება ამ მუხლის, როგორც ეს კერძები საყვარელი და ნაცნობი ყველა ბავშვობიდან. თქვენ ეთანხმებით, რომ ნებისმიერი დღესასწაული არ მიდის მათ გარეშე, იმიტომ, რომ ისინი სრულყოფილი ნებისმიერი garnish, ასე რომ ურჩევნია საზ მათ მრავალ ქვეყანაში. აღსანიშნავია, რომ meatballs განსხვავებით ბურგერები, როგორც მათი მთავარი ინგრედიენტი გარდა ხორცი, ბრინჯი, და ისინი უნდა Stew, სოუსი, ასე რომ საკმარისი სინათლე, სასარგებლო და ასევე აქვს appetizing გამოჩენა, რომელიც მათი სიყვარული არა მხოლოდ მოზარდები არამედ შვილი.

როგორ გააკეთოს meatballs? ამისათვის, აირჩიეთ ხორცის fat ამ კერძი აღმოჩნდა წვნიანი და გემრიელი. მაშინ, მეშვეობით ხორცის grinder, გაფართოებული ხორცი და ხახვი. ბრინჯი მოვხარშოთ, სანამ ნახევარი, ცალკე კანალიზაციის წყალი შევიდა თასი, ეს არის სასარგებლო, რომ თქვენ მიღების gravy. შემდეგ rinse მოხარშული ბრინჯი ცივ წყალში და აურიეთ იგი უკვე მომზადებული minced ხორცი, მარილი და პილპილი, და მაშინ გემოვნებით, დაუმატეთ ორი tablespoons ტომატის სოუსი ან წვენი. სველი ხელებით იშურებდა არ ჯოხი ხელში, და დაიწყოს, რათა შექმნან მცირე ბურთები, რომლის დიამეტრი უნდა იყოს დაახლოებით 4 სანტიმეტრი. გააფართოვოს მათ ფქვილი და sauté სანამ ოქროსფერი ყავისფერი frying პან seasoned ზეთით. მაშინ ყველა meatballs ნაზად ჯერ saucepan, და დაასხით congee, რომელიც ჩვენ თავდაპირველად დატოვა. ამ შემთხვევაში, meatballs შეიძლება ჩამოყალიბდეს შევიდა ნაღების სოუსით და დასძინა, პან ოთხი tablespoons კრემი ან ტომატის - ოთხი კოვზი ტომატის პასტა. Meatballs უნდა იყოს შევსებული მდე ნახევარი წყალში, იმ შემთხვევაში, თუ თხევადი ნაკლებად შესაძლებელია, რომ უსაფრთხოდ დაასხით ადუღებულ წყალში. თქვენ უნდა მარილი gravy და დაამატოთ pinch შაქარი. მოუტანს boil და simmer მისი მცირე სითბოს დაახლოებით ერთ საათში.

როგორ გააკეთოს meatballs ქათამი? ამისათვის, ორმაგი გადახვევა 500 გრამი ქათმის მეშვეობით ხორცის grinder, ერთი ხახვი და peeled ვაშლი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი წვრილად დაჭრილი მწვანილი, საყვარელი სანელებლები, ფქვილი და აურიეთ საფუძვლიანად. სველი ხელები vyleplivaem პატარა ბურთები, მაშინ enveloping მათ ფქვილი და ფრაის frying პან სანამ დამზადდება. Simmer ასეთი crispy და წვნიანი ხოლო მძივები არ უნდა, ვრცელდება მათ მაგიდასთან ერთად curry და წიწაკა. მერწმუნეთ, ეს არის ძალიან გემრიელი და appetizing.

როგორ გააკეთოს meatballs "Drunk?" Cook ნახევარი კილო minced ხორცი და დაამატოთ 50 გრამი მძიმე გახეხილი ყველი, ორი უმი კვერცხი, რამდენიმე spoonfuls breadcrumbs და საყვარელი სანელებლები, მარილი და პილპილი, შემდეგ აურიეთ კარგად. სველი ხელები საჭიროა ჩამოყალიბდეს ბურთები და roll in ფქვილი და მერე ფრაის პან ერთად მზესუმზირის ზეთი და clove ნიორი უნდა squeezed. როდესაც meatballs არიან browned ორივე მხარეს frying პან, თქვენ უნდა დაამატოთ 100 გრამი ღვინო და იგივე ნედლეულის რძე, სანელებლები, და შემდეგ simmer ზე დაბალი სითბოს დაახლოებით ათი წუთი. კერძი მზად არის.

როგორ ბურგერები რამდენიმე გარეშე ორმაგი საქვაბე? დასაწყისისთვის, მე მინდა აღვნიშნო, რომ ყველა კერძები, რომლებიც steamed, ძალიან სასარგებლო და რეკომენდირებულია ყველა, განსაკუთრებით ბავშვები და ადამიანები, რომლებიც დიეტა მკურნალობის და პრევენციის მიზნით. არა ცხიმის ხორცი რეკომენდებულია ორთქლის კოტლეტი. რა თქმა უნდა, ეს საუკეთესო მზარეული ამ კერძი ორმაგი საქვაბე, არამედ იმიტომ, რომ მისი ნაკლებობა შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი ქოთანში სახურავი და რკინის colander ერთად ბინა ბოლოში, ან როგორც sieve, რომელიც უნდა მოერგოს ადვილად შევიდა ბანკში. ასე რომ, თუ როგორ უნდა ხელნაკეთი ბურგერები. მისი რეცეპტი, მირჩევნია გამოიყენოთ ნარევი ქათმის და ღორის ხორცი, სადაც გსურთ დაამატოთ გაჟღენთილია პური / bun რძე ან წყალი, დიდი ხელმძღვანელი დიდი ხახვი, მარილი და პილპილი და დაამატოთ კვერცხი, აურიეთ საფუძვლიანად. საწყისი შედეგად minced ხორცი უნდა იყოს ბრმა meatballs საყვარელი ზომა, მიუხედავად იმისა, რომ სასურველია, რათა მათ აღარ. მაშინ ჯერ მათ neatly sieve და დააყენოს ის ქვაბში ხარშვის წყალი, ისე, რომ strainer არ შეეხოთ წყალი. ამდენად, ცეცხლზე patties გვჭირდება steamed ქვეშ სახურავი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

Bon appetit!