Რატომ არ შეიძლება ჭამა ბევრი კვერცხები: რა არის ეს საშიში?

კვერცხი შეიცავს ბევრი ენერგია, სასარგებლო ნივთიერებების, ვიტამინებისა და მინერალების საჭირო ჩვენი სხეულის. ჭამა კვერცხი არანაირად: შემწვარი, გამომცხვარი, მოხარშული ან უმი. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ცალკე კერძი, და როგორც ნაწილი სხვა კერძები. ეს სალათები, pastries და კოქტეილები.

ჯერ კიდევ არ არის, ყველამ იცის, თუ რატომ არ ჭამა ბევრი კვერცხი და რატომ არის საზიანო. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ აქვთ ბევრი ნუტრიენტები, რომ აღმოჩენილია yolk, ცილის ჭურვი.

კვერცხი არის საკმაოდ საკამათო პროდუქტი. კვერცხი შეიცავს ყველა ნუტრიენტები აუცილებელია სხეულის. როგორც ნაწილი ცილის - საკმარისი რაოდენობის ამინომჟავების საჭირო ორგანოს კარგი მუშაობა. კვერცხი ცხიმის შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები. თითქმის ყველა ცნობილი ვიტამინების გვხვდება ამ პროდუქტის შესახებ. მაგრამ ბოროტად გამოყენებამ კვერცხი, კერძოდ ნედლეული შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულის გამო სახიფათო ნაერთების, რომ ჩაშლას ცვლის. ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ბევრი კვერცხი დღეში.

Protein, გული და shell

Eggshell შედგება კარბონატები კალციუმის და მაგნიუმის ფოსფატები და სხვა ქიმიკატები. მისი თქმით, სტრუქტურა shell შედგება nadskorlupnoy shell დაცვის კვერცხი გამოშრობისაგან და nadbelkovoy podskorlupnoy ჭურვები. ამავე ბლაგვი ბოლოს იგი გაზის კამერაში. ეს საშუალება და ემბრიონის სუნთქვის პროცესში. ფერი shell დამოკიდებულია ფრინველის საკვები, სეზონი, როდესაც კვერცხი იყო დანგრეული, და მრავალი სხვა.

იმ შემთხვევაში, თუ მიზანია დაიცვას ჭურვი ემბრიონის გარე გარემო, გული და თეთრი, თავის მხრივ, უფრო მეტი საკვები ემბრიონის. ყველაზე ძვირფასი და nutritious ნაწილი კვერცხი yolk ითვლება. იგი მოქმედებს როგორც ძირითადი ტიპის საკვები. გული იკავებს თითქმის მესამედი ყველა კვერცხები. იგი შედგება ემბრიონის, გული ბურთი (მუქი და ღია გული) და vitelline გარსის. თითქმის ნახევარი ამ ნაწილში კვერცხი შედგება წყლის, სხვა კომპონენტები ცხიმები, ქოლესტერინის და ცილები. ენერგეტიკული ღირებულება yolk - დაახლოებით 60-80 კკალ. ეს არის სამჯერ მეტი ცილის ღირებულება.

წყალი შეადგენს 85-90% -ს კვერცხის თეთრი. დარჩენილი კომპონენტები სხვადასხვა ცილების, ნახშირწყლების, ცხიმების, გლუკოზა, ვიტამინი B et al.

კვერცხები შეჭამეს?

ეს ინფორმაცია ვრცელდება ქათმის კვერცხი. ქიმიური შემადგენლობა ექვემდებარება შეცვლას და არის დამოკიდებული სხვა ფაქტორები.

ყველაზე ხშირად გამოიყენება კვების ქათამი, იხვი, ბატი, მწყერი. იყიდება ასევე კვერცხი ინდაურის, სირაქლემა, გარეული ფრინველი. ესთეტიზმი ჭამა კი კვერცხები ქვეწარმავალი, როგორიცაა Turtles. თუმცა, კითხვაზე, თუ რატომ არ შეიძლება ჭამა ბევრი კვერცხი, არის შესაბამისი ყველა სახეობა.

რა არის საშიშროება, რომ კვერცხები?

მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი შეიცავს მდიდარი შემადგენლობა მინერალური ნივთიერებების, მათი გამოყენება, როგორც საკვები უნდა იყოს შეზღუდული. Dietitians არ ურჩია გამოიყენოთ მეტი სამი ცალი ერთ კვირაში. ეს არის იმის გამო, რომ მაღალი შემცველობა ქოლესტერინის კვერცხები.

იმ შემთხვევაში, თუ მეტაბოლური პროცესი ორგანიზმში ფუნქციონირებს ნორმალურად, ქოლესტერინის თავად მცირე რაოდენობით იწარმოება. იმ შემთხვევაში, თუ რაოდენობით ქოლესტერინის გაიზარდა, ეს შეიძლება გამოიწვიოს დაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია ჭარბი სისხლში. მაგალითად, ათეროსკლეროზი, გულის იშემიური დაავადების , გულის და სხვა გულის დაავადებები. მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, ძალიან მაღალი ქოლესტერინის შემცველობა ამ პროდუქტის, რომელიც არის მიზეზი, რის გამოც ვერ ჭამა ბევრი კვერცხები. მაშინაც კი, სწრაფი კვების ნაკლებად საზიანო ეს მახასიათებლები. მაგალითად, კარდიოლოგთა არ არის ძალიან რეკომენდირებულია გამოიყენოთ დღეში 200-ზე მეტი მგ ქოლესტერინის. შინაარსი ნივთიერების კვერცხი შეიძლება იყოს 275 მგ.

მისი თქმით, კვების, რომ ჭამა კვერცხი, რაც მიუღებელია ნებისმიერი დიეტა. ლაპარაკი, თუ რატომ ვერ ჭამა ბევრი კვერცხები მამაკაცი, აღსანიშნავია, რომ წარმომადგენლები ძლიერი სქესის უფრო მგრძნობიარეა, რომ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, რადგან ჭარბი ქოლესტერინის.

კვერცხები ალერგიული საკვები, განსაკუთრებით ბავშვებს. ამ მიზეზით, გსურთ შეზღუდოს მათი რიცხვი დიეტა.

რა დაავადებები შეიძლება პროვოცირებული?

იმის გათვალისწინებით, ბოლო კვლევების, ხშირი მოხმარების კვერცხი პირდაპირ არის დაკავშირებული განვითარების დიაბეტი ტიპი 2. გადაჭარბებული მოხმარება კვერცხები შეიძლება გაზრდის სისხლში გლუკოზის. ეს შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევები, ფუნქციონირებას პანკრეასის. ეს გარემოება არის მიზეზი, რის გამოც ვერ ჭამა ბევრი მოხარშული კვერცხი.

გამოყენება დიეტა კვერცხი, არ უნდა დაგვავიწყდეს ის ფაქტი, რომ შეიძლება გამოიწვიოს სალმონელოზი. უნდა გამოირიცხოს ალბათობა მონაწილე საშიში დაავადება მოეთხოვება გარკვეული წესების პროცესში შენახვის, მომზადება და მოხმარების ამ პროდუქტის შესახებ.

პრევენციული ზომების

უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად დაიბანეთ კვერცხი ადრე მოხმარება. ამისათვის, გამოიყენოთ ძმარი ან საპონი. დნობის უნდა იყოს არანაკლებ 10 წუთის განმავლობაში. მაგრამ ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა შეამცირებს შინაარსი ნუტრიენტები კვერცხი.

არ უნდა ჭამა კვერცხი ნედლეული. მაგრამ მაშინაც კი, თუ არსებობს ასეთი აუცილებლობა, ეს უნდა იყოს გამოყენებული, როგორც ახალი პროდუქტის შეიძლება იყოს. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხები, რომლებიც გატეხილი ჭურვები.

ახლა ნათელი გახდა, ყველას რატომ ვერ ჭამა ბევრი კვერცხები. მაგრამ ეს გაფრთხილება არ არის მიზეზი სრული უარის მათ. ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კვერცხი მაღალი შინაარსი შესაბამისი ცხოვრებაში ორგანიზმის ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები (A, E, D და B ჯგუფის), კალციუმის, მაგნიუმის, იოდი, ფოსფორი, ამინომჟავები, ქოლესტერინის და ანტიოქსიდანტები. ყოველდღიური მოხმარების ნებადართულია მხოლოდ ჯანმრთელი ადამიანები, მაგრამ ეს ასევე არის ძალიან სასურველია. რჩევა კვების, კვების კვერცხები მისაღებია მხოლოდ კვირაში ორჯერ, და შესაძლოა უარს გული.