Ნაღები რძის ტორტი: რეცეპტი. როგორ გააკეთოს კრემი რძე?

ალბათ დღეს არ არის ერთჯერადი ზრდასრული რომელიც ბავშვობაში არ მინდა ვაფლის რულონებად ან ნამცხვარი "ნაპოლეონი". ზოგჯერ, როდესაც დედამ თურმე მოშორებით, ბავშვი სწრაფად დაიწყო ცდილობენ ყველაზე გემრიელი და ნაზი კრემი რძის ტორტი. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ასეთი მკურნალობა არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ nutritious. რეცეპტი მომზადება არ შეცვლილა. Custard და დღეს გამოიყენება სხვადასხვა desserts, რომლის ისტორია თარიღდება მრავალი წლის წინ. იცის თითქმის ყველა, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ არსებობს უამრავი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ იგი. მიგვაჩნია, რომ ეს საკითხი უფრო დეტალურად.

Custard: კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები

• Fifty გრამი თბილი რძე;
• ორასი გრამი შაქარი;
• ოთხი გაცივებული გული;
• Fifty გრამი ფქვილი;
• ერთი გრამი ვანილი.

მომზადება

ეს რეცეპტი custard რძე ძალიან მარტივია, იგი გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა ნამცხვრები და ვაფლის რულონებად. ასე რომ, პირველი პატარა ცეცხლი გათბობის რძის მოვხარშოთ. თასი whisk კვერცხი yolks ერთად ვანილი და შაქარი და ფქვილი. ამ მასის ადმინისტრირებას ზუსტად რძე და შემდეგ დააყენა ის დისკო და მიიყვანეს მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს. თუ გსურთ, რომ შეიქმნას სქელი ნაღები, boil ეს კიდევ ერთი ათი წუთის შემდეგ ostuzhivayut. მზად თვითონ მიმართოს მათი შეხედულებისამებრ, და მაღაზიის გრილ ადგილას.

შოკოლადის custard

ინგრედიენტები

• ორას ორმოცდაათი გრამი თბილი რძე;
• ორი მაცივარი yolk;
• კოვზი ფქვილი;
• კოვზი კარტოფილის სახამებელი;
• Fifty გრ მუქი შოკოლადი;
• სამი tablespoons კაკაო;
• ას ორმოცდაათი გრამი შაქარი;
• ასი გრამი რბილი კარაქი.

მომზადება

ეს რეცეპტი custard რძე დამატებით შოკოლადის ყველაზე ხშირად გამოიყენება, როცა სახლში არის ტკბილი მოყვარულებს. მისი მომზადება თბება ღუმელი ქოთანში რძე და შოკოლადი. იმავდროულად, whisk კვერცხი yolks ერთად შაქარი in მყარი ქაფის, ნაზად დაამატეთ ფქვილი, სახამებელი და აურიეთ ყველაფერი კარგად. ამ ნარევი დაემატა თანდათან რძის შოკოლადი მასა, აღვივებს მუდმივად. ეს ყველაფერი დააყენა პატარა ცეცხლი, რათა კრემი სასურველი სისქე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ იგი ზოგჯერ. ამის შემდეგ, კრემის რძის ტორტი ostuzhivayut დასძინა მასში კარაქი და შერეული სანამ ერთგვაროვან. ახლა ეს შეიძლება გავრცელებული კრემი ნამცხვრები ტორტს ან, რომ ეს დესერტი, დაამატოთ კაკალი, კენკრა და გახეხილი შოკოლადი.

Custard ერთად ყაყაჩოს თესლი

ინგრედიენტები

• ოთხი გრამი რძე;
• ექვსი კოვზი შაქარი;
• ორი tablespoons ფქვილი;
• ოცი გრამი კარაქი;
• ორი კვერცხი;
• სამი tablespoons poppy;
• ათი გრამი ვანილის შაქარი.

მომზადება

სანამ მიიღოს კრემი რძის ამ რეცეპტი, აუცილებელია შესვენება კვერცხები შევიდა თასი, დაამატეთ შაქარი და ვანილის და whisk კარგად. ამ დაამატეთ ფქვილი წონა და შემდეგ ცივი რძე. ყველაფერი გამოიწვია საფუძვლიანად, ჩაიცვი ცეცხლი, და თბება, რათა დუღილის. ამის შემდეგ, თხევადი ემატება ყაყაჩოს და საზ ერთი წუთის დაბალი სითბოს. დროთა განმავლობაში, ნარევი ერევა კარაქით. მზად კრემი დამთავრდება და გამოიყენება მათი შეხედულებისამებრ. ჩაწეროთ იგი გრილ ადგილას.

Cream sweetened შედედებული რძე

ინგრედიენტები

• ორასი გრამი კარაქი;
• ორასი გრამი შესქელებული რძე;
• ერთი ტომარა ვანილის შაქარი;
• სამი tablespoons ლიქიორი.

მომზადება

ნავთობის წინასწარ მოჭრილი შევიდა ცალი, ასე რომ სწრაფად შეარბილა მსუბუქი whipping. ეს იქნება საჭირო, რომ სცემეს, სანამ გლუვი, შემდეგ დაამატოთ შესქელებული რძე, ვანილი და ლიქიორი. ეს კრემი შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაამატოთ კაკაოს ფხვნილი. ეს რეცეპტი კრემი შესქელებული რძე უზრუნველყოფს მკვრივი პროდუქტი, რომელიც ფლობს მისი ფორმის კარგად, ასე რომ ეს არის სრულყოფილი დაამშვენებს ნამცხვრები. შესანახად ისეთი პროდუქტის მაცივარი.

Custard კარამელის კრემი

ინგრედიენტები

• ორასი გრამი თბილი რძე;
• სამი tablespoons ფქვილი;
• ერთი კოვზი შაქარი;
• ერთი ქილა მოხარშული შედედებული რძე;
• ორასი გრამი whipping კრემი;
• ერთი გრამი ვანილი.

მომზადება

რძის შერეული შაქარი, დაამატეთ ფქვილი და whisk ერთად ჩანგალი ან corolla. ეს ნარევი იყო თბება, რათა დუღილის და მოხარშული up სანამ thickens. როდესაც მასობრივი დამზადდება, ამას შედედებული რძე და აურიეთ კარგად სანამ გლუვი და შემდეგ დამთავრდება. იმავდროულად, კრემი და რბილი whipped კარაქი, დაამატეთ მცირე ნაწილი კრემი რძე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ. მზა პროდუქტი გამოიყენება თქვენი შეხედულებისამებრ.

ნავთობის custard: კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები

• ორი ჭიქა თბილი რძე;
• სამასი გრამი შაქარი;
• ოთხი კვერცხი yolks;
• სამი tablespoons ფქვილი;
• ორი პაკეტები კარაქი;
• ერთი გრამი ვანილი
• ოცი გრამი ლიქიორით.

მომზადება

ეს კრემი მზადდება რძის ტორტი არის უფრო ნაზი და აყვავებულ შინაარსის გამო ეს კარაქი. უფრო მეტიც, ის ფლობს მისი ფორმის და არ არის მხოლოდ შესაფერისი როგორც შევსების ნამცხვრები, არამედ მისი დიზაინი. მომზადება, თქვენ უნდა ფრაის ფქვილი skillet, აღვივებს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. Whisk კვერცხი yolks და შაქარი, დავამატოთ ვანილი და ფქვილი ostuzhennoy. გააგრძელებს ცემა სანამ ნარევი სანამ გლუვი.

რძე გათბობის რეფლუქსი, დაემატა და მოხარშული კვერცხი მასა, ავურიოთ კარგად. მაშინ დამთავრდება კრემი და whisk ბლენდერი ძალიან ცოტა მასობრივი გახდა უფრო დახვეწილი. ცალკე, whip რბილი კარაქი, რომლის ემატება ცოტა ნაღები, აღვივებს მუდმივად, და ლიქიორი. შედეგი არის კრემი მზადდება რძის custard, რომელიც შეიძლება ინახება მაცივარში.

Custard: კვერცხი თავისუფალი რეცეპტი

ინგრედიენტები

• ექვსას სამოცი გრამი თბილი რძე;
• ორი ჭიქა შაქარი;
• ექვსი tablespoons ფქვილი;
• ერთი შეკვრა რბილი კარაქი;
• ერთი გრამი ვანილი.

მომზადება

ნახევარი ლიტრი რძე შაქრით გამოიწვია და თბება, რათა დუღილის. დანარჩენი რძის შერეული ფქვილი და whisk ბლენდერი, მანამდე, სანამ ყველა სიმსივნის იქნება გატეხილი. ორივე ნარევები მაშინ ყურადღებით შერეული, ჩაიცვი ცეცხლი და საზ სანამ კრემი ასქელებს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ. შემდეგ დავამატოთ ვანილი. როდესაც ორცხობილა კრემისფერი რძის ხდება სქელი, ეს არის ამოღებული სითბო და დამთავრდება და შემდეგ შერეული კარაქი, რომელიც არის ასევე წინასწარ whipped. მზად კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თქვენი შეხედულებისამებრ.

რძის ნაღები

ინგრედიენტები

• ნახევარი ჭიქა რძე;
• ოცდახუთი გრამი ცივი წყალი;
• ოცდახუთი გრამი შაქრის ფხვნილი;
• ერთი კოვზი ჟელატინი;
• ერთი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.

მომზადება

წყალი შეედინება თასი, დაუმატეთ ჟელატინი და ასეც დათბობა მთლიანად. შემდეგ დაასხით რძე შევიდა თასი, დაიწვა და თბება, რათა დუღილის, აღვივებს მუდმივად. ეს მაშინ განთავსებული ჟელატინი და წყალი ნარევი whipped ბლენდერში. შემდეგ დავამატოთ შაქარი და ვანილი და გაგრძელდება whipping. მიღებული მასა დამთავრდება, კრემი ემატება როგორც სასურველი და დასვა ცივი ადგილი ოთხმოცდაათი წუთი.

ბოლოს კერძები კრემი დროს დასვა თასი ყინულთან და გაემგზავრა სხვა ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ნახევარი საათის შემდეგ მასა whipped ბლენდერში, სანამ სანამ ის ხდება ფუმფულა. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოს, ლიმონის ქერქი ან კაკაოს კოვზით (დარიჩინი). კრემი მაღაზიის გრილ ადგილას და გამოიყენება მათი შეხედულებისამებრ.

რამდენიმე რჩევა

მოამზადოს გემრიელი და ნოყიერი რძე ნაღების ტორტი, მიზანშეწონილია აირჩიოს მხოლოდ სუფთა პროდუქციის. ასეთი დელიკატესი კარგად შეეფერება ორცხობილა. მაგრამ ვაფლის ორცხობილა და უმჯობესია არ გამოიყენოს, რადგან პროდუქტი არ საკმაოდ თამამი და მშრალი. მაგრამ თუ ყველა ერთი და იგივე რომ გადაწყვიტა ქვიშის ან ვაფლის ტორტი, ტორტი ფენებს თქვენ უნდა soak ნებისმიერი სიროფი, შემდეგ კრემი არის კარგი ტყუილი, და დესერტი არ იქნება მშრალი.

თუ კრემი, მაგალითად, შოკოლადი, გამოიყენება desserts, ის მაშინვე დააწვა ნაყინის bowls და ცივი ადგილი. მაშინ გამოდის, ძალიან გემრიელი ქერქი, რომელიც ასევე აქვს ლამაზი და უჩვეულო გემოს. თუ თქვენ იყენებთ კრემი pudding, პირველ რიგში, ეს უნდა იყოს კარგად cool, შემდეგ add კაკალი, გახეხილი შოკოლადი, whipped კრემი და კენკრა. ეს დესერტი არ დატოვებს გულგრილს.

დასკვნა

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ, რათა კრემი რძე. თუ უფრო მეტი რძე და შედედებული, მაშინ ეს დესერტი არ იქნება თანაბარი. გარდა ამისა, მომზადება გემრიელი დელიკატესი საჭირო ძალიან ცოტა საკვები. მისი, როგორც ყველა ბავშვი, განსაკუთრებით შემადგენლობის ვაფლი ან ნამცხვრები. Cream დღეს არის პროდუქტი, რომელიც არ მართვა პრაქტიკულად ნებისმიერი დესერტი. რეცეპტები საზ ძალიან. Cream საფუძველზე რძე - ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული, რომელიც გამოიყენება, რათა შეიქმნას საკონდიტრო.