Მცენარეული Casserole "სამხრეთ": რეცეპტი ნამდვილად საზაფხულო კერძები

მცენარეული Casserole "სამხრეთ" - მარტივი და გემრიელი კერძი, რომ თქვენ შეუძლია მოამზადოს სადილი ან ვახშამი. იმის გამო, რომ ინგრედიენტები გამოიყენება იაფი და ხელმისაწვდომი წლის განმავლობაში, შეგიძლიათ აღფრთოვანებული თქვენი ოჯახის კვება ამ ზაფხულს უწოდებენ, მიუხედავად იმისა, რომ სეზონი.

Casserole "სამხრეთ": კლასიკური რეცეპტი

თქვენ უნდა:

• 1 zucchini საშუალო ზომის;
• 3 ცალი. ტომატის და კარტოფილის ტუბერები;
• 3 tbsp. ლ. ჩვეულებრივი კარაქი;
• 2-3 სტადიის. ლ. რძე და იმდენი ფქვილი;
• კვერცხი, საკმარისი რაოდენობის ყველი ასხამდნენ (100-150 გ), მარილი და სანელებლები.

სუფთა ბოსტნეული და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, ან ნაჭერი. მომზადება საცხობი კერძი - grease იგი მცენარეული ზეთი, შემდეგ ქმნის out ბოლოში ბოსტნეული, ლამაზად აღმოჩნდა, თუ ნაჭერი წავა გადახურვა. მარილი გემოვნებით და sprinkle ერთად სანელებლები - ნარევი მწვანილი ან უბრალოდ შავი პილპილი. საზ სპეციალური სოუსით: ეს fry წელს კარაქი სანამ მსუბუქი ოქროს ფერი მითითებული თანხა ფქვილი, დავამატოთ რძე და საზ სანამ შაქარი. ამოიღონ თასი საწყისი სითბოს და ასეც cool ცოტა, ჩაქუჩით შევიდა სოუსით კვერცხი და აურიეთ საფუძვლიანად whisk, დაუმატეთ მარილი. ჩვენ დაასხით მიღებული მცენარეული მასა და საკმარისი რაოდენობის ზედა sprinkle გახეხილი მყარი ყველის. მცენარეული Casserole "სამხრეთ" მზად იქნება ნახევარი საათი ღუმელი ტემპერატურა 180-200 გრადუსი. მიირთვით ცხელი, არაჟანი ემსახურება ცალკე ან ბუნებრივი იოგურტი, ისევე როგორც ჭრის ბოსტნეულის ან ღია მწვანე სალათი.

მცენარეული Casserole "სამხრეთ": რეცეპტი ერთად minced ხორცი

რა თქმა უნდა, პომიდორი და zucchini - სრულყოფილი ინგრედიენტები მსუბუქი ვახშამი, მაგრამ კაცი ნახევარი ოჯახი, როგორც წესი, უპირატესობას უფრო არსებითი კერძები - ხორცი. ჩვენ გთავაზობთ, რომ გაერთიანდება კვების სარგებელი ბოსტნეული და ხორცი. დიდი ნაწილი მთელი ოჯახი მომზადება:

• 2 კგ კარტოფილი, squash, ბადრიჯანი, წიწაკა, სტაფილო და ა.შ. - თქვენ შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი ბოსტნეული, რომ თქვენ გაქვთ მაცივარი (გარდა, შესაძლოა ჭარხალი);
• 500-700 გრ. minced ხორცი - საუკეთესო არჩევანი უნდა იყოს ნარევი ძროხის და ღორის, მაგრამ fit და ნებისმიერი სხვა;
• 2 ნათურა ხახვი;
• 2/3 ჭიქა რძე, 2 კვერცხი, 5-6 tablespoons კარაქი და იმდენი ფქვილი;
• ყველი - 200 გრამი, და შეიძლება უფრო, სანელებლები, მარილი და ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით ..

მცენარეული Casserole "სამხრეთ" ხორცით ამზადებს თითქმის ანალოგიური წინა რეცეპტი. პირველი Chop ხახვი ან დაფქვით ბლენდერში ან grinder. დავამატოთ ხორცი, მარილი, sprinkle ერთად სანელებლები და აურიეთ კარგად. შემწვარი ხორცი წონა მცენარეული ზეთი, ეს უნდა იყოს თითქმის მზად არის. შერჩეული chop ბოსტნეული - სასურველია დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან ფირფიტები. საზ სოუსით ჩამოსასხმელი, როგორც ეს აღწერილია წინა რეცეპტი: პირველი Brown ფქვილი, დაასხით რძე და აურიეთ, სანამ სითხე thickens. სცემეს კვერცხი და მარილი. On მომზადებული საცხობი ქმნის ნახევარი მცენარეული დაბრუნება თანაბრად minced, და შემდეგ დაფაროს მეორე ფენა კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი და ა.შ. დავასხათ სოუსი და liberally sprinkle ყველით - ეს რა არის, ბოსტნეულის casserole "სამხრეთ" დავაგემოვნოთ უკეთესი. ვინ არ მოსწონს პატარა crispy, ოქროს ქერქი! დააყენა პან ღუმელი და bake ნახევარი საათით ორმოცი წუთის განმავლობაში საშუალო სითბო. ემსახურება თქვენ უნდა, რა თქმა უნდა, ცხელი, საუკეთესო არაჟანი და ბოსტნეულის. მერწმუნეთ, არავინ, თუნდაც ყველაზე პატარა (ყოველ დედამ იცის, როგორ ზოგჯერ ძნელია დაარწმუნოს ბავშვების ჭამა ჯანსაღი ბოსტნეული) არ დათმობს ხორცის არომატიზებული ეპყრობა გემრიელი ქერქი.