Გემრიელი ორაგული რულონები და სხვა კერძები ამ თევზიდან

ორაგულის გარეშე, არც ერთი სადღესასწაულო მაგიდა არ არის. ხშირად მეწარმეები შეეცდებიან თავიანთი ოჯახის წევრები და უბრალოდ გემრიელი და სასარგებლო თევზი. უფრო მეტიც, არსებობს საოცარი, გემრიელი და ძალიან მარტივი რეცეპტები, რომელიც საშუალებას მოგცემთ განსხვავდება მენიუ ყოველ დღე.

ცხელი რულონები

კარგი მეორე კურსი იქნება ორაგულის რულონები, რომლებიც ღუმელშია გამომცხვარი. ამისათვის აუცილებელია ამ წითელი თევზის ფილე (დაახლოებით 400-500 გრამი), პატარა პაკეტის კრაბის ჩხირები, მყარი ყველი (დაახლოებით 200 გ), მაიონეზი, სანელებლები (მარილი და პილპილი), ნახევარი მარილი ბრინჯი და ცოტა ოხრახუში. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს შესანიშნავი კერძი ძალიან სწრაფად. სიტყვასიტყვით 40 წუთში მზა რგოლები იქნება სასადილო მაგიდაზე. თუმცა, ყველაფერი წესრიგშია.

• აუცილებელია საზ ბრინჯი სანამ მზად მზა. ამავე დროს, ყველა ხელმისაწვდომი crab ჩხირები რუბლს შეადგენს მცირე grater. ყველით, ისინივეს აკეთებენ. ოხრახუში, თავის მხრივ, წვრილად დაჭრილი. მოსამზადებელი ეტაპი მთავრდება, როდესაც ორაგულის ფილე დაჭრილი თხელი ზოლებია. მათი სიგანე არ უნდა აღემატებოდეს 4-5 სმ-ს.
• შედეგად მიღებული ბრინჯი, კრაბის ჩხირები, დაჭრილი ყველი, მწვანილი, მაიონეზი და სანელებლები შერეული, სანამ ნაზი და ერთგვაროვანი მასა მიიღება.
• და ბოლოს, ორაგულის რულონები ჩამოყალიბდა. განსაკუთრებით ამ ბადის კონტეინერის ბოლოში (ეს უნდა იყოს საკმაოდ პატარა) წითელი თევზის ზოლები. ყველაზე შეავსეთ ჩაყრა 4 სმ სიმაღლით. შემდეგ მათ ამოიღონ კალათაში კონტეინერიდან და გადაიტანეთ ორაგულის ცალი, რათა გააფართოვოს.
• დასრულებული ცალი მოათავსეთ მწვავე საცხობი ფურცელი და დაამატე ღუმელში.

ყველის რულონები დამზადებული ორაგული

შესანიშნავი ცივი snack ან კერძი, რომელიც ცვლის მსუბუქი სალათი იქნება პატარა რულონები წითელი თევზი და რბილი ყველი. იმისათვის, რომ ეს მშვენიერი მკურნალობა მოგიწევთ პატარა ძალისხმევა, სურვილი, გთხოვთ, თქვენი ოჯახის და ზოგიერთი ინგრედიენტები:

1. ფქვილი - 2 ელემენტი;
2. შაქრის ქვიშა - 2 tablespoons;
3. კვერცხი - 4;
4. ნავთობი ნახევარი პაკეტი;
5. რძე - 2 ელემენტი;
6. ორაგული (მსუბუქად დამარილებული) - ნახევარი კილოგრამი;
7. ყველი (რბილი, ხაჭო) - 200 გ;
8. სალათი მწვანილი, კამა
9. მარილი.

ყველაფერი იწყება ბლინების მომზადებით. ტესტისთვის საჭიროა მარილების, შაქრისა და რძით კვერცხები სცემოთ. დაამატეთ ფქვილი ამ ნარევი. ამ frying პან თქვენ უნდა bake რამდენიმე თხელი ბლინები.

ორაგული დაჭრილი პატარა ცალი (თხელი ზოლები). ყველი ჩაყარა ფირფიტაში, სადაც ის ნაზად შეიზიარა და შერეული დაჭრილი ნაჭრებით. შემდეგ ყველაფერი ძალიან მარტივია. On ბლინები დააყენა თევზი, და ზედა ხაჭო მასა. შემდეგ გააფართოვოს რულონები და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. იმისათვის, რომ კერძი გამოიყურებოდეს მიმზიდველი, მცირე რულონები ორაგულის ასახული on სალათის ფოთლები.

ლავაშის წითელი თევზი

ჩქარობს, შეგიძლიათ მოამზადოთ და უნიკალური კერძი - ორაგულის როლი. ეს განკუთვნილია საუზმეზე ან პიკნიკზე. ხშირად ის ამზადებს სადღესასწაულო მაგიდას.

ეს არაფერს მიიღებს:

• ლავაშის (აუცილებლად დიდი და თხელი ან სომხური);
• მაიონეზი;
• მდნარი ყველი (2 ცალი, სასურველია კლასიკური გემო);
• გრამი 200-300 ორაგული (შეიძლება შებოლილი ან მარილი);
• ასევე მწვანეთა (შეგიძლიათ კამა, ბაზილიკი ან ოხრახუში და ა.შ.).

მოსამზადებელი სამუშაოები მოიცავს თევზის ჭრის პატარა ზოლების სახით, დაჭრილი ყველით ნაჭრებად და დაჭრილი მწვანილი. ყველაფერი ძალიან მარტივია. ლავაშის მაგიდაზე აისახება და მაიონეზით გახეხილია. ორაგული, ყველი და მწვანილი თავზე აისახება, რის შემდეგაც დიდი რგოლი იკეტება, რომელიც მაცივარში რამდენიმე საათით არის მოთავსებული. რის შემდეგაც შეიძლება დაჭრილი და სიამოვნებით სარგებლობდეს.

რეალური თევზის ტორტი

რა თქმა უნდა, არც ერთი დღესასწაული არ შეუძლია გააკეთოს გარეშე ტორტი. ორაგულისგან გამოიყურება წვნიანი, გემრიელი და დნობის პირში. და მომზადება ასეთი შედევრი ძალიან მარტივია, მაგრამ აღმოჩნდება insanely გემრიელი.

თასი, შეურიეთ 2 კვერცხი, რძის რძე, ფქვილი 6 tablespoons, ცოტა სოდა და არაჟანი (150 გრ). ნახევარი მასობრივი მასა შეჰყავს სპეციალურად მომზადებულ და გაცხელებულ ღუმელში, ზეთისხილის ფორმაში. ზემოთ ამ ცომის დააყენა ახალი ორაგული ფილე (დაჭრილი), რომელიც საჭიროა მარილი და ცოტა წიწაკა გემოვნებით. მას შემდეგ, რაც მეორე ნაწილი მასობრივი გადაისხა. ეს ფორმა იგზავნება ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ორაგულის ტორტი მზად არის.

წითელი თევზის თითოეული კერძი არის კულინარული ხელოვნების ნამდვილი მუშაობა. თითქმის შეუძლებელია გააფუჭოს ეს, და სიურპრიზი სტუმრებს ყოველთვის აქვს შესაძლებლობა!