Როგორ საზ უგემრიელესი ბეკონი ღუმელში?

ბევრი ჩვენგანი ვერ დაეხმარება, მაგრამ ეთანხმება მოსაზრებას, რომ crispy შებოლილი ბეკონი არის ერთ ერთი ყველაზე დიდი გასტრონომიული pleasures ცხოვრებაში. თუმცა, თუ თქვენ ფრაის ხორცის პან, არ ერიდებიან შრომატევადი წმენდა. გარდა ამისა შემწვარი ბეკონი ბევრად უფრო თამამი, ასე არ არის არომატული და crisp, ვიდრე გამომცხვარი. როგორ შეიძლება საზ სრულყოფილი კვება? გვითხარით, რომ ჩვენი მომავალი გამოცემა.

გარკვეული რეკომენდაციები

თუ თქვენ ჯერ კიდევ მომხრე ძველი მეთოდებით და მაინც ფრაის ხორცის პან, ეს ხელს არ უშლის თქვენ ექსპერიმენტებს cooking მეთოდები. ღუმელი გაუმკლავდეს საცხობი ხორცი არის უარესი, ვიდრე თქვენი საყვარელი თუჯის frying პან. ჭარბი spray და დამატებითი გაწმენდა გადაარჩენს საკვები კილიტა. დიახ, ამ მეთოდით მომზადება, ჩვენ ვერ აკონტროლებს გამოწვის თითოეული დაჭრილი, მაგრამ ამავე დროს, თქვენ დაკარგავთ ძვირფას დროს, რადგან ბროილერის ყველაფერს გააკეთებს, თავად. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოს ხარისხის პროდუქციის სუპერმარკეტში. დამოკიდებულია თუ არა სურვილი, რათა კერძი საუზმეზე ან შეხვდება სტუმრებს დროს შაბათის სადილი, აირჩიეთ მყარი ნაჭერი ხორცი ან დაფასოებული პროდუქტი. ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ ნაჭერი ბეკონი in პაკეტი, რომელიც შეიცავს მინიმალური ცხიმის ფენა.

როგორ განუყრელად ბეკონი პან?

თუ ხორცის ნაჭერი არ შეესაბამება ერთ ფურცელზე საცხობი, გამოიყენოთ სხვა პან. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბეკონი უნდა განთავსდეს ერთ ფენას. ასე რომ ნაჭერი არ შეეხოთ ერთმანეთს. უმჯობესია, თუ თქვენ იყენებთ დაჰპირდა საზღვრები, ეს ხელს უწყობს ცხიმის სამზარეულო პროცესი რომ შემოვა ქვემოთ და არა sprayed მხარეს ღუმელი. ნუ დაგავიწყდებათ გაუხსნის საცხობი პან ერთად კილიტა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თავიდან ასაცილებლად შრომატევადი გაწმენდა და ხორცის ნაჭერი sticking ზედაპირზე, და მზა კერძი შეინარჩუნებს მაქსიმალური არომატი და გემო. შორის სივრცე ცალი აუცილებელია იმისათვის, რომ ხორცი არ დავრჩებოდით ერთად და გახდა ოდნავ crispy. თუ გსურთ შემწვარი ხორცის სანამ ოქროს ყავისფერი, აირჩიოს წვრილი slicing. სქელი ნაჭერი სრულყოფილი მოყვარულებს succulent კერძები.

მეთოდი მომზადება

მიიღეთ საცხობი ფურცელი საზღვრების გაუხსნის მას კილიტა. მაშინ ეყრება ნაჭერი ბეკონი მომზადებული ერთ ფენას, ხოლო შენარჩუნების შორის სივრცე ცალი. Layering ნაჭერი თავზე ერთმანეთს ნებადართული არ არის. ღუმელი უნდა იყოს უკვე გაათბო მდე 200 გრადუსი. პირადი საცხობი ფურცლის ღუმელი ამისთვის 15-20 წუთი. იმისათვის, რომ დაასრულოს ნაჭერი ოდნავ ხმელი, დააყენა გარეთ ღუმელი ბეკონი კერძი, ჩაუყარა პერგამენტის ქაღალდი.

რჩევები cooking და შენახვის

Rack საცხობი უჯრა უნდა განთავსდეს ქვედა მესამედი ღუმელი. თუ თქვენ სამზარეულო ორი ფირფიტები, მიიტანეთ მეორე თაროს ზედა მესამედი ღუმელი. 10-ე წუთზე, ფურცლები ზოგჯერ იცვლება.

დასაწყისისთვის, შეგიძლიათ შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა ფარგლებში 12 წუთის შემდეგ დაწყების საცხობი. თუ საკმარისი ბეკონი fat, ამოიღონ ყველაზე fat მდნარი და გაგრძელდება საცხობი. იმისათვის, რომ crispy ბეკონი აღმოჩნდა, ეს არ უნდა იყოს მთლიანად ჩაეფლნენ ზეთი.

საუკეთესო crispy ბეკონი არის მიღებული, როდესაც ხორცის ნაჭერი დაიშალა შევიდა კილიტა განწყობილი პირდაპირ რკინის rack.

Digs ნაჭერი ღუმელი, გამოიყენოს სპეციალური მაშები. Lay სურნელოვანი ნაჭერი ფირფიტა დაფარული პერგამენტის ქაღალდი და დაუყოვნებლივ ემსახურება.

თუ არ ყველა ნაჭერი იყო შეჭამეს დაუყოვნებლივ, ისინი შეიძლება ინახება მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ამოიღონ დასრულდა ბეკონი საყინულე, შელფზე ცხოვრებაში გაიზარდა სამი თვის განმავლობაში. სანამ გამოყენება, defrosted საკმარისად ნაჭერი მიკროტალღური.