Მარტივი, უგემრიელესი და გემრიელი რეცეპტი, სოკოს სუპი სოკო

წვნიანი პიურე ერთად champignons - კერძი საკმაოდ მარტივი სამზარეულო, მაგრამ ეს ასე გემრიელი და უჩვეულო, რომ ეს არის შესაფერისი არა მხოლოდ ყოველდღე, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან. ამ სუპი კრემისფერი საფრანგეთიდან, მათ ბევრი რამ იციან დახვეწილი კერძებით. აქ არის საუკეთესო რეცეპტები მისი მომზადება.

მთავარი რეცეპტი: სოკოს სუპი სოკოთი და კარტოფილით.

Hearty და გემრიელი წვნიანი, ადვილად მომზადება. 300-400 გრ ჩემპიონებს, ნახევარი კილოგრამი კარტოფილი, მსხვილი ხახვი, ცოტა ზეთი გახეხილი, ნახევარი ლიტრი ბოსტნეული ან ქათმის ბულიონი, 200 გრ არაჟანი (შეგიძლიათ მიიღოთ ნაღები), მწვანილი. მომზადება: საზ კარტოფილი და მიიღოს ნაღების კარტოფილი. სანიშნეს ხახვი სოკოთი (სანამ სოკო მზად არის) და grind in ბლენდერი, დაამატეთ mashed კარტოფილი და ბულიონი. მოიყვანეთ წვნიანი, სეზონი ერთად მწვანილი და არაჟანი, ემსახურება.

ალტერნატიული რეცეპტი: სოკოს სუპი სოკოთი და ბრინჯით.

მდიდარი სუპი ოდნავ უჩვეულო გემოთი. იმისათვის, რომ ის დაგჭირდეთ 500 გრ Champignons, ნახევარი მარილი ნედლეული ბრინჯი, bulb 1 pc., 2 tbsp. კოვზი, რძე და ბოსტნეული ან სოკოს ბულიონი, 3 კვერცხი, მწვანილი. მომზადება: საზ ბრინჯი სანამ მოხარშული, კარაქით, fry სოკო ერთად ხახვი და chop ბლენდერი ერთად რაისმა. გამორთეთ რძე და ბულიონი და მოვხარშოთ. მიირთვით წვნიანი ადრე ემსახურება ოდნავ whipped yolks, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.

ნაღების სუპი სოკოთი - დახვეწილი და nutritious კერძი 30 წუთის განმავლობაში.

სამზარეულოსთვის საჭიროა 500 გრ სოკო, ნახევარი კილოგრამი კარტოფილი, ორი სტაფილო, რძის სალათა, 200 გრ მყარი ყველი, 100 გრ დამუშავებული ყველი, მწვანილი. მომზადება: პილინგი კარტოფილი, წვრილად დაჭრილი, სტაფილო სტაფილო, ჭიქები და შპინინიონები. ბოსტნეული დააყენა პან და დაასხით მათ წყლით (ცოტა დაფარავს მათ), საზ სანამ გაკეთდეს. გახეხეთ ყველაფერს ბლენდერში და დააყენა წვნიანი ღუმელში. მყარი ყველი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დაითხოვოს ცხელი წვნიანი, მოუტანს მოვხარშოთ და დაამატოთ კრემი ყველი. გვირგვინი ერთად გამწვანების.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კერძი სხვა გზით: მიიღოთ 600 გ სოკო, რძის ხახვი, 2 tablespoons butter sludge, ერთი თეთრი მარცვლეულისაგან, 2 ჭიქა რძე, 300 გრამ გადამუშავებული ყველი (საუკეთესო რბილი ყველით "Yantar", მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ მდუღარე ყველი წვნიანი), მწვანილი. მომზადება: Cut სოკო და ფრაის მათ კარაქი, დაამატეთ დაჭრილი ლიკეტები და simmer სანამ შეარბილა. გახეხეთ ბლენდერში, დაასხით რძე და ცეცხლი წაიღეთ. კვერცხის ნამცხვარი წვრილად დაჭრილია და ყველით დაამატეთ ყველით. მოვხარშოთ და ემსახურეთ, მწვანეთა დეკორაციები.

კრემისებრი სოკოს წვნიანი შამპუნიდან არის დახვეწილი, გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. მისი მომზადებისთვის საჭიროა 600 გრ ჩემპიონების, ახალი, დაკონსერვებული ან გაყინული (ახალი, რა თქმა უნდა, სასურველია). ჯერ კიდევ უნდა იყოს: 1 ხახვი, ფქვილი და ნახევარი tablespoons, 2 tablespoons კარაქი, რძე 2 ჭიქა და ცხიმიანი კრემი 1 მინა. მომზადება: სოკო fry ზეთი ერთად ხახვი. დაახლოებით 2 კოვზი სოკო გაემგზავრება მოგვიანებით, დაამატეთ დანარჩენი დანარჩენი დანარჩენი და ცოტა მეტი (ფქვილის ოქროს ფერი). რძის მოხარშული (შეგიძლიათ მიიღოთ ჭიქა რძე და იმდენი სოკოს ბულიონი კუბურები ან წვენიდან დაკონსერვებული სოკოთი), დაასხით შემწვარი სოკო და ხახვი, რძე, მარილი და ცოტა ხორცი. Grind in ბლენდერი, დაამატეთ ადრე ჩაუყარა სოკო, ნახევარი კრემი და მოუტანს მოვხარშოთ. როდესაც ემსახურება დაამატოთ დანარჩენი კრემი და კარგი იქნება sprinkle ერთად ახალი მწვანილი. სანელებლებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ადგილზე Ginger.

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი ოდნავ, შეავსოთ სოკოს სუპი ერთად ლეჟონებთან ერთად - ნაზავი ნაღების და კვერცხის ილქების (2 ჭიქა თითო ჭიქა კრემი). ასევე შეგიძლიათ ამ წვნიანის გარეშე მომზადდეს კრემის გარეშე, თუ გსურთ შეამციროთ მისი საკალოვანი შემცველობა, და როდესაც ემსახურება ცხიმიანი არაჟანით.

შეეცადეთ გადახვიდეთ ნედლეული სოკოთი ხორცისგან და გააგრძელეთ სამზარეულო, როგორც აღწერილია ნებისმიერი რეცეპტით. წვნიანი პიურე ეხლა champignons შეიძლება flavored ერთად croutons. ამისათვის, დაჭრილი loaf შევიდა პატარა კუბურები და Fry in კარაქი (კრემი ან ზეითუნის) სანამ ოქროს. სპრეის საპოხი სუპი ან ემსახურება ცალკე.