"კაცის ბედნიერება" - სალათი პიკელებული ხახვი და ხორცი

ეს გემრიელი და nutritious კერძი ზოგიერთი დიასახლისები მოვუწოდებთ "მამაკაცის ბედნიერება". და არა შანსი. სალათი პიკელებული ხახვი და ხორცი ნამდვილად არის "მამაკაცური" ბუნებაში, რადგან მთავარი ინგრედიენტები - ხორცისა და ხახვი - რომლებიც გემოვნებიან ბევრ წარმომადგენელს უფრო ძლიერი სქესის წარმომადგენლებს. შევეცადოთ და ჩვენ საზ!

პროდუქციის მომზადება

იმისათვის, რომ ხორცის სალათი პიკელებული ხახვიანი გახადოთ, უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცი კერძით. ძალიან კარგი ამ მიზნებისათვის არის შესაფერისი ძროხის, და კიდევ უკეთესი - ხბოს. ეს არის უცხიმო, ადვილად მოხარშული ხორცი, რომელიც შეიძლება შემდეგ შემცირდეს უპრობლემოდ პატარა ზოლები (ეს არ იშლება ბოჭკოს და ა.შ.). კარკასის რომელი ნაწილი უკეთესია ხორცით სალათთან ერთად იყიდოს ხახვიანი ხახვი? თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ დაბალი ცხიმიანი ტენდრინი, ან უკანა ნაწილი, ან სკამზე ძვლის გარეშე - მაინც. მთავარია, რომ ხორცი უნდა იყოს ახალი (იდეალურად - არ გაყინული). თუ თქვენ აპირებთ დიდი სალათი მთელი ოჯახისთვის მომზადებას, მაშინ უსაფრთხოდ მიიღებთ მინიმუმ კილოგრამს (რატომ გააკეთე ეს კერძი "ერთი კბილი", თუ ეს მართლაც გემრიელი და სასიამოვნოა?). შემდეგ მოვხარშოთ ხბოს (ხორცი უნდა იყოს რბილი) და მაგარი.

ხახვი და მარინედი

ჩვენ ასევე ბევრს ვგულისხმობთ - კილოგრამს. არჩევანის შესაძლო ვარიაციებია: წითელი ყირიმის, ჩვეულებრივი, თეთრი სალათი - ვის უყვარს მეტი. ბოლქვები გაწმენდილი და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები (ვინც არ იცის - ამისათვის, ბოლქვი უნდა გაჭრა გასწვრივ და ნახევარი, მაშინ გაბრტყელებული on Plate და წვრილად დაჭრილი). ჩვენ მნიშვნელოვან ინგრედიენტს ვახდენთ დიდი ჭიქა და დავასხათ marinade. ჩვენ ვამზადებთ ამას: ვაშლის სიდრითა და წყალს აერთიანებთ ერთი და ერთი შეფარდება თანაფარდობით. შეურიეთ ხახვი და marinate ამ ფორმით 20 წუთი, ან თუნდაც ნახევარი საათით.

კვერცხი და მაიონეზი

ისინი უნდა დააყენოს დიდი სალათი ერთად პიკელებული ხახვი და ხორცის ათეული. საზ კვერცხი. მაგარი და სუფთა. ჩვენ დავამარცხეთ მცირე ან სამ ნაწილად უხეში. ჩვენ ასევე გვჭირდება მაიონეზი (უმჯობესია მიიღოს Provencal 67% ცხიმი ან ზეითუნის).

საბოლოო ეტაპი

შემდეგი, სალათი მოხარშული ხახვი და ხორცი მზადდება შემდეგნაირად. ჩვენ ვიღებთ დიდი მრგვალი კერძი. ჩვენ ამოიღეთ ხახვიდან მარინედიდან, თხელი და ქვედა ფენით მომზადებული კერძებით. მოხარშული ხორცი დაჭრილი კუბურები ან ზოლები და გავრცელებული ხახვი. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ ძროხის კვლავ იყოფა ბოჭკოებად. ჩვენ ვიყენებთ მას სასარგებლოდ. ხორცის საბოლოოდ მოწყვეტილი, მიიღოს თხელი მოკლე ბოჭკოები. და უკვე ამ ფორმით ჩვენ გავავრცელეთ კერძი. ზემოთ, ბოლო ფენის - გახეხილი კვერცხები. ნუ დაივიწყებთ Provencal- ის ფენების გავრცელებაზე, მაგრამ არა ზრდის მდგომარეობას, არამედ ზომიერად. გემრიელი და nutritious სალათი პიკელებული ხახვი და ხორცი მზად არის, ჩვენ მზად ვართ დეკორატიული კერძი. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისხილის ნაჭრები ქვის გარეშე, გახეხილი ქაფით, ოხრახუში და კამა. თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილი ერთი მოხარშული კვერცხი ერთად mugs და დააყენა იგი თავზე. აქ ყველაფერი დამოკიდებულია სამზარეულოს წარმოსახვაში. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი, რათა ნახოთ თქვენი შემოქმედება. დიახ, და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კვების რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში, ისე, რომ იგი საფუძვლიანად გაჟღენთილია ადრე ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდასთან.

სალათი პიკელებული ხახვი, ხორცი და ყველი

ეს ვარიანტი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ყველით. ჩვენ მას მივიღებთ ფუნტი. დარჩენილი ინგრედიენტები იგივე რჩება (იხ. წინა რეცეპტი). პროდუქტი გაწმენდილია ქერქით და თხრიან თხრილში. სალათი, როგორც ადრე, ქმნის ფენებს, promazyvaya მათი მაიონეზი. სხვათა შორის, მომზადება "მაღალი" კერძი, შეგიძლიათ გაიმეოროს ფენების ერთხელ. შემდეგ თქვენი სალათი უფრო პატარა იქნება სიგანეზე, მაგრამ უფრო მაღალია. ყველი კვერცხის შემდეგ დაუყოვნებლივ შევიდა კერძით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ sprinkle სალათი ყველი თავზე გამოყენებით პროდუქტის ორნამენტს. როდესაც კიდევ ერთი ინგრედიენტი (კარგად კომბინირებული სხვებთან ერთად) დაემატება, გემო კერძი აუმჯობესებს. ყველი აძლევს პიკანტური მკვეთრი ნოტა. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებებს სასარგებლოა ჯანმრთელობისათვის.

ერთად beets

Beetroot სალათი პიკელებული ხახვი და ხორცი ღირსეული ვარიანტია "კაცი ბედნიერება". შევეცადოთ საზრდო, რომ მოვიდა სტუმრების დელიკატური გემო. სინამდვილეში სალადის ეს ვერსია კლასიკურ "ქურთუკს" ჰგავს, სადაც ქაშაყის ნაცვლად ხორცი მთავარი კომპონენტია.

შემადგენლობა : ღორის ან ძვლის გარეშე, ყველი - 200 გრამი, მსხვილი ჭარხალი, სამი ხახვი, სამი მარილი კიტრი, ხუთი კვერცხი, მაიონეზი, ზეთისხილი - 50 გრამი.

ჩვენ მოვხარშოთ ხორცი, გაგრილება. ჩვენ გაჭრა შევიდა კუბურები. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და marinate (იხ. Marinade რეცეპტი იხილეთ ზემოთ). კვერცხი მოხარშული მყარი, გაწმენდილი, სამი ნაცხის უხეში, დამარილებული კიტრი - კუბურები. ჩვენ decoct beets, მაგარი მათ, რუბლს შეადგენს მათ. ყველი სამი grater.

ბინაზე გაცივებული კერძია, ფენების მომზადება წინასწარ მომზადებული ინგრედიენტებით. ხორცი, ხახვი, პიკელებული კიტრი, ჭარხალი, კვერცხი, ყველი. სასურველია, გაიმეოროთ, რომ სალათი მაღალია. ნუ დაივიწყებთ თითოეული ფენების პროვანსთან ერთად. ჩვენ ვამზადებთ ჭარხლის სალათი პიკელებული ხახვითა და ხორცით ოხრახუში და კამათობებით, გახეხილი ქაფით, დაჭრილი ზეთისხილით. ჩვენ დავტოვებთ მას მაცივარში, რათა გავაგრძელოთ კითხვა ... და მაშინ ემსახურება მაგიდაზე! კარგი მადლობა!