Თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ gravy?

მოვხარშოთ მაკარონი ან წიწიბურა? შემწვარი ხორცი და თევზი? ეს არის მთელი რიგი კერძები არის პატარა, რომელიც ჩვეულებრივ მკურნალობას დიასახლისი მათ ოჯახებს. და დამიჯერეთ, ეს საკმარისი იქნება, თუ გარდა იგი წავა გემრიელი სოუსი!

როგორ საზ gravy სოკოთი

ეს გემრიელი სამარხვო სოუსით არის სრულყოფილი ნებისმიერი სასადილო. მომზადება მას, დაიბრუნოს მუჭა გამხმარი სოკო, დაიბანეთ მათ კარგად 6 საათი და დაასხით ცივი წყალი. ამის შემდეგ, ისინი უნდა განადგურდეს colander და სანიაღვრე წყლის რამდენჯერმე მეშვეობით cheesecloth (ამოიღონ ნაწილაკების ჭუჭყიანი ან ქვიშის). იმავე წყლის სოკო უნდა იყოს მოხარშული, სანამ რბილი სახელმწიფო და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა პირობა. შეურიეთ 3 tablespoons მზესუმზირის ზეთი 30 გ ფქვილი. როდესაც იგი პატარა გრილი, dilute ეს ბულიონი ეხლა სოკო და საზ. Sauté 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი, ამას ბულიონი. სანიშნეს სოკო, სეზონი მარილი და დაამატოთ პილპილი გემოვნებით. Gravy შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა არაჟანი.

როგორ საზ ხბოს gravy

300 გ ახალი ხბოს უნდა დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მაშინ ეს უნდა დასვა ქვაბში, დაასხით წყალი ისე, რომ იგი დაფარული ხბოს და boil დაბალი სითბოს. ერთი ხახვი ნაჭერი და ფრაის პატარა, მერე დამატებას ნახმარი სტაფილოს საშუალო ზომის და კიდევ fry. მაშინ თქვენ უნდა დააყენოს ამ სოუსით ხორცი და საზ ეს მინიმუმ ერთი საათით. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა დაამატოთ saucepan მარილი, მწვანილი, წიწაკა და სუნელი. სოუსი არ არის ძალიან სქელი. თუ გსურთ სქელი, თქვენ უნდა უწყობს ეს ფქვილი (1 სუფრის შერეული იმავე ოდენობის წყალი და სწრაფად დააყენა gravy).

როგორ საზ ცხარე gravy მაკარონი

ეს ცხარე სოუსით გახდება ჩვეულებრივი მაკარონი ძალიან გემრიელი კერძი. აქედან გამომდინარე, თბილი მზესუმზირის ზეთი frying პან და შემწვარი მასზე 500 გრ minced ხორცი, ღორის. როდესაც პატარა fry, დაამატოთ იგივე 1 დაჭრილი ხახვი და ერთი diced სტაფილო. Fry 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატოთ კოვზი ფქვილი, კოვზი წიწაკა, ცოტა მარილი და შავი პილპილი ადგილზე. მაშინ, თავის მხრივ გააცნობს კოვზი ტომატის პასტა, adzhika კოვზი (თუ გნებავთ ცხარე, მაშინ დიდი, თუ არა - ჩაი), ნახევარი დაჭრილი შევიდა ზოლები პილპილი. თუ არ არის საკმარისი სითხე, დაამატეთ წყალი. იმისათვის, რომ spice არ უნდა დაგვავიწყდეს, იმისათვის, რომ gravy ნიორი, ცოტა დაჭრილი მწვანილი და სუნელი ხორცისა.

როგორ საზ gravy ხილი

თუ თქვენ მოვისმინე, რომ არ არსებობს sweet gravy, არ მჯერა! ძალიან გემრიელი gravy შეიძლება დამზადებული ხილი. ეს შეიძლება იყოს watered ყველი, ფაფა, ბლინები, ან თუნდაც რაისმა. ნახევარი კილო ვაშლი უნდა კანი, chop და ფრაის in კარაქი სანამ რბილი. შემდეგ დავამატოთ ვაშლი 4 tablespoons შაქარი, 150 გრ თხილი (შეიძლება შეიცვალოს ყაყაჩოს ან პოლიციის შემწვარი), ოდნავ solim. ყველა რომ თქვენ გჭირდებათ ბევრი გემრიელი fry, აღვივებს მუდმივად, და საბოლოოდ ის დაემსგავსება პასტა მდგრადობა. რა თქმა უნდა დაამატოთ ცოტა curry (ეს ფუნქცია gravy კომბინირებული პიკანტური და ტკბილი). ვაშლი ამ რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს სხვა ხილი - მსხალი, ატამი და ქლიავი.

როგორ საზ tuna gravy

დაიყოს 200 გრამი დაკონსერვებული tuna შევიდა პატარა ნაჭრები ან ბადაგი მათ ერთად ჩანგალი. დამატებას 4 tablespoons მაიონეზი, 3 tablespoons იოგურტი ხილის გარეშე კოვზი ლიმონის წვენი, კოვზი კეჩუპი და მეოთხედი კოვზი chili ფხვნილი და ცოტა შავი პილპილი. ეს ყველაფერი კარგად გამოიწვია და დამთავრდება. ეს სოუსი ხდება საკმაოდ სქელი, ასე რომ შეიძლება ოდნავ განზავდეს ნავთობის cans ერთად tuna.

სამზარეულო gravy ერთად Sherry

ეს სოუსი ყველაზე შესაფერისი სპაგეტი. მომზადება 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი უნდა გადაიზარდა saucepan და 5 წუთი ფრაის მასზე დაჭრილი ხახვი და სტაფილო (1 pc.). შემდეგ დავამატოთ 1 დაჭრილი პომიდორი, სამი ფილიალი thyme ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი, 2 კოვზი ტომატის პასტა, 200 მლ. შერი მშრალი და 1 კოვზი vurchester სოუსით. მოუტანს ნარევი boil, ადუღეთ 10 წუთი, შემდეგ გავფილტროთ, discarding ყველა ბოსტნეული. 25 გ კარაქი შერეული 3 tablespoons ფქვილი სანამ ნაღების და ნაზად გააცნობს მას დაძაბული სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი და წიწაკა.