Ჯემი ვაშლი "Yantarnoe": რეცეპტები

ყველა ხილი, ვაშლი, ალბათ, ყველაზე პოპულარული და ყველაზე ხშირად მოხმარებული ვიტამინის პროდუქტი მთელი წლის განმავლობაში. ძალიან გემრიელია მიღებული მათ და სხვადასხვა billets: ჯემი, წვენები, compotes, ჯემი. ასევე, ხილი ხმელი, marinated, გამომცხვარი. ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ სასარგებლო რჩევებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი ვაშლისგან სხვადასხვა გზით. ამ მარტივი რეცეპტის ყველა სახის ინტერპრეტაცია ბევრია - სქელი ჯემიდან გამჭვირვალე ნაზავი თხელი ნაჭრებით. მათ შორის განსაკუთრებული ადგილია ჯემი ვაშლის "იანტარნოი". ქვემოთ არის მშვენიერი დესერტის მომზადების აღწერა.

სწრაფი გზა, რათა ჯემი ვაშლი "Yantarnoye"

ხილი საუკეთესოა მკვრივი ჯიშების, წვნიანი, მაგრამ არა ძალიან რბილი ხორცი. დაიბანეთ და მოჭრილი მათ თხელი ნაჭრებით, მოხსნის ბირთვს. შეიძლება თხრიანი იყოს თუ ძალიან რთულია. შემდეგ დაასხით მათ კონტეინერში მჟავაანი ცივი წყლით (დაამატეთ 1 ჭიქა "ლიმონის წვენი" 2 ლიტრამდე). ეს კეთდება ისე, რომ ვაშლი არ ბნელია, ხდება ყვავი, რომელიც ჰაერში ყოფნის გარეშე არ არის.

მერე ჯემი ვაშლიდან სწრაფი გზით. "5 წუთი" არის ყველაზე გავრცელებული და ერთიანი რეცეპტი თერმული მკურნალობის ნებისმიერი კენკრა და ხილი, რომელშიც თქვენ არ უნდა boil დიდი ხნის განმავლობაში. ამისათვის შაქრის მიღება იმავე მოცულობაში, როგორც მთელი ხილი, სანამ ფიქრია. შემდეგ შეავსეთ წყალი წყალში 1 მრგვალი სავსე 1 კგ ფხვიერი კომპონენტისთვის. თხევადი მოუტანს boil და საზ 1-2 წუთი მთლიანად დაითხოვოს მცირე ნაწილაკების. ამოიღეთ ვაშლი ლიმონის ხსნარიდან, მოახდინეთ კანალიზაზე. განათავსეთ ნაჭერი ცხელი სიროპით და ცეცხლზე დასვა. ფრთხილად აღრევა, 5-7 წუთიანი მასა და დაუყოვნებლივ დაასხით ქილებში. შუშის კონტეინერები კარგად უნდა მომზადდეს. ისინი უნდა იყოს სტერილური მეტი მდუღარე წყალში ან დამუშავებული, დებს გათბობის ღუმელში ან მიკროტალღური ღუმელი. სასურველია, ჯამით დაასხით ცხელი ქილებში და დაიცვას საიმედო რკინის ხუფები. შემდეგ იქცევა სამუშაოები, რომლებიც თავდაყირა და გადაადგილება მათ გარშემო.

როგორ გააკეთოს ჯემი ვაშლის "ქარვისგან" რამდენიმე მიღებაში

მომზადება ხილის მიერ ჭრის პატარა ნაჭრები გარეშე peeling. შემდეგ დაასხით 750-800 გრ ტკბილი "ქვიშა" 1 კგ ვაშლის საფუძველზე (ხილის გემოვნების მახასიათებლების მიხედვით). ჩაასხით ნარევი ერთად სახურავი და დატოვონ დგომა 10-12 საათის განმავლობაში. ჩვეულებრივ, ტრენინგი ტარდება საღამოს და უკვე დილით დაიწყება ჯემი ვაშლის "იანტარნოი". გამოყოფილი დროით, ფირფიტებს მიეცემათ ბევრი წვენი. განათავსეთ კონტეინერი ტკბილი წონათ ცეცხლით და 5-10 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ, დააყენა ღუმელი off ღუმელი, რომელიც საშუალებას ნარევი გაგრილებას ქვემოთ საღამოს. გაიმეორეთ ჯემი 2-3-ჯერ მეტი დრო 10-12 საათის ინტერვალით. უკანასკნელ პერსპექტივაში, ნარევი დაასხით, სანამ ფერის ცვლილებებს არ იშლება ყავისფერი - ქარვისფერი. ჯემი, ამ გზით მოხარშული, ცოტა უფრო სქელია, ვიდრე წინა რეცეპტში, მაგრამ მისი შენახვის საიმედოობა უფრო მაღალია. გავრცელებული ცხელი მასა ქილებში და გააფართოვოს. გაგრილების შემდეგ, მკურნალობა უნდა იყოს ინახება გრილ ადგილას, სანამ მომდევნო ვაშლის სეზონი დაიწყება.