Დელიკატური სუპები ადგილზე ხორცით

სუპები ადგილზე ძროხის შედის მრავალ ხალხთა ტრადიციული მენიუში. ეს კერძები დიასახლისებს დაეხმარებიან, როდესაც აუცილებელია დიდი ოჯახი შესანახი, და არანაირი დრო სამზარეულოში არ არის. თუმცა, რამდენიმე ზე მეტი ორი ან სამი რეცეპტი, რომელიც ნიშნავს, რომ ტრადიციული ვახშამი არ განსხვავდება ჯიშის. როგორ გააკეთოთ წვნიანი minced ხორცი, ასე რომ ეს არის გემრიელი და სასარგებლო? ამ კითხვაზე გაეცანით პასუხს ჩვენი სტატიის წაკითხვის შემდეგ.

წვნიანი ხახვიანი ხორცით . კლასიკური რეცეპტი

ამ კერძი არომატი ბავშვობიდან ადრეული ბევრია. მშვენიერი ვახშმის მომზადება მთელი ოჯახიდან, თქვენ უნდა მიიღოთ:

• საკუთარი მომზადებისთვის 200-300 გრამი ძროხის ხორცი.
• ორი ან სამი საშუალო კარტოფილი.
• სტაფილო და ხახვი.
• ნახევარი ყვითელი და წითელი წიწაკა.
• მარილი, წიწაკა და მწვანილი.
• პატარა მცენარეული ზეთი.

გაიაროს სასურველი მოცულობით ხორცის ხორციანი ხორცის საფარი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი. შედეგად მიღებული mince აურიეთ კარგად და შექმნას პატარა ბურთები იგი. მწვავე ფრიდმა პან ფრაზე ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი შევიდა ზოლები, ხახვი და გახეხილი სტაფილო, სანამ ბოსტნეული მიიღოს ოქროს ტონი. კარტოფილი უნდა მოჭრილიყო კუბურები ან კუბურები და საზრდომდე მოხარშული. შემდეგ ჩვენ შევამცირეთ მომზადებული ინგრედიენტები წყალში და მზარეული სანამ მზადდება. ნუ დაგავიწყდებათ დაამატოთ დაფნის და წიწაკა წვნიანი. წვნიანი ხორცით მზად არის მზად. ჩაასხით მას ღრმა ფირფიტები და დაასხით ერთად მწვანილი ან დაჭრილი ნიორი ადრე ემსახურება.

წვნიანი ხორცით "ვოსტნოჩნი"

ეს ლამაზი სუპი მდიდარი გემოთი გამოგიგზავნით თქვენს უჩვეულო კომბინაციისა და აღმოსავლური არომატის გამო. როგორც ყველა სუპები ადგილზე ძროხის, ეს კერძი ძალიან hearty და იდეალურად შესაფერისი სადილი.

• წვრილად დაჭრილი ხორცით 400 გრამიანი ხორცით.
• აიღეთ სამი პატარა პომიდორი, გააკეთონ ჭრა მათზე, შეამცირონ მათ წუთიანი მდუღარე წყალში და კანი. ამის შემდეგ, ისინი უნდა გაჭრა შევიდა კუბურები და დაემატა ჩაყრის. გასინჯვა და წვნიანი ფერის უფრო გაჯერებული, დაამატეთ რამდენიმე კოვზი ტომატის პასტა შევიდა frying პან. ხუთი წუთის შემდეგ, მინუსი შეიძლება დამარილებული, წიწაკა და შაქრის მცირე რაოდენობით.
• ერთი მაწონი და ერთი ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის ცალკე თასი. სანიშნეს მათ ორი გახეხილი ნიორი კბილი, ერთი პატარა spoonful of curry ფხვნილი და იგივე თანხა Ginger.
• სამი ან ოთხი საშუალო კარტოფილის დაჭრილი შევიდა კუბურები, დაასხით წყალი და მზარეული. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ მომზადებული საკვები წვნიანი, მოიტანს მას boil და საზ სანამ კარტოფილი გახდა რბილი.

მშვენიერი კერძი მზად არის და ის შეიძლება მსახურობდეს მაგიდასთან, დაასხით ფირფიტები და ასხამს თქვენი საყვარელი სუფთა მწვანილი.

მექსიკის წვნიანი ხორცით და ბოსტნეულით

ეს ნათელი და ლამაზი კერძი, გთხოვთ, მისი ორიგინალური გემოთი და გახსოვთ მზიანი და ცხელი ზაფხული. მიიღეთ:

• 500 გრამი უცხიმო ნიადაგის ძროხის საკუთარი მომზადებისთვის.
• ერთი ხახვი.
• ერთი წითელი და ერთი ყვითელი ტკბილი ბულგარული წიწაკა.
• შეიძლება წითელი ლობიო.
• წიწაკის ერთი პატარა პუდრი.
• ირანის ტომატის პასტა შეიძლება.
• რამდენიმე საშუალო პომიდორი.
• ერთი canned სიმინდის.

ინგრედიენტების რაოდენობის მიხედვით თქვენ უკვე მიხვდა, რომ ჩვენი სუპი აღმოჩნდება საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და განკუთვნილია დიდი ოჯახისთვის. იმისათვის, რომ საზ, მოჭრილი დიდი ხახვი და fry იგი minced ხორცი. გადაიტანეთ ის დიდი ხბოს, დაჭრილი ბოსტნეული და დაამატე დანარჩენი ინგრედიენტები. მზად კერძი მისი თანმიმდევრულობა უნდა შეიცავდეს კრემის სუპი, რაც იმას ნიშნავს, რომ არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი წყალი. მკვრივი მექსიკური წვნიანი მზად იქნება, როდესაც ყველა პროდუქტი დამზადდება და შეარბილა.

სუპი მდნარი ყველით

თუ გიყვართ გულიანი კერძები, შემდეგ ცდილობენ ძროხის სუპი, რომლის რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ:

• წაიღეთ ცისფერი ქვედა ქვედა და ცეცხლზე სითბო. ჩაასხით ცოტა ზეთი და ფრაის 400 გრამი ხორცი ძროხის სანამ crusty ქერქი ჩანს.

• ცალკე შემწვარი ხახვი (ერთი თავი), სტაფილო (ერთი ცალი) და ნიორი (ორი ფუძე). რამდენიმე წუთის შემდეგ, დააყენა ორი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, რომ ბოსტნეული.

• დააყენა ბოსტნეული in saucepan რომ ჩაყრა, დაასხით წყალი ან ხორცის ბულიონი და საზ სანამ კარტოფილი მზად არის.
• 300 გრამი მდნარი ყველი საცხობი, დაასხით წვნიანი და დაველოდოთ, სანამ იგი მთლიანად dissolves. სითბოს შემცირება მინიმუმამდე.

• ჩაასხით ჭიქა რძე პან, წიწაკა და მარილი. როდესაც წყალი იტანს, ჩაყარა წყალში.

სანამ ემსახურება გულუხვად sprinkle ერთად მწვანილი და ემსახურება არაჟანი.

იტალიური სუპი პასტა და ნიადაგის ძროხა

იტალიურ შენიშვნებთან ერთად სქელი და არომატული წვნიანი გახდება თქვენი ოჯახის მთელი ოჯახი. განსაკუთრებით კარგია ცივ სეზონში, როდესაც გინდა თბილი სამხრეთის მზე. მომზადება ეს კერძი ძალიან მარტივია:

• Fry დიდი saucepan ერთად სქელი ბოლოში 400 გრამი minced ხორცი. როდესაც წვენი იწყებს ნაკადის, დაამატეთ ცეცხლი და დააყენა ხახვი.

• Grind ერთი ნიახური stalk და წვრილად grate ერთი სტაფილო. განათავსეთ ბოსტნეული სოუსით და შემწვარი მათ ყველა ერთად.

• მიიღეთ ერთი ჯარი წითელი და ერთი ჯარი თეთრი ლობიო, სანიაღვრე თხევადი და დაამატეთ მათი შინაარსი ხორცი.

• ჩვენ სუვს დავასხათ პომიდვრისგან ჩვენი წვენით (500 გრამი), ტომატის პასტა (1 კგ) და ჩაიწესრიგეთ ნიორი (სამი კბილი), კოვზი მარილი და იტალიური მწვანილი.

• შეურიეთ ხორცი და ბოსტნეული, დაასხით ერთი ლიტრი ბულიონი და მზარეული დაბალ სითბოზე.

• ცალკე მზარეული მაკარონი და სანიაღვრე ჭარბი წყალი.

მზად დააყენა წვნიანი თასი, დაამატოთ მაკარონი და ისიამოვნეთ შესანიშნავი გემოთი!

რჩევები

სუპები ადგილზე ძროხის დიდი ხანია საგანი დებატების შორის ექიმები და nutritionists. ვინმე ამ პროდუქტის უპირატესობებზე საუბრობს და ვინმეს რეკომენდაციას არ იყენებს ნებისმიერ შემთხვევაში. მაგრამ ადამიანების უმრავლესობას არ სურს, რომ სიამოვნება უარყოს და ყოველდღიურად ცხელი კურსები მოამზადოს. როგორ გამოვიყენოთ mincemeat ნაკლებად საზიანო? აქ არის რამოდენიმე რჩევა:

• თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ ხორცის შეძენა სანდო მწარმოებლებისგან, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ იგი. მაშინ დარწმუნებული ხართ, რომ ცხოველმა არ მიიღო ანტიბიოტიკების დიდი რაოდენობა ან ზრდის ჰორმონები.

• სუპები ადგილზე ძროხისგან უკეთესი არ არის, რომ კბილებს კვერცხისგან გაუკეთოთ, რადგან მათ უმეტესწილად საშიში ნივთიერებები აქვთ ადამიანისთვის.

• შეარჩიეთ მხოლოდ მჭლე ხორცი და შეწყვიტე ცხიმი.