Იტალიური მწვანილი: შემადგენლობისა და თვისებების

იტალიური სამზარეულოს უყვარს მთელ მსოფლიოში. ბევრი კერძები გამოიგონა ამ მზიანი ხმელთაშუა ქვეყანა მტკიცედ სამზარეულოები სხვა ქვეყნებში. საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში იტალიის აქვს საკუთარი კულინარიული ტრადიციები, რომლებიც განსხვავდება ერთმანეთისგან, მაგრამ მათ ყველა და ბევრი საერთო აქვთ. მაგალითად, იტალიელი შეფ არ აღიარებს myriad შერევით ინგრედიენტები კვება. როგორც წესი, ნუსხა აუცილებელი პროდუქტები არ აღემატება ხუთი ან ექვსი პოზიციებზე. რა არის საიდუმლო მდიდარი გემოს და არომატით იტალიური სამზარეულოს? პასუხი მარტივია - გამოყენების სუნელები და სანელებლები. ისინი ივსება კერძები გემო, განმსაზღვრელი, თუ რა იქნება მათი ხასიათი: ნაზი, ვნებიანი და სიმშვიდე.

იტალიური მწვანილი, როგორიც არა მარტო სახლში, არამედ მის ფარგლებს გარეთ მზიანი ნახევარკუნძული. ეს სახელი აღწერს არ არის წარმოშობის მცენარეთა - ფაქტობრივად, ისინი იზრდება ბევრგან. უბრალოდ აურიეთ შერჩეული ინგრედიენტები გარკვეული პროპორციებით გამოიგონეს იტალიაში. რომელმაც სახელი ამ სუნელი.

სტრუქტურა

კლასიკური კომპლექტი მოიცავს რამდენიმე მცენარეთა, გამხმარი და ფხვნილი. Oregano, რეჰანი, thyme, oregano, ნიორი და ხახვი - საფუძველზე კომპლექტი "იტალიური მწვანილი". შემადგენლობა ზოგჯერ მოიცავს მეტი ქონდარი ინგრედიენტები, რომ გემო კიდევ უფრო უჩვეულო: kaffir ცაცხვი, lemongrass, fenugreek ფოთლები.

მცენარეთა გამხმარი და შემდეგ შემადგენლობა. სუნელი აქვს ლამაზი მუქი მწვანე ელფერით.

გამოიყენება სამზარეულო

ნარევი იტალიური მწვანილი ფართოდ გამოიყენება ეროვნული სამზარეულოს მრავალი ხმელთაშუა ხალხებს. მან ბრალი ბერძნული appetizers და სალათები, pies და წვნიანები, ფრანგული, ესპანური რჩეულებში საწებლები და gravies. არომატებს მწვანილი დააკავშიროთ კარგად კერძები უყვარს ბევრი ადამიანი ცხოვრობს შორს იტალიაში. ეს ნარევი განკუთვნილია არომატული კერძები მექსიკური სამზარეულოს, ჰარმონიაში შორეული აღმოსავლეთის კერძები. იგი ფართოდ გამოიყენება ჩვენს ქვეყანაში.

და რა თქმა უნდა, იტალიური მწვანილი - სუნელი, რომელიც გამოიყენება მომზადება პიცა, Lasagna, მაკარონი. იგი შესანიშნავად ხაზს უსვამს გემოს ხორცი, თევზი, ფრინველი. მცირე შეიძლება დაიძრა დახვეწილი გემოვნების ზღვის პროდუქტები.

ეს სუნელი შეიძლება დაემატოს ცომი pizza, pies დახურული, პური, baguettes. და ეს ხდის მშვენიერი სოუსი - უბრალოდ აურიეთ 2 tablespoons სუნელი ორასი გრამი ზეითუნის ზეთი. იგი სწრაფად engorged გემოს და მოდის მოსახერხებელია როდესაც ემზადება სალათები, appetizers, ხორცის gravies, ჩაშუშული ბოსტნეული, და ბევრი სხვა კერძები.

რჩეულებში სუნელი არის საუკეთესო დასასრულს cooking. ასე, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მაქსიმუმ გემოს.

როგორ უნდა მოემზადოთ

ყველა ინგრედიენტი რომ შეადგინოს ნარევი "იტალიური მწვანილი", თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ ჩვენთან ერთად. თუ თქვენ მომზადება უნდოდა სუნელი თავს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან ხმელი მცენარეთა უკვე.

მშრალი მწვანილი დაეხმარება სპეციალური თაროს საშრობი პროდუქცია. ადგილი გარეცხილი sprigs ქსელის, აირჩიეთ შესაბამისი რეჟიმი რეკომენდირებული მწარმოებლის მიერ. გამხმარი მწვანილი შეიძლება იყოს მხოლოდ რუბლს ხელებს jar და ავურიოთ. ხახვი და ნიორი სასურველია დაჭრილი შევიდა ცალი ადრე საშრობი.

იმ შემთხვევაში, ინტელექტუალური ტექნოლოგია უბრალოდ გათიშეთ კონა მწვანილი ბნელ დისკური და მშრალ ადგილას. პატარა bunch ხმელი 2-3 დღის განმავლობაში. მოერიდეთ პირდაპირ მზის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბალახის გახდება ყვითელი და კარგავენ არომატს.

Oregano, მაიორანი და რეჰანი იოლად. მაგრამ ქონდარი პრობლემები შეიძლება მოხდეს. მაგრამ არ კარგავს გული, რადგან მისი არყოფნის თაროებზე ახალი მწვანილი! შეხედეთ ამ მცენარის ყველაზე ჩვეულებრივი სააფთიაქო. ეს არის იაფი, და რაც მთავარია - ლაბორატორიული ხარისხის სერთიფიკატი.

როგორ შესანახად

იტალიური მწვანილი დიდი ხნის განმავლობაში ინარჩუნებს ყველა მათი გემო და არომატი თუ ისინი ინახება სწორად. საუკეთესო შეეფერება ამ მიზნით დახურულ მინის, ხის, კერამიკის ან ჭურჭელი. მაშინაც კი, თუ თქვენ სუნელი ტომარა, დაასხით ის სპეციალური jar მოგროვებისა სანელებლები.

სარგებელი

სტანდარტული სანელებლების ნაზავი "იტალიური მწვანილი" მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებით, არასტაბილურ წარმოება, და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტები. ეს შეავსოთ თქვენი კერძები, არა მხოლოდ მდიდარი გემოს მზე, მაგრამ სასარგებლო ნივთიერებები.