Გემრიელი წვნიანი ლოქო: დეტალური რეცეპტი

Catfish - a მტკნარი თევზი გვხვდება მრავალი ადგილობრივი ponds, ხორცი, რომელიც არის ძალიან სასარგებლო, გემრიელი და nutritious. როგორც წესი, Catfish ჭამა შემწვარი ან გამომცხვარი ფორმა, მაგრამ დარჩენილი სამზარეულო ხელმძღვანელი, კუდი და ფარფლები, შეგიძლიათ საზ შესანიშნავი თევზის წვნიანი. ეს კერძი არის იდეალური სამზარეულო, როგორც ბუნება და სახლში. იმისათვის, რომ ისწავლონ საზ, და ეს გაგრძელდება.

ყურის ლოქო: შემადგენლობა

მომზადება ამ კერძი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: ფაქტობრივი ხორცი Catfish - 1 კილოგრამი, ერთი ხელმძღვანელი ხახვი, ხუთ კარტოფილის საშუალო ზომის პომიდორი - 4 ცალი, ერთი ზარი წიწაკა, ნახევარი ლიმონი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, ოხრახუში და პილპილი. პან უნდა მოხარშული, როგორც შესაბამისი ზომის მოწყობილობები, ჭრის საბჭოს, დანა, bowls და თასები ხორცისა და სხვა ინგრედიენტებს.

ყურის ლოქო: რეცეპტი

ცალკე თავი, კუდი და ფარფლები საწყისი ფილე და ამოიღონ ძვლები და წიაღის. მაშინ ყველა ხორცის გარდა ფილე, ქვემოთ შევიდა თასი, დაასხით ცივი წყალი მცირე დამატებით ძმარი და მისცეს brew დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, მარილი, წიწაკა და მსუბუქად sprinkled ერთად ლიმონის წვენი ფილე.

Shift ხელმძღვანელი, ფარფლები და კუდი პან, შეავსოთ წყლით და საზ მეტი საშუალო სითბოს 20-25 წუთი.

მიუხედავად იმისა, რომ ამზადებს ბულიონი, peeled კარტოფილი, სარეცხი და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, საზომი დაახლოებით სამი სამი სანტიმეტრი.

20 წუთის შემდეგ გავფილტროთ ბულიონი გამოყენებით ამ სამზარეულო strainer და დაასხით მას ისევ პან. ხორცი ამოიღეს და გადადონ.

როდესაც შინაარსი ბანკში საქმე მოვხარშოთ ერთხელ, დამატებას დაჭრილი კარტოფილი და დატოვონ, რათა საზ სანამ ნახევარი. რის შემდეგაც გაწმენდილი გავრცელების წინასწარ ხახვი და დაფნის ფოთოლი. ამავე დროს, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭერი პომიდორი და წიწაკა, რომელიც ასევე დაამატოთ ბულიონი. ჩვენ დატოვონ ყველაფერი საზ კიდევ ხუთი წუთი, შემდეგ ამოღებულ პან დაფნის.

ასე რომ, Catfish ყური თითქმის მზად არის. ბოლო ნაბიჯი არის დასამატებელი ფილე და საზ ჩვენი სუპი დაახლოებით 20 წუთი. დაახლოებით 3-5 წუთით ადრე მწიფდება ცდილობენ ყური გემოვნების და სურვილისამებრ დამატებითი მარილი და პილპილი.

მზად ყური თქვენ უნდა მისცეს პატარა brew, მაშინ დაღვრაზე იგი ფირფიტები და sprinkle წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ყურის ლოქო: რამდენიმე დამატებითი რჩევა მომზადებისა

თუ თქვენთვის სუნი ლოქო ძალიან მძიმე და არასასიამოვნო, შეგიძლიათ გადაღება მას და დასძინა, დროს სამზარეულო თევზის სუპი ჭიქა არაყი.

თუ გსურთ, რომ თქვენი კვება უფრო მკვებავი, სურნელოვანი და ლამაზი, მაშინ, ერთად კარტოფილი, წიწაკა და პომიდორი შეიძლება დაემატოს და დაჭრილი სტაფილო. გარდა ამისა, ბევრი დიასახლისები მომზადების სუპი ლოქო შეედინება კერძი ოდნავ ბრინჯი ან ფეტვი (2-3 tablespoons).

თუ გსურთ გამოიყენოთ ფილე თევზის სხვა მიზნით, მაგალითად, შესაწვავად ან საცხობი, სრულყოფილი ვარიანტი იქნება ყური და ხელმძღვანელი Catfish. გარდა ამისა, ხელმძღვანელი, ბულიონი შეიძლება დაემატოს როგორც კუდი და ფარფლები.