Royal სოკო: skewers, appetizer in French

სოკო - საკვები სოკო, რომელიც წარმატებით გაშენებულია მრავალ ქვეყანაში. ამ, საზ წვნიანი, დაემატა საწებელი, მოხარშული მხარის კერძები მაკარონი და კარტოფილი გამოიყენება სალათები, და ა.შ ... ეს სოკო დამარილებული, კიტრის, შეჭამეს ნედლეული, ღუმელში გამომცხვარი და შემწვარი. ჯიშების სოკო: მდელოს, ველი, forest, სამეფო ან სხვაგვარად - Portobello.

მოსახლეობასთან შეხვედრები Portobello

ყველა სახეობის სოკო აქვს მდიდარი არომატი, მდიდარია ვიტამინებით, ცილების და მინერალები.

ყველაზე დახვეწილი გემოვნების აქვს მეფე. ამუშავებენ მათ დაიწყეს დაახლოებით 20 წლის წინ, სხვა ჯიშები ისინი გამოირჩევა დიდი ყავისფერი ქუდი, გამოხატული სოკოს არომატი და გემო. ისინი გამოიყენება არა მხოლოდ გადამუშავებული სახით, არამედ ყველი.

ბევრი chefs და გურმანებს ურჩევნია Portobello, მოძიებაში გემოვნების ამ სოკო მსგავსი გემოს თეთრი სოკო.

ადრე სამზარეულო სოკო ჰონორარი, რომელიც შესთავაზა რეცეპტები ქვემოთ, თქვენ უნდა:

• გარკვევა off ადგილზე, დაცვა specks და ნაზად გაირეცხოს ცივ წყალს,
• არავითარ შემთხვევაში არ soak სოკო: ისინი კარგავენ არომატი, გემო და გახდეს წყლიანი.

Skewers სოკო

მომზადება სანახაობრივი კვება აუცილებელია:

• სამეფო სოკო - 10 ცალი;
• სოიოს სოუსი - 3 ან 4 tablespoons (სუფრის);
• ნიორი - 4 კბილი;
• წვენი ერთი ლიმონის;
• კამა - ერთი სხივი;
• ახლად დაფქული პილპილი, curry, მარილი - გემოვნებით;
• ღვინის ძმარი - 1/2 კოვზი (ჩაი).

მომზადება შემდეგნაირად:

1. ნიორი გაიწმინდა, დაჭრილი. კამა სარეცხი, chop.
2. მომზადება სოკო, მშრალი მათ ქაღალდის პირსახოცი.
3. კონტეინერის დაასხით დაჭრილი კამა, ნიორი, დავასხათ სოიოს სოუსი, წვენი ერთი ლიმონის, ღვინის ძმარი. ყველა ავურიოთ, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, წიწაკა, curry.
4. შედეგად infuse marinade სოკო, აურიეთ ნაზად.
5. სოკო დატოვოს marinate (15 ან 20 წუთი).
6. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. სოკო strung წლის skewers, ყურადღებით იკეცება შევიდა ფორმაში, დაასხით marinade და bake 15 წუთის განმავლობაში.
7. სოკო მზად ვართ ვემსახუროთ.

ფრანგული appetizer: Portobello ტემპურა

Original appetizer of სოკო batter კერძები რესტორანში საფრანგეთი. თუმცა, ეს არ არის ადვილი მომზადება სახლში. ეს რისკი მოულოდნელი და ინტრიგები თქვენი მეგობრები და ოჯახის.

მომზადება სოკო crispy batter არის სრულყოფილი სამეფო სოკო: ისინი წვნიანი და ხორციანი.

რეცეპტი ამ კერძი მოითხოვს:

• სოკოების (სოკო სამეფო) Fresh - 2.1 კგ;
• სასმელი წყლის - 1 ჭიქა;
• პურის ფქვილი - რამდენი იქნება დაცემას batter;
• breadcrumbs - რამდენად იქნება დაცემას breading;
• ადგილზე წიწაკა (შავი, წითელი) - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი frying.

სოკო brush, გაირეცხოს ქვეშ თვითმფრინავი ცივი წყალი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცი.

მომზადება batter: ფქვილი ნელ-ნელა დაასხით წყალი, აურიეთ, სანამ გლუვი ტექსტურა სქელი ნაღები, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, წიწაკა, აურიეთ კიდევ ერთხელ.

სოკო მონაცვლეობით dipped in batter და შემდეგ გამოზრდილი (crumbs). დარწმუნდით, რომ breading არის კარგი "დაიბრუნოს" სოკო.

განათავსეთ სოკო საცხობი ფურცელი და bake წელს ღუმელი. როდესაც breadcrumbs მსუბუქად browned, ამოღება, ღუმელი Portobello, strung ყველა სოკოს skewers, დააყენა კერძი. მიირთვით ერთად არაჟანი ან სხვა საყვარელი სოუსი.

იმის ნაცვლად, რომ ღუმელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრმა fryer. თითოეული სოკო შეიძლება ფრაის breaded ღრმა შემწვარი.

დასკვნა

Royal სოკო რეცეპტები ფოტოებით, რომლებიც წარმოდგენილი ზემოთ, ეს ძალიან ადვილია მოსამზადებლად სახლში. ისინი აწარმოებენ მსუბუქი და ორიგინალური appetizer ნებისმიერი შემთხვევა. ეს სოკო შეიძლება მოხარშული სუპები, რათა სალათები, საწებელი - ყველა რომ ჰქონდა chefs ფანტაზია.

Cook სიყვარული და გამოყენება სტატიაში რეცეპტები, ექსპერიმენტი. Bon appetit!