Roast ფეხი ცხვრის ღუმელი

Roast ფეხი ცხვრის ღუმელი - დიდი კერძი კვირა საოჯახო ვახშამზე და დღესასწაული. ინტენსიური არომატით ცხვრის, ემატება სუნამო სანელებლები და მწვანილი და ავსებს მისაღები და ხდის ოჯახის წევრების სურვილი დაუკავშირდეს in ახლო ლამაზი და უხვად მითითებული მაგიდა.

ასე რომ, მოამზადოს უნიკალური კერძი გასინჯვა "Roast ფეხი ცხვრის". ფეხი ცხვრის ასუფთავებს ფილმი, სარეცხი და მშრალი პირსახოცი ბამბა. მაშინ ჩვენ მთელი სიგრძე ფეხები ღრმა ჭრილობები კბილი ნიორი. Solim საფუძვლიანად ყველა მხარეს, sprinkle ადგილზე შავი და წითელი წიწაკა და დაფარვის კილიტა მითითებული ორი ან ორი და ნახევარი საათის განმავლობაში preheated 180 ° C ღუმელში. გარნირი გასაკვირი ოჯახის კერძი " Baked ფეხი ცხვრის ფოლგაში" შეიძლება სალათის ფოთოლი, კარტოფილი, თეთრი ლობიო, გამხმარი კუსკუსი, და ა.შ.

კარტოფილი garnish კარგად უნდა განახევრდა და bake, მარილი და ზეითუნის ზეთი. და აი, როგორ უნდა მოემზადოს თეთრი ლობიო კერძები "Roast ფეხი ცხვრის ღუმელი." ოთხას ორმოცდაათი გრამი ლობიო მოსაკლავად რვა ჭიქა წყალი და simmer თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ წყალი დაიწია, და ლობიო გათვალისწინებულია მსუბუქი swell. ამ დროს ჩვენ სითბოს მეტი დაბალი სითბოს დიდი კონტეინერი კოვზი კარაქი ან მარგარინი. დაამატეთ ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის სანამ რბილი. მე დასვა ქოთანში ლობიო, დაქუცმაცებული ნიორი კბილი ბაყაყი, სუფთა საწყისი თესლი და კანი ორი პატარა პომიდორი და cumin. შეავსეთ ყველა ზემოთ ორი ჭიქა წყალი, დახუროთ სახურავი და ცეცხლი წაუკიდეს ნახევარი საათით. დამახსოვრება ნაზად აღვივებს და დასძინა წყალი საჭიროების შემთხვევაში. როგორც კი ლობიო საზ, დასვა პან ერთი კოვზი კარაქი (ნაღების) და აურიეთ ისე, რომ იგი დნება. ახლა ეყრება ლობიო დაახლოებით ცხვრის ფეხები და garnish ერთად მწვანილი. მაშინაც კი, თუ ერთ-ერთი სტუმარი არ მიყვარს ლობიო, რომ იგი ჭამა დიდი სიამოვნებით.

თუ მსუბუქად marinated ცხვრის ხორცი, თქვენ ძალიან გემრიელი გამომცხვარი ფეხი ცხვრის ღუმელი. Ground ბლენდერში წვრილად დაჭრილი ხახვი, ორი tablespoons დაჭრილი ოხრახუში, ერთი სუფრის კოვზი დაჭრილი thyme და როზმარი, polchaynoy მარილი, ორი ზეწოლის ნიორი კბილი და ახლად დაფქული პილპილი. სათავეში სამ tablespoons წყალი, ერთი მესამედი ჭიქა ლიმონის წვენი და ავურიოთ ყველაფერი, რათა პიურე. Rub ამ ნარევი შევიდა ფეხი ცხვრის, დააყენა სპეციალური პაკეტი და ამით იგი გრილ ადგილას marinate ოთხი საათის განმავლობაში, გარდამტეხი დროდადრო.

მას შემდეგ, რაც ოთხი საათის განმავლობაში, ჩართოთ ღუმელში, და heats ის 220 ° C. Baked ცხვრის ფეხი (არ ამოიღონ იგი პაკეტი) ღუმელი საცხობი, greased ზეთით, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ტემპერატურა ღუმელი შემცირდა 170 ° C და გააგრძელებს bake ფეხი კიდევ ერთი ნახევარი საათი. მოხსნის ფეხით ღუმელი, ამოიღონ იგი პაკეტი და გადაიტანოთ ფოლგაში. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ფეხი ცხვრის შეიძლება დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ემსახურება.

მე გთავაზობთ თქვენ საზ ოჯახის სადილი წარმოუდგენლად გემრიელი საკვები - "Roast ფეხი ცხვრის ღუმელი anchovies."

ვაკეთებთ ფეხი ცხვრის ღრმა ჭრილობები. ნიორი განწმენდს და წვრილად დაჭრილი. ანჩოუსის საამისოდ რულონები. Shpiguem ფეხი ნიორი, ოხრახუში და anchovies. ლიარდ გავრცელებული ფეხი ცხვრის პან, watered ნავთობის jar, სადაც ისინი anchovies, წიწაკა და მარილი გემოვნებით და დააყენა preheated ღუმელი 200 ° C. Bake დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში და შემდეგ camouflage ფეხი ცხვრის ერთად კილიტა და შეინახოს იგი ღუმელი კიდევ თხუთმეტი თუ ოცი წუთი და. ჩვენ აიღოს ხორცი ღუმელში და დაჭრილი შევიდა ცალი. ხორცის წვენი შერწყმა კონტეინერი და დასძინა, მასთან მშრალი წითელი ღვინო, და აღზრდა ნარევი იმატებს, მოხარშული რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაჭრილი ხორცი ასახული კერძი, sprinkled ერთად ღვინის სოუსით და მსახურობდა მაგიდასთან ერთად მწვანილი.

Appetizing გამომცხვარი ფეხი ცხვრის ღუმელი - ერთი მიზეზი, რომ შეიკრიბება მაგიდასთან და მეგობრული შესანიშნავად ერთად დროის გასატარებლად, თქვენი ოჯახის.