Საფუარის გარეშე ცომს pies: სწრაფად და მარტივად

უფუარი ცომი გარეშე საფუარი pies და cheesecakes მომზადებული ძირითადად არაჟანი. ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი უფუარი ცომი pies ასეთია: sift ფქვილი მაგიდაზე ან ტყეში ფორუმში. გორაზე ხდის არდადეგების, რომელშიც ვრცელდება კარაქი, არაჟანი, შაქარი და მარილი. ეს ასევე pierce კვერცხი და knead ცომი - ეს უნდა იყოს შემოვიდა up შევიდა ბურთი და ბოლო 40 წუთის განმავლობაში მაცივარში, რათა ის უფრო დამყოლი. მოხმარების პროდუქცია: at ფუნტი ფქვილი უნდა მიიღოს 200 მლ ნაღები, წყვილი კვერცხი, 60 გ (1/4 პაკეტები) ნავთობის, 1 სუფრის კოვზი. ლ. შაქარი და 1 საათი. ლ. მარილი. ეს ტესტი მოცულობა საკმარისია 20 პატარა საცხობი pies და cheesecakes.

ვადის ცომი ნამცხვრები საფუარის გარეშე ამოღებულ მაცივარი და შემოვიდა, ისე, რომ მისი სისქე არ აღემატება 0,5 სმ. სპეციალური მინის არდადეგების ან დაჭრილი ნაჭერი, ჩასწორება ცომი ერთიანად გაანადგურა, და მერე ისევ შემოვიდა და cut წრეებში. თითოეული წრე smeared ერთად სცემეს კვერცხი, და მაშინ იგი დააყენა ჩაყრა. Zaschipyvayut წრე და ჩამოყალიბდა ღვეზელი სასურველი ფორმის. გავრცელებული საცხობი ნამცხვრები, ისე, რომ უფსკრული იყო 1 სმ, შეზეთვა მათი დაბრუნება სცემეს კვერცხი და ცხვება 15-ე წუთზე მათ შორის. ღუმელი უნდა გათბობის მდე 180 გრადუსი. თუ სასურველი, ასეთი ღვეზელი არ შეიძლება გამომცხვარი, და მხოლოდ ფრაის პან.

მეორე ვარიანტის მომზადება unleavened ცომი არაჟანი , რომ pies მომავალი. 100 გრამი ზეთი triturated იგივე შაქარი. ცემის მასა, ემატება ერთი, ორი კვერცხი polstakana კრემი და თანდათან ფუნტი ფქვილი, რომელშიც წინასწარ დაასხით 0,5 სთ. L. სოდა. ეს ცომი იქნება ტკბილი, ვიდრე მოხარშული წინა რეცეპტი. იმისათვის, რომ პროდუქტები აღმოჩნდა დაფხვნილი რჩეულებში ლიმონმჟავას - ¼ tsp .. წინასწარ განზავდეს წყლით, შეედინება ბოლოს kneading. ეს ცომი ასევე უნდა დააყენოს გრილ ადგილას საათში: წინასწარი გაგრილება, ეს უკეთესია, ვიდრე არის მოჭრილი, არ გამოყვანილია, და არ ჯოხი ხელში.

მომზადება საჯარო cheesecakes on წრე ცომი put ხაჭო, ხილი ან კენკრა. მისი ზღვარი ამ შემთხვევაში არ არის zaschipyvayut, მაგრამ მხოლოდ გახვეული. Cheesecakes, ისევე როგორც ნამცხვრები უფუარი ცომი, bake 15 წუთის განმავლობაში. მარცვალი ადრე გარეცხილი და obsushivayut sieve. Curd დაიწია, მაშინ შერეული უმი კვერცხი და შაქარი, დავამატოთ ვანილი.

არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოს ცომი გარეშე საფუარი pies - ნაღების გარეშე. ამ შემთხვევაში ეს არის შერეული მცირე რაოდენობით (50 გ) კონიაკი ან არაყი. ცომი მოხარშული გამოდის რბილი და დამყოლი, სწრაფად და კარგად გამომცხვარი მეშვეობით. თაროზე მიიღოს ფქვილი, 250 გრ (1 pack) კარაქი, 2 tablespoons. ლ. შაქარი, 50 მლ კონიაკი და 0,5 საათის განმავლობაში. ლ. მარილი.

უფუარი ცომი შეიძლება იყოს მომზადებული და დიდი, neportsionnye ნამცხვრები სხვადასხვა ფითხები. გემრიელი და ორიგინალური გამოდის გოგრა ტორტი. მომზადება შევსების გოგრა (400 გრ) სუფთა საწყისი თესლი და კანი, დიდი, დამარილებული და დატოვა 10-ე წუთზე, დაიწია, შერეული შაქარი. ცომი არის შემოვიდა და დიდი წრე იქმნება ეს მართკუთხედი. შუა დააყენა გოგრა შიგთავსით. კიდეები უნდა pinch და პუნქცია დაბრუნება რამდენჯერმე ერთად ჩანგალი. Baked გოგრის ღვეზელი ნახევარი საათით + 200-220 გრადუსი.

გამოყენება ცომი გარეშე საფუარი pies, მომზადებული, როგორც ტრადიციული მოლდოვის და უკრაინის ტორტი მოუწოდა vertuty. საზ ცომი არის შემოვიდა შევიდა მოედანზე ფორმირების, საპოხი ზეთი მის შუა მოთავსებული ან sweetened ყველი ხაჭო და გავრცელება შევსების მთელ ზედაპირზე. Plast ჭრილობა შევიდა roll ფორმა, მოთავსებულია ღუმელი ნახევარი საათით და გამომცხვარი 200 გრადუსი. მსახურობდა მაგიდასთან, დაჭრილი შევიდა ცალი და სარწყავი მათ ერთად მდნარი კარაქი.

გამოყენება ამ რეცეპტები ნამცხვრები, pies და cheesecakes შეიძლება სწრაფად bake გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები - აღმოჩნდება, უარესი, ვიდრე კლასიკური ტესტი საფუარი, მაგრამ მისი მომზადება მოითხოვს ბევრი ნაკლები hassle.