Ხელნაკეთი ძეხვი: რეცეპტი და აღწერა მომზადება ეტაპები

შესანახი ბავშვი ზოგჯერ არც ისე მარტივია: ბავშვი სურს ძეხვი, და შეიძინოთ მაღაზიაში, ამ პროდუქტის არის საკმაოდ საშინელი. Nedetskiy გადაწყვეტილება პრობლემა შეიძლება გახდეს მთავარი ძეხვი. რეცეპტი ანალოგიური ნაწარმი ჩვილი ხშირად მოიცავს ქათმის ან საქონლის ხორცი. უნდა აირჩიოს მხოლოდ დადასტურებული ბუნებრივი ინგრედიენტები, რომელიც არ იწვევს ბავშვებს ალერგიული რეაქცია ან საკვები მოწამვლა. ჩაყრა არ უნდა გააკეთოს საკუთარი, ისე ხარისხის ხორცი გარანტირებულია.

ყველი

მომზადება ხელნაკეთი ქათამი ძეხვი საკმაოდ მარტივია. ეს მოითხოვს:

• გამხმარი მაღალი ხარისხის რძე - 5-6 ხელოვნება. კოვზები;
• ჯარიმა მარილი - კოვზები 5-6 საათი ;.
• 700-800 გრ სუფთა ხორცი (ან ხორცის ფილე ფეხები);
• კოვზი თეთრი ჯარიმა გრანულირებული შაქარი;
• 200-250 გ მყარი ყველი ხარისხი;
• 2 tbsp. tablespoons მდოგვის ფხვნილი (შეგიძლიათ ადვილად აირჩიონ, თუ ბავშვები არ მომწონს გემო მდოგვის);
• 200 გ skim რძე სახლში;
• კოვზი (არ სლაიდები) ადგილზე წიწაკა.

ხელნაკეთი ძეხვი ყველით - სრულყოფილი კერძი ნებისმიერი ბავშვთა მაგიდასთან. კომბინაცია ხორცი შესანიშნავი ყველი მშვენიერი სხვადასხვა საბავშვო კერძები და მხარის კერძი მცირე ფერადი მაკარონი და არ მოუტანს ბედნიერება ბავშვებს.

სამზარეულო ყველის პროდუქცია

იმისათვის, minced ძეხვი წვნიანი, უნდა ავურიოთ ქათმის მკერდის ხორცი და drumsticks. Torsion ძროხის, მას შემდეგ, რაც უნდა იყოს კარგი დასაბრუნებლად. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ ცალი საფუძვლიანად შერეული ერთმანეთს, რომელიც მისცემს უბადლო გემოვნების ძეხვი. ასევე შეგიძლიათ სიყვარულისთვის ხორცი ორჯერ, მაშინ იშურებდა თანმიმდევრულობა არის რბილი და ისინი შეგახსენოთ shoplifting ძეხვი. ბევრი რეცეპტები ვარაუდობენ გამოყენებით ყინულის უვლიან ხორცი. მთავარი cooking ამ რჩევას არის შეუსაბამო. უვლიან ფილე, ხოლო მცირე, ასე რომ ხორცის გადახურება აღმოფხვრილი.

მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ჩაყრა შეგიძლიათ გააკეთოთ სანელებლები. ყველა მშრალი ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული დიდი თასი მაღალი. მას შემდეგ, რაც ერთგვაროვანი მშრალი ნარევი უნდა დაემატოს საფუძველზე. საჭიროებს საფუძვლიან kneading გადაუგრიხეს ერთხელ minced, გრეხილი ორჯერ ხორცი ადვილად შერეული სანელებლები, რომ საგრძნობლად ამარტივებს მომზადების პროცესში. დამზადებული ქათმის ძეხვი იყო უფრო სურნელოვანი, რძე უნდა დაემატოს ოთახის ტემპერატურაზე.

მომზადებულია ყველის მოითხოვს მოჭრილი შევიდა კუბურები, ისე, რომ მოგვიანებით შეიძლება ადვილად ჩაიტვირთება კოლაგენის გარსაცმები და ძებნა პლასტიკური გადატანა. გამოყენება პირველი ვარიანტი მომზადება ძეხვეული, უნდა ზედმიწევნით განახორციელოს მთელი პროცესი სატკეპნი. ჭურვი არის ძალიან თხელი - ერთად ძალა ხორცი შეიძლება სწრაფად ადიდებული, დაზიანებული ზღვარზე უნდა ხელახლა ქარი off. Boil შიდა ძეხვი უნდა იყოს 15-ე წუთზე ცხელი (80 ° C) წყალი.

რძის

მოყვარულები ნაზი ჰარმონიული გემო შეიძლება მოხარშული რძის დამზადებული ძეხვეული. რეცეპტი მომზადება მარტივია და ძალა კი მოზარდი. სამზარეულო თქვენ უნდა:

• კილოგრამი ნებისმიერი ხარისხის ხორცი;
• 1 საშუალო ქათმის კვერცხი;
• მინა ხელნაკეთი უცხიმო რძე;
• 100-110 გ კარაქი;
• pinch მარილი და nutmeg არომატიზებული ჯარიმა.

ძროხის ან ადგილზე ღორის უნდა ნელა გაიარა ხორცის grinder რამდენჯერმე. ასე რომ თანმიმდევრულობა ეს იქნება დამატებები და რბილი, რომელიც მისცემს რძე ძეხვი presentable. ბევრმა არ იცის, თუ როგორ უნდა ძეხვი სახლში არომატით ძეხვი სავაჭრო. ვინ გამოავლენს საიდუმლო. ამისათვის, დაამატოთ minced სახლში ხარისხის nutmeg. რომ იგი მისცემს ნაცნობი სუნი ძეხვეული შეიძინა.

დასრულებული სახლში ჩაყრა უნდა იყოს შერეული კვერცხი, მშრალი სანელებლები და მოხარშული თბილი რძე. ამის შემდეგ, ნარევი უნდა გამოიწვია კარგად და შემდეგ სცემეს off. ძროხის და ღორის საკმაოდ მკაცრი ხორცი. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია ცემა ჩაყრა, როგორც ბევრი ჯერ, მაშინ პროდუქტის იქნება წვნიანი და სატენდერო. იყიდება შევსების ძეხვეული შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ერთგულებას ხორცის grinder, და გადაიტანოთ ხორცი პლასტიკური plenochku.

რომ ამ დროს სამზარეულო შიდა პროდუქტი არ ადიდებული, შევსების გარსის ან ფილმი, აუცილებელია დატოვოს სივრცეში. როდესაც რამოდენიმე ძეხვეული მზად იქნება თითოეული პროდუქტის თქვენ უნდა pierce რამდენიმე პატარა ხვრელები საშუალებას იძლევა საჰაერო გაქცევა თავისუფლად დროს სამზარეულო.

იტალიური

გურმანებს და მოყვარულებს სანელებლები შეიძლება მოამზადოს ხელნაკეთი იტალიური ძეხვი. რეცეპტი ორიგინალური ხორცის პროდუქცია მოიცავს კამა, რომელიც აძლევს ძეხვი და ფერები spice. მომზადება გჭირდებათ:

• 450-500 გრ minced ღორის დაჭრილი;
• ნახევარი წითელი წიწაკა დიდი;
• 1.5 სთ. კოვზი კამის და ჯარიმა მარილი.

დასრულებული ადგილზე ღორის უნდა იყოს შერეული გრეხილი ტკბილი წიწაკა. მას შემდეგ, რაც პირველი აღვივებს ნაზავი მშრალი ინგრედიენტები დაემატება. იყიდება იტალიური ძეხვი ღირს აღება ძალიან თხელი გარსი (ბუნებრივი ნაწლავის ხდება ექსკლუზიური მიზანია, ხორცი დროს frying წელს "shell" ყოველთვის იქნება სკოლაში).

იმისათვის, რომ ზედმეტი არომატის პროდუქტები, უნდა fry მათ პან გაფართოებას მკურნალობა cherry ფილიალში. იმის გამო, რომ მათი წვენი ძეხვეული გახდეს წითური.

irish

მფლობელი სახლში, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ საზ Irish დამზადებული ძეხვეული. რეცეპტი ფერადი პროდუქცია მოიცავს Ginger, Cayenne წიწაკა, რომელიც შესანიშნავად ავსებს გემოს ხორცი. მომზადება Irish წვნიანი ძეხვი საჭიროა:

• 700-800 გრ სუფთა ღორის შესანიშნავი;
• 250-270 გრ მარილი ღორის ქონი;
• პატარა pinch მაიორანი (Sage);
• 2 spoonfuls კრეკერი (თეთრი უმჯობესია მიიღოს);
• საშუალო pinch of ადგილზე წიწაკა, ჯარიმა nutmeg, Cayenne წიწაკა ხარისხის ადგილზე Ginger.

ირლანდიის ცხარე ძეხვი ხორცი უნდა იყოს წვრილად chop ან კიდევ ირონია. ეს აგება სტატიები და საუბრობს მათ Irish ბუნება. როდესაც ხორცი დაჭრილი, ეს არის გამორიცხული, რომ დაამატოთ წვრილად გრეხილი fat და მშრალი სანელებლები იქნება საბოლოო აკორდი. მას შემდეგ, რაც kneading scrupulous შიგთავსით ხორცი შეიძლება zamatyvat shell ან ფილმი.

დასკვნა

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ცხელი ძაღლი სახლში. როგორც ხედავთ, ვარიანტები ბევრი ხორცის პროდუქტები, აირჩიოს ერთი, რომ არის თქვენი liking.