Risotto ქათამი და სოკო

თუ მიყვარს იტალიის საკვები და რეცეპტები გამოყენებით მას ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ალბათ, იცით, რა risotto. ეს კერძი ძალიან, ძალიან პოპულარულია თავის სამშობლოში. და ყველა რესტორანში იტალიელები და სტუმრებს ქვეყანაში შეიძლება მენიუს, რათა იპოვოს მისი ბევრი ჯიშები. Risotto არის hearty და ადვილი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კონკრეტულად რომელი ინგრედიენტები გამოვიყენოთ. და ყველაზე მნიშვნელოვანი მათგანი არის ბრინჯი. გავრცელებული ინფორმაციით პირველი risotto რეცეპტი გამოიგონეს მე -19 საუკუნეში.

თუ თქვენ ხართ კარგი დიასახლისი, ეს არის გამორიცხული, რომ მოვიდა სამზარეულოს პროცესში ფრთხილად, აკვირდებიან ყველა წესების და რჩევებს პროფესიონალები. ეს არის დიდი თუ თქვენ გადაწყვიტა საყოფაცხოვრებო, მაგალითად, Risotto ქათმის და სოკოს. ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც საზ რაისმა სწორად. როგორ? ძალიან მარტივად მოხარშული ბრინჯი უნდა იყოს რბილი გარეთ და შიგნით უნდა იყოს ცოტა რთულია. იდეალურ შემთხვევაში, მისი თესლი raskusyvanii crunch.

ახლა, როგორც ბულიონი. ამის გარეშე, არანაირად არ საზ ეს კერძი. და ეს ეხება risotto ქათამი და სოკო, და ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები და ასე შემდეგ. ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბოსტნეულის, თევზის, ხორცისა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კონკრეტული ფორმულირება. მომზადება ამ კერძი იღებს მხოლოდ ნახევარი საათით. მაგრამ ეს მოხდება, ასე ვთქვათ, "წლის სამუშაო" - ბრინჯი უნდა იყოს მუდმივად გამოიწვია. წესების თანახმად risotto eaten ცხელი, შემდეგ გატარებული ღამე მაცივარი, ეს კერძი დაკარგავს ყველა ხიბლი და glamor.

უმეტეს შემთხვევაში, risotto ქათმის და სოკოს, ზღვის პროდუქტები და ინგრედიენტები ყელში tomato ketchup ან კბილის პასტა.

ასე რომ, თქვენ იქნება გამოსადეგი უნდა ვისწავლოთ რამდენიმე რეცეპტები კერძები, რომელიც შეესაბამება თქვენს cookbook. აი ერთი:

მიიღეთ ფუნტი სოკო, ნახევარი ჭიქა თეთრი ღვინო, ერთი კილოგრამი ბრინჯი, clove ნიორი, 200 გრამი კარაქი და მწვანილი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. თქვენ უნდა დაიბანეთ, chop სოკო და სეზონის მარილი. შემდეგ დავამატოთ მათ სანელებლები, მწვანილი და ნიორი, რომ ეს ყველაფერი ფრაის სანამ ნახევარი მოხარშული სახელმწიფო. შემდეგი, frying პან მიდის ღვინო, რომელიც, თუმცა, შეიძლება შეიცვალოს ბულიონი, მაშინ თქვენ უნდა დააყენოს ანალოგიურ მაჩვენებელზე. ახლა თქვენი ამოცანა - მუდმივად გაღვივება კერძი, რომელიც მზადდება თქვენი ფირფიტა. ბოლოს, დაამატეთ კარაქი. თქვენ მიიღო პასუხი კითხვაზე. როგორ საზ risotto სოკოთი. ეს შეიძლება იყოს დიდი კვება და კარგი ლანჩი და სადილი.

Risotto ქათამი და სოკო ასევე ძალიან გემრიელია. მიიღეთ ნახევარი ლიტრი ქათმის ბულიონი ფუნტი მოხარშული ფილე, 400 გრამი ბრინჯი, ერთი ნათურა, 100 მლ ნაღები, 400 გრამი სოკო, 150 გრამი ყველი, ორი კბილი ნიორი და რეჰანი.

სოკო უნდა იყოს გარეცხილი და მშრალი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცი. მაშინ თქვენ უნდა მოჭრა მათი ფირფიტები ქათამი - პატარა კუბურები, ნიორი - ჩახშობის და ფრაის სანამ ოქროს. ახლა ამოიღონ იგი პან. ნიორი კარაქი არის საჭირო იმისათვის, ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. არსებობს ასევე იგზავნება სოკო ფრაის სანამ ნახევარი. დასვა პან ქათამი, და შემდეგ ბრინჯი, ყურადღებით წინასწარ გარეცხილი. ავურიოთ ეს ყველაფერი და დავამატოთ მარილი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ქათმის ბულიონი, დაფარავს პან ერთად lid და გააგრძელებს simmer სანამ კვება მზად არის. არანაკლებ გემრიელი მხრივ Risotto სოკოთი და ყველით, თუ ეს რეცეპტი ქათამი ცვლილება ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. მზა კერძი არის ასახული ფართო slide plate და sprinkle ერთად რეჰანი.

Charm risotto, რომ მას არ აქვს ზუსტი თანაფარდობა პროდუქტები და რაოდენობის კომპონენტები. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი, როგორც საჭიროა, სამზარეულო. საზ risotto კაკალი, ხილი, კენკრა, თევზი. თქვენ ნახავთ, რომ შედეგი იქნება, გთხოვთ ყველას, ვინც ცდილობენ ასეთი გემრიელი კერძი. ეს არის შესანიშნავი არჩევანი ოჯახის სადილი და შეხვედრის სტუმრები. ასე რომ, Risotto ქათამი და სოკო - არ არის ლამაზი ლიმიტი.