Patties გამომცხვარი ერთად ვაშლი

იმისათვის, რომ მოამზადოს სწორი და გემრიელი patty patties, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ სწორად მოამზადოს ცომი. თითოეული დიასახლისი აქვს საკუთარი რეცეპტი საკონდიტრო ნამცხვრებისთვის და მისი საყვარელი ფითხები განსხვავებულია თითოეული დიასახლისისთვის. ამ სტატიაში, სამი რეცეპტი საკონდიტრო ცომისთვის იქნება წარმოდგენილი მკითხველის სასამართლოში, ორი მათგანი ვარაუდობს საფუარი, ხოლო მესამეში კი ასეთი ნივთიერება არ არის გათვალისწინებული.

ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი რეცეპტი საფუარი ცომი ასე გამოიყურება: ნახევარი ლიტრი რძე უნდა იყოს ოდნავ თბება და დაითხოვოს ეს 30 გ საფუარი, უკეთესი სუფთა. შემდეგ ამ ნარევი დაამატეთ ორი კვერცხი, შაქარი (ორი tablespoons) და ნახევარი კოვზი მარილი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული.

ახლა ეს იყო ფქვილი. ამ რეცეპტისთვის ზუსტად ერთი კილოგრამი მიიღებს. ყველა ფქვილი უნდა sieve მეშვეობით sieve. პირველი, ამ გზით, ყველა უცხოური მინარევებისაგან ამოღებულია, რომლებიც არა-არა, არამედ საუკეთესო ფქვილში, და მეორეც, sieving პროცესში ხდება გაჟღენთილი ჟანგბადის, რის შედეგადაც ცომი აღმოჩნდება უფრო ბრწყინვალე. რძის, კვერცხისა და საფუარის ნარევი, მცირე ზომის ფქვილით დაემატება ერთგვაროვან უჯრედებს.

ახლა ის უნდა მიეცეს ლიფტით. ამისათვის ის დარჩა სითბოში 2-2.5 საათის განმავლობაში. კონტეინერი, რომელშიც ცომი შერეული უნდა იყოს დაფარული პირსახოცი. როდესაც ცომი იზრდება ზომა, თქვენ უნდა მონაკვეთის სწორად. ასე რომ კიდევ ერთხელ თქვენ saturate მას ჟანგბადის, და ეს კიდევ უფრო დიდებული. ამის შემდეგ ის დარჩა კიდევ 40-50 წუთი. სანამ მოძრავი, ცომი არის kneaded ერთხელ.

მეორე რეცეპტი ტესტი უფრო ორიგინალურია. 50 გრ საფუარი არის ნიორი ჩაის კოვზი მარილი. ამ სამეზობლოში, საფუარი სწრაფად ხდება თხევადი. შემდეგ დაამატეთ მათ 250 მლ რძე, კარაქი, წინასწარ მდნარი და სუფრის კოვზი. ეს ყველაფერი ერთგვაროვანია მასთან. და მაშინ, როგორც პირველ შემთხვევაში, sifted ფქვილი თანდათანობით გადაისხა. მას შემდეგ, რაც ცომი არის შერეული, იგი გადაიყვანეს მაცივარში, სადაც ის არ არის უარესი, ვიდრე სითბოს, იგივე 2 საათის განმავლობაში. შემდეგი გამოცდა მოდის იგივე გზით, როგორც წინა შემთხვევაში.

და ბოლოს, ვინც მიყვარს pasties გამომცხვარი, მაგრამ არ მომწონს საფუარი ცომი, რეცეპტი არასამთავრობო საფუარი ცომი ამისთვის pies. ამისათვის საჭიროა 500 გრ ფქვილი, მარგარინის ნახევარი პაკეტი, 250 მლ კეფირი, ცოტა მარილი და საცხობი ფხვნილი ჩაის კოვზი. პირველ რიგში, საჭიროა მარგარინი და აურიეთ ფქვილი, შემდეგ დაასხით საცხობი ფხვნილი და მარილი, დაასხით კეფირი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ყურადღებით knead ცომი, და დასვა მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში მაცივარი. ამის შემდეგ, ეს შეიძლება იყოს მოხრილი და მოხარშული patties patty.

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შეესაბამება ან ენერგია კლებულობს, რაც დამოკიდებულია იმაზე, რომ რეცეპტი მასპინძელმა აირჩია, აუცილებელია შევსების შედგენა. შევსებისას თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თითქმის არაფერი: ხორცი, თევზი, ბოსტნეული, კვერცხი, მწვანილი, კენკროვანი ან ხილი და ჯემი და ჯემი. ამ სტატიაში, ჩვენ ვიმსჯელებთ გამომცხვარი patties ერთად ვაშლი. ისინი უნდა იყოს peeled, ამოღებულ ძირითადი და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ტკბილი არსებები შეგიძლიათ შეავსოთ ვაშლი შაქარით, მაგრამ მაშინაც კი, გარეშე pies ძალიან გემრიელია.

ახლა უკვე შესაძლებელი გახდება pies. ცომი იყოფა ნაწილი, შემოვიდა ნამცხვარი, ივსება ჩამოსხმის და patching კიდეები. დასრულებული პროდუქცია საცხობი ფურცელზეა ასახული. ღუმელში დასვლამდე, პიკას უნდა დაეთმოს დაახლოებით 20 წუთი, შემდეგ კი პანელში preheated ღუმელში კიდევ 20 წუთი დაამატეთ საცხობი ოპტიმალური ტემპერატურა 200 გრადუსი. საცხობი პროცესის შუალედში, ღუმელიდან უნდა ამოღებულ იქნეს და კვერცხის ხორბალთან ერთად შეფუთული პროდუქციის ზედაპირი. ასე რომ გამომცხვარი patties აღმოჩნდება ლამაზი, ოქროს და გამოუყენებელი. Bon appetit.