Jam ალუბალი, კივი და ვაშლის

დახურვა ჯემი ზამთრის, ყურადღება მიაქციონ ალუბლის ჯემით და ვაშლი და ფორთოხალი marmalade კოჭა. ისინი ძალიან არომატული, არამედ სასარგებლო და სასიამოვნო იყო თვალის მდიდარი ფერი. ასევე შეგიძლიათ ცდილობენ kiwi jam - რეცეპტი საკმაოდ ეგზოტიკური. თუმცა, შედეგი დააკმაყოფილებს კი თაყვანისმცემლებს კლასიკური არომატი კომბინაციები. ჩვენ გაგრძელება მომზადება.

ალუბლის ჯემით ღვინო და ანისი

ეს რეცეპტი არის საკმაოდ ტრივიალური. მაგრამ ზემოთ უნდა იმუშაოს, მას შემდეგ, რაც ჯემი არის ბრწყინვალე ნაზი გემოთი. ეს ალუბლის ჯემით fit, არა მხოლოდ ტკბილი, არამედ, მაგალითად, ყველს. ორი ნახევარი ლიტრი cans დასჭირდება: ერთი კილოგრამი seedless კენკრა, ექვსასი გრამი შაქარი, ანისული, დარიჩინის ჯოხი და ნახევარი ლიტრი კარგი წითელი ღვინო, სასურველია მშრალი.

დაიწყოს ემზადება ჯემი საწყისი ალუბალი. ჯერ მწიფე, გარეცხილი და peeled ხილი შევიდა ქვაბში, დაასხით შაქარი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ექვსი საათის შემდეგ, ამით კონტეინერი პატარა ცეცხლი და უვაროვი ალუბალი, აღვივებს ერთად ხის კოვზი ერთად ხანგრძლივი სახელური. ისევ და ისევ, ასეც brew ნარევი ახლა თორმეტი საათის განმავლობაში. შემდეგ simmer ათი წუთი, სანამ სრული აორთქლების წყლის - ახლა თქვენი ალუბლის ჯემით, სავარაუდოდ, რათა მივაღწიოთ სასურველ სისქე.

მას შემდეგ, რაც marmalade არ დამთავრდება, აუცილებელია დაასხით ღვინო, დააყენა დარიჩინი და anise. ერთხელ, პატარა boil. Cool, grind მეშვეობით sieve ან ერთგვაროვნების მისაღწევად ნარევი ბლენდერში (წინასწარ სანელებლები ამოიღონ ჯემი). Boil, გავრცელდება ბანკები და გააფართოვოს up. შეგიძლიათ საზ გამოყენებით ალუბალი pits. ეს შეიძლება მაშინ მოიხსნება მიერ rubbing მეშვეობით sieve. მომზადება jelly მოითხოვს გარკვეული გამოცდილება - რათა კომპოზიცია სასურველი თანმიმდევრულობა.

Jam ფორთოხლის, ვაშლის და კოჭა

ეს marmalade არის ტკბილი და მწარე გემოს, თქვენში ლიმონის candy. ძალიან კარგად შეეფერება ჩაი ან ორცხობილას კარაქით. სიმძიმის ზოგიერთი შეიძლება მოხმარებული მცირე ნაწილი. მიიღეთ ginger root სუფთა წონა დაახლოებით ას ორმოცდაათი გრამი. ეს უნდა peeled. შემდეგ მოამზადოს ერთი დიდი ფორთოხალი, lemons (230 გრამი) და ერთი ტკბილი ვაშლი. შაქარი ჯემი უნდა დაემატოს გემოვნებით. შესუსტებას წვენი ხილის, აურიეთ გაანადგურა Ginger და გახეხილი ვაშლი. სანიშნეს შაქარი, gelling აგენტი და zest. Boil, გრილი და გაფართოვდა ქილებში.

Jam კივი

ამ marmalade ჯდება კი მჭიდრო და მჟავე ხილი. ისინი უნდა დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი. Take თანაბარი რაოდენობით შაქარი და ცოტა ლიმონის წვენი და ჟელატინის ფირფიტა. გაწმენდილი kiwi დანა შეიძლება მიწაზე, და გამოყენებით mixer (თუ რბილი ხილი) ან ბლენდერში. ჩაასხით ლიმონის წვენი და შეავსოთ შაქრით. საზ დაახლოებით ოცი წუთის დაბალი სითბოს, აღვივებს ნაზად, ცდილობს, თუმცა, კივი არ აღმოჩნდა მაქსიმალური. Soak ჟელატინი ცივი წყალი, wring, დავამატოთ ჯემით. ყველა ერთად, პატარა boil და მაგარი. ჩაასხით ბანკები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ანისული გემოს და ილი, ბუნებრივი ვანილი და ლიმონის წვენი ნაცვლად ცაცხვი მიიღოს.