House ღვინის watermelon: რეცეპტი

House ღვინოები ხილი და ხილის - დიდი სასმელი გემოვნებით. ყველა დიასახლისი რამდენიმე გვირგვინი რეცეპტები ჯიშის ღვინოების, liquors და ლიქიორები, რომელიც შეიძლება იყოს ძვირადღირებული მკურნალობა სტუმრები. განსხვავებით ალკოჰოლის ყურძნის, სახლში დამზადებული ღვინის საზამთრო არ არის იმდენად ემზადება დიასახლისები. და ეს, როგორც ბევრს ჰგონია, უსამართლო. Watermelon უფრო მეტია, ვიდრე შესაფერისი მომზადება ხილის ღვინო, უფრო სწორად - ბერი, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს და ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები. გარდა ამისა, არსებობს ბევრი სითხე, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მისი სუფთა წვენი სასმელების მომზადება ფორმა.

რომელი ღვინო შეიძლება დამზადებული საზამთრო?

უმეტეს შემთხვევაში, მიერ მოყვარული მეღვინეები მოსამზადებლად ძლიერი და მსუბუქი მაგიდა ღვინო. თუმცა, ახალი watermelon განსაკუთრებული გემო, რომელიც შესანიშნავად დაამშვენებს ლიქიორი და ტკბილი დესერტი განსახიერება. ღვინის საზამთრო შეიძლება დივერსიფიცირებული დამატებით საყვარელი სანელებლები. მაგრამ ერთი უნდა იყოს ფრთხილად, რადგან სუსტი არომატი კენკრა შეგიძლიათ მოკვლა ძალიან ინტენსიური სუნი სანელებლები. სპეციალური შედეგი watermelon ბრალი შეიძლება მიეცეს დასძინა წვენი სხვა ხილი და კენკრა: ალუბალი, ჟოლო და საზამთრო. მეორე ვარიანტი, რომელიც მივმართავ მათ, ვინც მინდა უჩვეულო სასმელების - ცქრიალა ღვინო watermelon.

რომ შეიძლება გავლენა გემო და არომატი საზამთრო ღვინო?

ღვინის საზამთრო სახლში, მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ რამდენიმე ფაქტორი შეიძლება გავლენა მოახდინოს მისი გემო.

• პირველ რიგში, განკუთვნილია მეღვინეობის ითვლება ტკბილი, სრულად ripened ხილი watermelon. ისინი შეიცავს მაქსიმალური თანხა შაქარი და გემოს უფრო ინტენსიური.
• მეორე, ეს მნიშვნელოვანია, რომ გამოიყენოს მთელი, გლუვი, გარეშე სხვადასხვა wormholes, ბზარები და frostbitten ხილი. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ხორციელი არ არსებობს სხვადასხვა მიკროორგანიზმების რომ შეიძლება გავლენა მოახდინოს პროცესის დუღილის და ღვინის გემო მომავალში.
• მესამე, მიუხედავად მაღალი წყლიანი საზამთრო წვენი არ ღირს შემცირდება, რადგან ეს, იგი იძენს კონკრეტულ, არ არის ძალიან სასიამოვნო გემო და სუნი.
• და ბოლოს, დაწყებამდე ექსპერიმენტი სახლში მეღვინეობის, მნიშვნელოვანია, მინიმუმ, ზოგადად, უნდა ისწავლოს, რათა ღვინის watermelon.

5 Secrets მისაღებად უკეთესი გემო watermelon ღვინო

მომზადება watermelon ღვინის მოიცავს იგივე ნაბიჯები, როგორც მომზადება ასეთი სასმელების სხვა ხილი და კენკრა: მისაღებად წვენი ან რბილობი, შემდეგ - wort, დაზუსტება და მომწიფებას. ყოველ ეტაპზე, თქვენ უნდა შეასრულოს პირობების დარღვევის, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს იმ ფაქტს, რომ ღვინის გასინჯვა კარგი და არავითარი საზამთრო გემოს. აქედან გამომდინარე, ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ძირითადი intricacies, თუ როგორ უნდა ღვინის watermelon ყველა წესებს.

1. გამწმენდი და გამოყოფის watermelon რბილობი. ამ ეტაპზე მნიშვნელოვანია, რომ სრულიად ცალკე ცელულოზის კანი, გარდა იგი არ შევიდნენ თეთრი ნაწილები, რომლებიც შეიძლება გაავრცელოს მწარე ღვინის დროს დუღილის. Grains, ხაფანგში მერქნის და არ წაიშლება ის დროს დაჭერით და squeezing წვენი შეიძლება ასევე მნიშვნელოვნად შეცვალოს გემოვნების საბოლოო სასმელი.
2. გაწმენდილი pulp სასურველია შესუსტებას, რაც შეიძლება მალე, მას შემდეგ, რაც ადვილად იჟანგება საფუძველზე ზემოქმედების ჰაერში. ხმელი რბილობი აქვს ქვედა palatability და ნაკლებად ინტენსიური არომატი.
3. თუ მზად წესების შესაბამისად ის უნდა უარი თქვას wander, ან დუღილის არის ძალიან სუსტი, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი წვეთი ამიაკის 50 ლიტრი სითხე.
4. დროს დუღილის წვენი მიღებული სუფთა სუსტი ღვინო. მოყვარულებს ძლიერი სასმელების მოსახერხებელი წვერი რჩეულებში ფერმენტირებული watermelon წონა ცოტა ღვინო ან ტანინის მჟავა.
5. უგემრიელესი ღვინო საზამთრო მიმოხილვა შორის ის, რომ მომწიფდა დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში. სწორედ ამიტომ წარმოების brightest გემოს სასმელი უნდა მწიფდება შემდეგ დუღილის და ფილტრაცია.

ღვინის watermelon: რეცეპტი

მომზადება 8 ლიტრი ღვინო watermelon საჭიროა:

• 10 ლიტრ სუფთა watermelon წვენი;
• 650 გრ შაქარი;
• 2.5 გ ღვინის მჟავა;
• 10 გ ტანინის მჟავა.

ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს დაკავშირებული და აურიეთ მთლიანად დაითხოვოს შაქარი, მაშინ ერთსა და ნარევი მჭიდროდ დახურულ კონტეინერი, რომელიც დააყენა ბნელ გრილ (მაგრამ არა ცივი) ადგილი. მხოლოდ პირველი ორი დღის განმავლობაში ენერგიული დუღილის იწყება, გამოჩენა, რომელიც შეიძლება განისაზღვროს hiss ტანკი. Open ღვინის მიმდინარე პროცესი არ არის საჭირო, რადგან ეს შეიძლება გადადება მისი ხელმისაწვდომობა.

დასრულების შემდეგ hissing, შეგიძლიათ გახსნათ კონტეინერი მზად სასმელი და გაფილტრული ის, დაასხით შევიდა სუფთა ბოთლი. ახალგაზრდა watermelon ღვინო აქვს, გამჭვირვალე ღია ვარდისფერი ფერი და სუნი watermelon რბილობი. წლიური სიმწიფის ბნელ გრილ ადგილას, რაც სასმელი უფრო ინტენსიური და სასიამოვნო გემო. მისი ფერი, ამავე დროს შეუძლია შეიძინოს ფერებში ნარინჯისფერი ან ყავისფერი.

სადესერტო ღვინის ეხლა საზამთროს

როგორც საზამთრო, რათა ღვინო, რომელიც ტკბილი? მოამზადოს სასმელი, რომელიც ეხება დესერტი, თქვენ უნდა ოდნავ შეიცვალოს რეცეპტი, რომელიც აღნიშნული. პოსტი 10 ლიტრი წვენი უნდა დაამატოთ 3 კგ შაქარი, 32 გ ღვინის და 20 გრ ტანინის მჟავა. ისინი შეიძლება შეიცვალოს 15 გრამი ღვინის საფუარი. სამზარეულო პროცესში იდენტურია. დასრულების შემდეგ დუღილის შეიძლება დაემატოს მზა ღვინო watermelon მეტი 0,5 კგ შაქარი.

მომზადება watermelon ლიქიორით პოსტი 10 ლიტრი წვენი მოითხოვს 12 კგ შაქარი. Half ამ უკანასკნელის უნდა იყოს შერეული ტკბილი ადრე დუღილის, ხოლო დანარჩენი - უფრო ახლოს არის თავის დასასრულს. უკეთესი შერევით შაქარი სასმელი უკეთესი მომზადება სიროფი, დათხოვნის ცხელ წყლის თანაფარდობა 2: 1. ღვინის საფუარი, 20 გრ 10 ლიტრი სასმელი უნდა იყოს მომზადებული. ისინი შეიძლება შეიცვალოს 40 გ ღვინის და 15 გრ ტანინის მჟავა.

საჭმლის ღვინის watermelon

Watermelon ღვინო აქვს ძალიან დელიკატური გემო და არომატი აღნიშნავს, საჭმლის ემსახურებოდა, უნდა შეესაბამებოდეს გარკვეულ მოთხოვნებს. სასმელი შესანიშნავად შეავსებს ხილისა და კენკრის მიქსები, რბილი ყველითა და ხილის ნამცხვრები და pastries კრემი და ხილი კრემი. მიირთვით საზამთრო ღვინო შეიძლება იყოს ღვინის მინები, რომლებიც ივსება ხილი და კენკრა. ამ ფორმით მიწოდება სასმელი შეცვალოს ნებისმიერი სხვა დესერტი.

ღვინის საზამთრო აბსოლუტურად არ არის თავსებადი ცხიმიანი და შემწვარი საკვები, ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები. უნდა იქნას მიღებული ყურადღებით არჩევანი ყველის ლურჯი ყველი, მძიმე მწვავე ჯიშების "ანგარიში" გემოს ღვინო.